2010年04月の記事
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今日も行ってきました、奥川ファーム。
これを待っていました。■スナップエンドウ■ 平成22年4月30日 晴れ甘い。今日はこの三倍の収穫。プリプリです。今日は忙しかったので、タマネギとスナップエンドウの料理を撮れませんでした。お客さんの反応良く、残すことのない料理。奥川ファームのお陰です。奥川ファームのブログです。http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/
2010年04月30日
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実は、、、、
渡嘉敷さん、泊まっていたんです。■その日のお客さんはラッキーです■ 平成22年4月29日 晴れそうなんです、講演終わってから美鈴で食事。他に二組いて、大盛り上がり。ずっーと腰の低い、トカちゃん。実際、会ってみると小柄な方と感じましたが、そこは元世界チャンプ。オーラが違うし、体がごつい。でもすごい親しみがある。テレビの面白いトカちゃんでした。
2010年04月29日
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渡嘉敷 勝男氏。
商工会法施行50周年記念講演■渡嘉敷 勝男氏■ 平成22年4月27日 雨田舎に来てくれます、トカちゃん。本当は行きたいんですが、仕事が忙しく、残念。トップに登りつめた方だから、何か光るものがあるんでしょう。トカちゃんの話が聞きたいなぁー。
2010年04月27日
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私にはまねできない。
奥川ファームと大学生の連携。■大学生、うれしいです■ 平成22年4月25日 晴れ本当に頑張ってくれてます、大学生。地域の現状をわかっていただくため。マコモの株分けをやってるそうです。何回も来ているので、取材に新聞記者も。私には、とても出来ません。どういう風にして連れて来てたんでしょう。奥川さんには頭が下がります。また、時間があれば手伝いに行きます。
2010年04月25日
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絶品です。
見てください、このタマネギ。■奥川ファーム自慢の一品■ 平成22年4月24日 晴れ今、おいしくなってきましたタマネギ。さぁー、どのようにしてお客様に提供しているんでしょう？写真を撮ってないので、説明できないですが、みなさんびっくりしています、あまりの甘さに。明日、アップします。
2010年04月24日
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この仕事で一番うれしいこと。
奥川ファームに続き。■高校時代の友人■ 平成22年4月21日 晴れこの仕事していて一番うれしいことは、友人が泊まりに来てくれる事です。奥さんと、娘さん二人、友人のお母さん。仕事終わってから、一杯やりました。この上なくうまかった。民宿の仕事で一番うれしいことでした。
2010年04月21日
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感謝です。
来ていただいて。■奥川さん、お母さんと■ 平成22年4月18日 晴れ先日、奥川ファームの奥川さんと、お母さん、美鈴にみえられました。丁度、父親が用事のため不在。私が料理作りました。うれしい、お二人とも満足。今、家にある奥川ファームの野菜すべて使いました。私なりの感謝です。生産者の方が喜んでくれる、奥川さんたちが作った野菜で料理を召し上がっていただく。この関係、いつまでも続けたい。と、奥川さんのお母さんの手を見せてもらいました。自分の手が情けない、かわいくて。お母さんの手は、グローブみたい、働き者の手。本来は自分たちもそんな働き者の手でないと。奥川ファーム、ご覧ください。 http://plaza.rakuten.co.jp/katsumi71/diary/201004160000/
2010年04月18日
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ジグソーパズル。はまってます。
ジグソーパズル。■株式会社 コウダイ■ 平成22年4月12日 雨私は、誇れます、コウダイの社長。縁あって、何回か来てもらっています。左から、コウダイ支店長 久保さん 株式会社 ビバリー 社長 神下さん コウダイ社長 鎌田さんコウダイの社長は、埼玉県に住んでいます。が、事業拡大のために、ここ紀北町に店舗を構えてくれました。地元でもある紀北町のために。本当にうれしいです、誇れます。そして、はまっていますジグソーパズルに、美鈴のみんなが。 株式会社 コウダイ http://www.jigsaw.jp/ 株式会社 ビバリー http://www.be-en.co.jp/index.php
2010年04月12日
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ふき。
蕗を採らせてもらいました。■いろんなところに生えていますが、■ 平成22年4月11日 晴れのち曇りこの時期の蕗は、柔らかいので、キャラブキにと。奥川ファームにありました。これの十倍ぐらいは採ったかな。進められて、アスパラ切ると。みずみずしい。本物の野菜だ。体験で。田植え機に乗せてもらいました。もちろん初めて。運転中です。その証拠に。奥川さんが撮影。米作り、本当に大変。この機械もいくらするんでしょう？
2010年04月11日
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菖蒲（あやめ）
菖蒲（あやめ）■奥川ファームは、いろいろある■ 平成22年4月5日 晴れ私は、奥川ファームのものは、何でも使うようにしてます。この菖蒲もそう。きれいです。美鈴の玄関に飾っています。いろんなものが奥川ファームにはあります。次は、蕗。もう少しで収穫に行きます。キャラブキに炊くぞ、かーちゃんが。
2010年04月05日
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自前の牡蠣。
ここでは今が時期、牡蠣が旬です。■蒸して、焼いて■ 平成22年4月4日 晴れこつこつ育てた牡蠣です。今年は、まずまず。お客さんは、満足。ここまで大きくしました。美鈴では、牡蠣を蒸してから焼きます。そのほうが、おいしくいただけますよ。いろいろ試しましたから。今が旬です。
2010年04月04日
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春休み忙しく、、、
出ました、うにです。■早く更新したかったんです■ 平成22年4月3日 晴れ最近、夜終わるのが遅く、くたくたで家に帰ってきました。それでもやらないとな、ブログ。こんなおいしいもの出ているのに。この一皿に、美鈴の個性が出ています。うにに、さばの押し寿司、イセエビの握り。21000円コースです。残す方は誰もいない。うれしいです。
2010年04月03日
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