2度目の製作♪
前回より少し砂糖を増やしてしっとり柔らか。
ほんのりとした甘さとアールグレイの香りが広がります♪
トッピングの白い固まりはワッフルシュガー。
ホットミルクティーと、ダブルでミルクティーの味に酔いしれるぅ～

『天然酵母のフランスパン』
（バタール・チーズ・ベーコンエピ）

天酵フランスパン3種

エピの両端の焼き色が良くて中心が悪い。
これはオーブンのクセでしょうね、他のパンも時々焼きムラができてしまいます。^^;

チーズは中にプロセスチーズ、上にゴーダチーズをトッピングしたお気に入り♪

＜バタールの断面図＞

天酵フランスパンcut

クープ（切れ目）はもう全くダメダメでしたが、
気泡は前回作った天然酵母のときよりよく出来ていました。
しっとり、柔らかなクラム（中身）です。

『オレンジロール』

オレンジロール.jpg

生地にオレンジピールを練りこんで焼いたパン。
爽やかなオレンジの香りと、トッピングに少しグラニュー糖をまぶして
ほどよい甘さのおやつパン♪紅茶にもよく合います。^^*

『コーンブレッド』

生地にコーンミールを加えたパン。
でも失敗してしまいました、全然膨らんでな～い！！(≧▽≦;)
本の分量通りのはずなのに、なぜだ～！？（笑）
でもスライスしてトースターで焼くと
香ばしくてなかなかいけましたよ。^m^

『クルミパン』

ご存知、素朴な味わいが美味しい大好きなクルミパン♪
グラハム粉を混ぜて、より香りが引き立ちます。
成型はクルミの形…にしようと思ったけど
お花っぽい形になりました。これはこれでかわいい♪^^*

『ブルーベリーチーズパン』

某有名サイトを参考に作ったパンです。
粉の分量が「？？？」だったため、粉の量は自分で見当をつけました。
クリームチーズがパンに馴染んで、しっとり美味しいパン生地になりました。
冷凍ブルーベリーは、いまいち…でした。^^;A
次回はブルーベリーの量を減らして、クリームチーズを増量しちゃぉ♪^m^

来月は年末、慌しくなるのでパンの製作回数は減るかな～？
んーー、どうでしょーー。