kamecoco日記

昨日は夕飯はシチューの予定だったんです。

でもね、息子のお腹の調子がわるくて

シチューじゃね。食べられません。

なら、同じような材料でなにか・・・。

ストックのトマト缶、登場です

冷蔵庫にはズッキーニが食べたくて買ってあったのです。

いや～、ちょうどいいじゃない

豚肉のトマト煮にいたしました

豚肉　４００ｇ　　　玉ねぎ　１コ　　　にんじん　１本　　　じゃがいも　４コ

ズッキーニ　１本　　　片栗粉　お肉にまぶす分　　　ホールトマト　１缶　　　塩　小さじ１　　　

コンソメ　２コ　　　しょうゆ　大さじ１　　コショウ　少々　しょうが　１かけ

トマトケチャップ　大さじ２　　　オリーブオイル　大さじ３　　　水　５００ｃｃ

　１　玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、ズッキーニ、じゃがいもは食べやすい

　　　大きさに切っておく。

　２　豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンを熱しオリーブオイル大さじ２を入れて焼く。

　　　火が通ったらフライパンから取り出しておく。

　３　次にフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れたら、野菜を入れ炒め水とコンソメを

　　　入れて煮る。煮立ったところで、ホールトマトと焼いた肉を入れて煮る。

　４　野菜がやわらかくなったら、しょうゆ、ケチャップ、塩、コショウを入れて味を調え

　　　最後にしょうがのすりおろしを入れて火を止める。

普段は鶏肉でトマト煮を作るのがほとんどなんですが、豚肉もおいしかったです。

昨日、作ったマカロン

ちょっと、分量もかえて温度の調節もかえて作ってみました。

まだ、空洞が少しあるのですがだいぶいいかなぁ。

どうなんでしょう？これで。pecoriさん、見てらっしゃるかしら？

どうですか？こんな感じになってきました。

中身はバタークリームに自家製夏みかんピールを細かくして入れたもの。

香りもよくて美味しかったです。

中もしっとりなんですが、空洞気味なのが気になります。

アーモンドプードルを増やしたのですが、どこまで増やしていいのやら・・・。

まだまだ、研究中です。

諦めようかと思っていたので、ちょっとまたやる気が

息子、今朝は一応病院へ行ってから学校へ

もうすでに大分いいようです

その後、叔父の葬儀へ・・・。

あっという間に、こんな時間なんですね。

もう、夕飯を考えなきゃなぁ。。。