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ワタリガニのまるごとパスタとジェノベーゼのじゃがパスタ♪

テーマ：オトコの手料理(3467)

カテゴリ： *夫の料理*

お待たせしました。（笑）
夫のパスタのご紹介です！
更新できなかった先週の分とご一緒に♪

こちらは 『ワタリガニのまるごとパスタ』 です。

ワタリガニまるごとパスタ

ワタリガニ一パイをまるごと蒸して身を掻きほぐし、
カニミソもソースに使った濃厚でクリーミィなパスタ♪
カニが甘いのなんのぉ～！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ワタリガニは食用カニの中では小ぶりだけれど、
２人分に十分なパスタソースが作れます。
それになんてったって、風味が良い！！
前回のワタリガニパスタは切り身だったのでミソはなかったの。
今回はカニミソつきで、と～ってもコクのあるソースで最高～！

そしてこちらは一昨日作ってくれたパスタ♪
『ジェノベーゼのじゃがパスタ』 です。

ジェノベーゼ＆じゃがパスタ

今年はプランターで育てたバジルの生長がいまいちでした。
本来ならもっと葉の生い茂る夏～秋中旬までに作りたかったパスタですが
葉の枚数が足りそうになく…すっかり諦めかけておりました。

そして昨日はとうとう”収穫祭”と称した伐採の儀を執り行うことに…。
葉もだいぶカサカサ、ゴワゴサ、
でもよく見たら、中には新芽のきれいな葉もあったんです！

それらを必死で（笑）掻き集めて
松の実とフルーティなオリーブオイル、ガーリック、
そしてたっぷりのパルミジャーノ（削ったもの）で
とうとう念願のジェノバソースを作ってしまいました！　強引に！（笑）

それが、夫の腕前のおかげでしょうか。
意外なことにちゃんとまともなソースになってくれたのです！
おかげでバジルも最後の花道を飾ることができたと思います。ウッウッ、、。 (/_<。)

パスタは美味しかったです～！バジルの風味ももちろんしっかり♪
見えないけど、細かく刻んだ自家製パンチェッタも入ってますよ～。^^

お皿に添えてあるパンは私が焼いたセモリナパン。
後日改めてパンブログを更新しますが
強力粉のほかに、パスタ麺に使われるセモリナ粉が入っています。
とってもフワフワ、いい香りのパン～！

このパンで、パスタを食べ終わった後お皿に残ったジェノバソースを
きれいにぬぐい取ってパクリ♪
最後の一口までバジルでした～！！