kamecoco日記

これで３度目。３度目の正直になったのか

いい感じじゃぁ、ないかい

軟らかすぎず、一応包丁で切り分けられる。

やったー成功

うん、美味しい

いいんじゃ、ないかな～

おやつできたよ～

生クリーム　２００ｃｃ　　　牛乳　２００ｃｃ　　　はちみつ　８０ｃｃ　　　

グラニュー糖　２６ｇ　　　バター　５０ｇ

　　１）　　鍋にグラニュー糖を入れ中火にかけ時々泡だて器で混ぜながら煮詰め、

　　　　　　黄金色になったら火からおろし生クリームと牛乳を合わせたものを少しずつ

　　　　　　入れる。この時飛びはねるので注意。

　　２)　　再び火にかけカラメルが溶け温まったら弱火にし、大きな気泡が立ちとろみが

　　　　　　でてきたらはちみつを加えさらに煮詰める。

　　３）　　色づいて量が減り、氷水を入れたボールにキャラメルを少し垂らし、

　　　　　　ひとかたまりになって沈んでいくくらいになったら火を止めバターを

　　　　　　入れ、ゴムベラで完全に溶けるまでよく混ぜてから、クッキングシートを敷いた

　　　　　　バットに流し込み平らになるようにならし、常温で荒熱がとれるまで冷やす。

　　４）　　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切り分ける前には冷凍庫で１時間冷やす

　　　　　　と切り分けやすい。カットしたら、クッキングシートに１つ１つ包む。

昨日、息子は病院へ行きました

一昨日、息子のクラスのお母さんからメールが

『今日は６人お休みだったんだってどうしたの

〇〇ちゃんもインフルエンザだって』

の連絡に『やっぱり・・・。初めに疑ったこれか』

インフルエンザがまた、流行っているという話は聞いていたので

もしかしたら・・・。と思っていたのです。

そのわりに元気があるけど・・・。なんて。

結局、検査の結果うっすら反応が・・・。

インフルエンザだね～。と言うことで出席停止になると知った息子は大喜び

昨日あたりから、微熱程度３７℃前半ってとこです。

来週には行けるようになるかなぁ。。。

皆さんも、まだまだ気をつけてくださいね。

なんか、昨日は１日バタバタしていたものでぐったりして、

眠くて早めに寝てしまいました

なのに今朝も起きるのが、ちょっと大変だったかも・・・。

今日はお天気もよくないですね。

ちょっと、寒い感じ。

今日は息子と二人。

ゆっくり、まったり過ごすのもわるくないかな