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　・イカと里芋の煮物
　・鶏肉ソテー・ネギ生姜の中華風
　・蒸しキャベツ
　・アジのソテーチーズのせ
　・オレンジパプリカの
　　　ほうれん草クリームグラタン
　・おくらの出汁煮
　・オバケ卵とオバケヒヨコ（？）卵
　・カボチャ茶巾の
　　　ジャック・オ・ランタン
　・塩茹でブロッコリー
　　　マヨマスタードがけ

～ちょビッとレシピ～

鶏もも肉のソテー・ネギ生姜の中華風
鶏もも肉は軽く叩いて伸ばし、両面に塩コショウ・小麦粉を薄くまぶして片面ソテー。焼き色がついたら裏返し、しばらくしたら火を弱めてお酒を加えて蓋をする。しっかり火が通ったら適当な大きさに包丁で切り、ネギ・生姜の千切りに醤油・砂糖・酢（各同量）にごま油少々を加えたタレに漬ける。鷹の爪はお好みで。
酢とネギ生姜が効いて、元気の出そうなおかずですよ♪^^

オレンジパプリカのほうれん草グラタン
オレンジパプリカは自家製です。ピンポン球くらいの大きさで扁平。グラタンカップにちょうどいいのです。^^ ここに、自家製ホワイトソース、茹でたほうれん草、タマネギニンジンみじん切り炒めを詰めて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで15分ほど。
ホワイトソースも、タマネギニンジンみじん切り炒めも、小分けしてラップにくるんで冷凍してあります。こうしておくとお弁当おかずに便利♪

ハロウィンとは全く無縁の我が家だったのですが…

昨夜、突然思い起ってハロウィン弁を作ることに～♪^m^*

最近夫が仕事に追われて大変らしいので
少しお弁当で笑かしてやろうかと思ったの♪

、、、で、す、が、、、

何故か ホラー系のハロウィン弁 になっちゃった！(≧▽≦;) アチャー

しかも、なにがコワイって、、、オバケから逃げてる
ヒヨコが一番コワイ顔になっちゃいましたから～！！

え～ん、これホントにヒヨコ？

20061031その2

近頃わたくし、ペティナイフの達人になってるかも

文字とかコウモリとか、茹でたカボチャの皮を
ひとつひとつナイフで切り取ってます。

パプリカのグラタンに乗ってるやつは、ネコです。一応。。。

20061031その3

夜の街をイメージして、
海苔をチョキチョキ、フリーハンドではさみ作業♪
ってか、星がデカいわな。。。

カボチャの皮の細工は、ゆうべ帰りの遅い夫を待ちながら。
こういうのって、やり出すと止まらないですね。^^;

図書館で借りた本をいっぱい読まなくちゃいけないのに～。
今日、せっせと読まなくちゃ。(・Θ・;) アセアセ…

読書の秋～♪

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