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November 24, 2006
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38239)
カテゴリ： *お弁当*
～今日のお弁当メニュー～
・大根葉とジャコ混ぜご飯
・レンコンのキンピラ
・蒸しキャベツ
・豚肉のピカタ
・ラディッシュの甘酢漬け
・ししとう醤油炒め
・卯の花コロッケ （自家製冷凍）
・サバミリン干し焼き
・ブロッコリーのマヨチーズ焼き
（黄パプリカのせ）
・牛肉のしぐれ煮
～ちょビッとレシピ～
時間がないので今日はお休みします。(*_ _)人
キンピラのにんじんがご飯まで侵略～！ なぁんて、ほんのイタズラ心です。^m^*
塩茹でした大根葉を酒・醤油・みりん＆ジャコと一緒に炒め、
炊いた白米に混ぜ混ぜ♪ ついでに白ゴマもパラパラ♪
今日のお弁当には混ぜちゃったけど、
ふりかけのように炊きたてご飯に乗せて食べると
そりゃも～、ご飯がすすむすすむ！（笑）
大根葉もくっついて売られることが多い時季です！
ビタミン豊富な葉っぱも、ぜひ摂取しましょ～！！
甘酢漬けのラディッシュは、
漬ける前に飾り包丁してます♪
実は5個、全部違う模様にしてみたんだけど
下のほうは見えませんでしたね～、残念！（笑）
こちらは卯の花をそのまんままるめて
コロッケの要領で衣づけして
冷凍保存してあったものを、解凍して
朝、揚げただけ～♪
卯の花に入れてあったコンニャクだけは冷凍に不向きと思い、
取り除いておきました～。 （後はにんじん・鶏ささみ・シイタケ・ごぼう・青ネギ）
卯の花の簡単リメイクとしておすすめです♪ そのまんまやけど。
まとまりがいいので、しっとり系の卯の花がいいですヨ。^m^*
あ～ん、だんだん更新時間が遅くなってゆくぅ～！！
皆様、どうぞ楽しい週末をお過ごしくださいね！！
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Last updated
November 24, 2006 07:04:29 PM
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