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2008年5月

2007年05月08日

ダイエット７２日目の朝　　昨日に比べて　 ＋０．４ｋｇ －２．４ｋｇ

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昨日の食事メニュー

朝食、ココア

昼食、柏餅1個

夕食、チャプチェ、トントンクッパ、えび、焼き鮭、大根スティック、ほや、かつおのたたき、フルーツ、ビール

７２日目夜

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ウォーキング

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ＧＷも終わり、気持ちを切り替えてダイエット!!!ということで、昨日は韓国料理を作ってみました。

そこで、朝鮮飯店のカルビクッパを真似てトントンクッパを作ってみました(*￣∇￣*)

豚肉を入れた韓国風スープです。

豚肉・・・・１００ｇ
にんじん・・・・１／２個
大根・・・・５０ｇ
もやし・・・・半袋
にら・・・・１／２束
きくらげ・・・・少々
干しいたけ・・・・２個
玉ねぎ・・・・１／４個
☆鷹の爪・・・・２個
☆コチジャン・・・・大さじ４
☆鶏がらスープの素・・・・大さじ２
☆ごま油・・・・大さじ２
☆塩、こしょう・・・・少々
こんにゃく・・・・１枚
玉子・・・・２個
おから・・・・１００ｇ

1.お鍋に水を入れて沸騰したら、千切りした野菜と豚肉を入れ、あくを取って、☆で味付けする。

2.こんにゃくをフードプロセッサーで細かくし、ごま油と醤油でしっかりと味付けして、1に入れる。

3.おからを入れる。

4.火がよく通ったら、溶かし玉子を入れて出来上がり♪

こんにゃくはお米の代わりです。

辛くておいしかったですよ～(*￣∇￣*)

そしてチャプチェ。

野菜はトントンクッパと同じもの。

味付けも一緒。

戻した春雨を入れ、最後におからを加えて、とろみをつけて出来上がり♪

韓国春雨はさつまいものでんぷんから出来ていて、時間がたっても伸びないから使いやすいのよね。

はるさめ