2009年11月の記事
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１１月のケーキ教室
フォンダンショコラとかぼちゃのチーズケーキを作りました。どちらもおいしかった～。チーズケーキはこちらの型を使いました。【ポイント10倍！】洋酒にたっぷり浸った、フルーツがおいしいパウンドケーキに♪NC-004 ベー...一応、この紙のトレーも買ったけど、家ではタルト生地を敷いて、タルトのかぼちゃチーズケーキを作ってみました。ただ、安いクリームチーズ（１キロ１０００円）を使ったせいか、クリームチーズの味が薄かった。やっぱり、kiriかフィラデルフィアじゃないと駄目なのかな？
2009.11.21
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太陽の女 レビュー ＆ 新しい韓国ドラマ
太陽の女これ、すっごくおもしろかったです。ちょっと疑問に思うこともあったけど、でも内容、役者さんの演技に惹かれて行きました。ただ、最後がいまいちわからない・・けど、それを含めても良いドラマでした。★★★★ 星４つです。この太陽の女が終わってしまい、毎日見るドラマがないので、次はこれを見ることにしました。ヨメ全盛時代ＢＳ朝日 １１月２３日～ 月～金曜 朝９時～最高視聴率３６．５％左側の方、菅井きん？？
2009.11.21
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きなこパン
こちらは新しい先生のお宅でのレッスン。きなこを使ったパンを習いたくて行ってみた。場所は結構遠いなぁ。駐車場もかなり入れづらい。１０回くらい切りなおしてやっと駐車できた。車庫入れ得意なのに。。ここの先生はＡＢＣの先生なんだけど、作り方がかなり大雑把。いままで習った手ごねパンの先生は全員、粉を半分に分け、最初はイーストを入れたほうの粉を混ぜ、あとから残りの粉を混ぜて行くっていうやり方だったんだけど、ここの先生は全部一緒に混ぜてしまうの。それはまあ私もホームベーカリーでやるときは全部一緒に入れちゃうからいいんだけど、一つ気になったのが、水分を４２度に温めるんだけど（これはどこの先生も温度が大事と言っている）ここの先生はレンジで軽く温めた水にいきなり指を突っ込んだのそれで、温かったらそれでいい、と。まあね、自分の指ならまだいいよ。でも、先生、私が教室に行く前に手を洗っているかもだけど、私が行ってからは外に行ったり、ちょこちょこ移動してて、その後に手を洗ってないのに、その指でいきなり温度を確かめたわけで・・・・。私自身、それほど神経質じゃないけど、かな～り気になった。で、パンのほうだけど、なかなかおいしかったです。友達が作ったパンのレシピももらい、家で作ってみました。そしたら、どちらも焦げ焦げ先生のレシピの時間だと焦げるので、いつも他のパンを作る時の温度、時間でやってみても、焦げる。レシピの問題か？？？
2009.11.06
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チーズデコレ
これ、先日習ったチーズデコレ。家で作ってみた分でなく、教室で焼いたパン・・・・。ちょっとひどいよね。焦げてるし・・・。形も悪いし。この先生、とっても良い人なんだけど、どうも教え方がいまいち。それに加え、たぶんオーブンが良くないんだと思う。焼き具合が中途半端。ちょっと生っぽいというか・・・。先生がいつも試食用にパンを作ってくれるんだけど、このパンがまたいまいちなんだよねかなり白っぽい状態なのに（半生？）オーブンから出してしまう。この先生はこのくらいがおいしいと思ってるのかもだけど、私はやっぱりもう少し色がつくくらい焼いたほうが好きだな。ここの先生は、私が行ってるパン教室３つのうちの１つなんだけど、３回ほどレッスン受けて、実はどれもいまいちだったそれに気になるのが、あまり衛生的でない気がすること。普通のダイニングテーブルで捏ねるのに（普通のより高さが低く、捏ねづらいし）きちんと消毒してないとか、テーブルの上がごちゃごちゃとか、流しがかなり汚れていたり・・とか。いままでいろんな教室に参加したけど、確かに狭い家での教室もあった。ただ、狭いなりに清潔感を感じられる家だった。だから、ちょっとここの先生の感覚（教室を開いてるのに、キッチンが汚れていること）がわからない。なので、これを最後のレッスンとしてフェードアウトしようと思う。
2009.11.06
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