かりん弁とう

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～今日のお弁当メニュー～

　・炊き込みご飯
（鶏もも肉・ごぼう・にんじん・れんこん・
　　　　シイタケ・コンニャク・三つ葉）
　・蒸しキャベツ
　・赤パプリカとしめじの
　　　オイスターソース炒め
　・カボチャのベーコン巻き
　・ブロッコリーのガーリックソテー
　・いわしのシチリア風
　・ほうれん草のホワイトグラタン
（ほうれん草・タマネギ・コーン）
　・スコッチエッグ
　　　with ラッピングケチャップ

～ちょビッとレシピ～

いわしのシチリア風
イワシは手開きにして小骨をしっかり取り、洗って水気をしっかり拭く。タマネギみじん切り大さじ1、パン粉大さじ1/2をフライパンで炒めて冷ましたら、いわしにのせて巻く。爪楊枝で止めて、オーブントースターのトレイにホイルを敷き、オリーブ油少々をたらしてその上にイワシを乗せる。180度で15～20分しっかり焼く。
本のレシピですが、私はタマネギを炒めるときドライトマト、またはピンクペッパーなど赤い色のものを加えています。今回はピンクペッパーを炒めたあとパラパラ♪ちょうどいいスパイスになってるかも。^m^*

炊き込みご飯が食べたくなったの～♪
っていうか、今日は煮物を作りたくなかったから…（笑）

20070126その2

うずらのゆで卵、昨日に続き今日も使ってしまったわ。
だって食材ネタが苦しかったんですもの。

昨日書いたとおり、お弁当作りのモチベーションが下がってたし～。

でも昨日ほど気合入ってないけれど
「一応頑張りました弁」ですよ。^m^*　エヘッ、頑張って見えない？

今日は久～しぶりに手作りパンの更新もしたので
こちらの更新が遅くなってしまいました。^m^*

では皆さん、どうぞ楽しい週末をお過ごしくださ～い！