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2005年01月26日
カテゴリ： おいしくって健康になる。
当店では 「美味しくって健康になる。」 ふるさとの味・佃煮を
製造販売しております。
今日はお客様から「 やまゆりの花 」について
お問い合わせがございましたので、日記にも載せたいと思います。
「 やまゆり昆布 」・「 やまゆりの花 」に使われております
やまゆり 」とは、 ユリ科のカンゾウ （萱草）。
当社の佃煮に使われている「 やまゆり 」は、
カンゾウのつぼみを蒸した後乾燥させたもの で、
中国では「 金針菜 」と呼ばれています。
乾燥前のつぼみ↓
金針菜にはたんぱく質、カルシウムをはじめ
ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃが豊富に含まれており、
鉄分はなんとほうれん草の２０倍も含まれています 。
栄養価が非常に高いことで知られる、中華の食材です。
中国では船乗りが金針菜と中国茶を積みこんで
航海中の栄養不足を補ったそうです。
菜食主義者の多いインドでもヤマユリはよく食べられ、
ガンジーの好物でもありました。
むくみ、利尿、不眠症、解熱 に効果があると云われています。
当社では 栄養豊富なヤマユリ を山椒の実とともに
柔らかく味わい深い佃煮に仕上げました（^_^）
・ やまゆり昆布
（２７０ｇ、￥１,０５０）
・ やまゆりの花
（ 竹皮 、１５０ｇ、￥５２５）
当社の佃煮は全て 合成保存料無添加 ですが、
１８０日間（未開封）安心してお召し上がりいただけます。
ご注文は かぶと昆布ＨＰ・TOP →お買い物 からどうぞ（^_^）
※ 「やまゆりの花」は 各種竹皮 からお求め下さい。
よろしければ当店の佃煮ラインナップもご覧下さいね☆ → ＴＯＰ へ
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