畑のハクサイ達です。
株間が足らなすぎました
キュウキュウになりながらも大きくなってくれてますが・・申し訳ない
種から育てているのが３株、残りは色んな種類のハクサイ苗を
１株ずつ思いつくまま買って植えたものです。
植えた本人も、どれが何だか忘れてしまったのですが
キャベサイだけは自分の存在を主張してくれてます。
（※キャベサイ・・白菜とキャベツのハーフ）
トリオ de アブラナ科。コマツナ・はなな（菜の花）・水菜たち。
間に植わっているレタスと春菊をよそに、ガンガン生育中です
ふとみると、菜の花に花芽がついてます 初収穫
収穫の菜の花は、あさりと一緒にボンゴレビアンコに
寒い中にも温かみを感じるランチになりました
サラダのレタスは、アブラナ科に埋もれつつ成長しているものです。
お互いのコンパニオンプランツであるアブラナ科とキク科（レタス・春菊）の混植は
（※お互いの害虫を防ぎ、生育を良くする相性の良い組み合わせ・・のはず）
初挑戦で同時に種を蒔いたら、アブラナ科ばっかり伸びてしまって
キク科に光が当たらず、、あんまり大きくなっていないですが
（来年、キク科は前もって苗を用意しておくことにします）
そのレタスも、霜が降りるせいか若干傷みがちに
今年の秋レタスは潮時かな～と、少しずつ摘んでは美味しく頂いています
同じく潮時っぽい三つ葉と合せて、付け合せに。
三つ葉は春からずっと威勢よくて、食卓に良い香りを運んでくれました
メインはもうかざめのカツレツ。
ケチャップ＆中濃ソースベースのソースでも技アリっぽく仕上がっているのは
バルサミコ あなたのおかげです
アブラナ科が元気良いので、箸休めにも事欠きません。
大カブは、かぶら寿司だけでなく甘酢漬けで大活躍
カブの葉っぱやコマツナは、醤油ベースで漬け込めば
長野名物・野沢菜風お漬物に早変わりです
