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たまったパン画像でございます。

テーマ：パンを焼こう！(16001)

カテゴリ： *パン作り*

画像がたくさんたまってしまいました。

12月中旬から今月焼いたパンたち、
一挙大公開で～す。(^▽^)

12月17日製作
みかさんの 『「くーぷ」風ブリオッシュ』 。

参考：『たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ』

一般的なブリオッシュより、
バター・卵・砂糖が控えめなんですって。
でも私はこのぐらいの風味で十分だな～って感じました。^^　
十分リッチな味わいですよ。
私にとっては初めての成型でしたが
なんか…「ゆきだるま」っぽい？？

12月21日製作
とてもシンプルなテーブルパン、 『セサミテーブルロール』 。

参考：『手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン』

ゴマのプチプチとした香ばしい食感がたまらな～い♪
クセになっちゃいそう～！な、パンでした。^^*

12月25日製作
クリスマスディナーのために焼いた 『ヨーグルトブレッド』 です。
外はパリパリ、中はふんわ～り♪=^-^=

参考：『超本格パンが100分で焼ける！』

年明け、1月6日製作
みかさんの 『リュスティック』 です。
何にでも合うリーンなパン。いつ食べても優しい味♪

参考：『たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』

1月8日製作
まだ上のリュスティックが残ってたので
食べるのには困らなかったけど（笑）
夫の実家に持って行くために焼きました。
パスタの材料にも使われるセモリナ粉を加えた
『セモリナパン』 。製作は2度目です。
プレーンも焼きましたが今回はドライトマト入りも♪

セモリナドライトマト

参考：『手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン』

これは『リュスティック（上）』と『ドライトマト入りセモリナパン（下）』に
ペッパー入りのゴーダチーズをのせて焼いた写真。

ドライトマトの入ったセモリナパン、
実はそのまま食べると「干しぶどうが入ってる？」
なんて印象でしたけど（トマトの風味が期待してたほどしなかったの～(≧▽≦;)）、
チーズとあわせることで、と～っても風味がＵＰ！
チーズをのせて焼いただけなのに、
まるでピザを食べているような濃厚さ。
めっちゃ美味しかったですっ！(*´m`*)

チーズは私の実家からお土産。
夫の実家へも、パンと一緒に
チーズ数種類の詰め合わせを持っていきました～♪

1月11日製作
ちょっと甘いパンが食べたくなって探したレシピ。
『オレンジクリームパン』 です。

参考： YOMEさんのレシピ

生地にもたっぷりオレンジピールと絞り汁が入っています。

残念ながらクリームがポテッとしちゃって失敗～。(/_<。)
それでも夫は「うめ～」って喜んで食べてくれました。*^^*

オレンジクリーム・カット

1月14日製作
変わって、ゴワゴワいかつい表情のこちら。
『胚芽ミックスマイルドタイプ』 。

参考：『超本格パンが100分で焼ける！』

焼き立てを夫と頬張ったら、
止まらない止まらない…。^-^;
と～っても香りのいいパン。
翌日からはサンドイッチにして
具をとっかえひっかえ、
すっごく楽しめました～♪v^0^

1月17日製作
香りを嗅いだだけで、フ～ッと癒されてしまう
『ミルクティブレッド』 です。

ミルクティブレッド(3)

参考：『はじめての焼きたてパン』

製作は3回目♪お気に入りなの。^^*

1月21日製作
ホシノ天然酵母で作ったフランスパン。
冬ってなかなか発酵しないね～。^^;
天使のささやきも、今回は「ンン？いらっしゃいます？」
って耳をそばだてなきゃ聞えませんでした…がっかり。(≧▽≦;)
いつもの 『バタール』 と
プロセスチーズが中にたっぷりの 『プチフランス』 です。

天然酵母フランスパン（バタール＆チーズ）