2007.03.07
テーマ： 食べ物あれこれ(50225)
カテゴリ： 北海道
" ザンギ ” （漢字で懺悔とは書かない）
こちら上から、横から見ても鳥の唐揚げである。。。。
が、しかし、ＢＵＴ 北海道では ” ザンギ ” （懺悔ではない） と呼ぶらしい。。。
ザンギ ！ 道産子にはとてもポピュラーな言い方で、居酒屋のメニューでもスーパーやコンビニの総菜コーナーでもザンギと表示され、本州人を驚かすそうだ。
一般のからあげよりしょうゆの味や色みが濃いという声もあるが、しょうゆ味が濃いのは北海道の食全般に見られ、
そうでないものもすべて ザンギ
いか、たこ、鮭のからあげも、それぞれイカザンギ、たこザンギ、さけザンギと呼ばれるそうだ。
もともとは、中国語の「炸鶏」(ザーチー)がなまったもの、同じく中国語の「炸子鶏」（ザーツゥチー）がなまったもの、またまた同じく中国語の「揚鳥」（ジャージー）がなまったもの（ジャージーは鳥をザンギリにして揚げたもの）、ザンギリにするから ザンギ になったとの説があるとかないとか。。。
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