kamecoco日記

ヨーグルトケーキを生クリームを使わずに更にカロリーオフ

さっぱりしていて、 意外に

絹豆腐　２００ｇ　　　プレーンヨーグルト　３００ｇ　　　ゼラチン５ｇ　　

レモン汁　大さじ２　　砂糖　大さじ３　　練乳　大さじ３（今回ノンファット使用）

ケーキ台　　（グラハム粉　３０ｇ　　　薄力粉　７０ｇ　　　砂糖　大さじ３　　　

バター　３０ｇ　　　牛乳　大さじ１）

グラハムビスケットを砕いて使用してもいいと思います。

　　１）　　絹豆腐を３０分くらい水切りしたものに、ヨーグルトと練乳、レモン汁と砂糖を

　　　　　　入れてミキサーで攪拌しておく。ゼラチンは大さじ１の水でふやかしておく。

　　２）　　ケーキ台を作る。大さじ１の牛乳でふやかしておいたグラハム粉と薄力粉、

　　　　　　砂糖を混ぜそこへ　１ｃｍ角に切ったバターを入れ全体的にボロボロ

　　　　　　なるように混ぜ合わせケーキ型の底になる部分に敷き詰め、１８０℃の

　　　　　　オーブンで１２～１３分くらい焼き冷ましておく。　

　　３)　　ふやかしたゼラチンをレンジで温め溶かし、１のヨーグルト液に入れてよく

　　　　　　混ぜ合わせ、ケーキ台を作った型に流し込み冷蔵庫で固まるまで冷やして

　　　　　　出来上がり。

簡単な説明ですみません。

ヨーグルト液が甘みが少ないので、砂糖を増やしてもいいかと思います。

どちらかと言うと、今はケーキ台の甘みの方があるためにバランスがいいかな。

って言うくらいです。

これだと、参考程度にしかならないかもしれません。

今度、またちゃんと作ってみますね。

昨日の野球の練習試合は１試合目は９－８で久しぶりに勝ちました

お天気はよかったのですが、風が吹くと寒い

そんな中、４時間くらい外で応援しました。

また、がんばってくれるといいですね。