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昨夜は予告どおりのナポリ風ピザでした
息子のリクエスト～
薄力粉２３０ｇ＋強力粉５２０ｇ＋塩２０ｇ＋水４３０ｃｃ＋ドライイースト小さじ２
をＨＢはないので手でコネコネ
そのまま、ボールに入れ、ラップをし常温で８時間。
ふっくら膨らんだ生地を６分割して麺棒でのばす～。
そんでもって、なんとなく思い出す
よく、ピザの生地のばすのに回してるじゃんクルクル指１本で
これやってみたりして
ぷすっ
ふふっ。やっぱりね。。。って当たり前
そんなことを無言で一人でやってみました
やる人もどうかと思うけどね
トッピングはトマト缶に塩・コショウして少し煮詰めたトマトソースを塗り
たまねぎ、ピーマン、ズッキーニ、チーズ、サラミ、ウインナー、バジル
などを好きに並べてオリーブオイルをかけて２２０℃で１０分くらい
焼くといい感じに
１人１枚は食べたんじゃないかな。
写真はチーズとバジルのピザです
ドライイーストがちょっと足りなかった気が・・・。
そう、途中で終わっちゃったの。。。
小さじ３くらいでもいいのじゃないかな。
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いつもありがとうございます。
キッコーマンのうまだれレシピに応募したものが銅賞に。
銅賞１００人なのですが、私も入れていただきました。ありがとうございます。
『さっぱり和風だれ』です。左下の方にありました。よかったら、みてくださいね。
今日はお天気まぁまぁよいですね。
朝、１時間ジャングル化した庭の草むしりをしました
すごい・・・。すごすぎる・・・。むしってもまだある
草むら歩くのは怖いから。だって、ヘビが出るでしょ
昨日、みたもの・・・。
しばらく、草むしり＆草刈します。草刈もちろん、草刈機で
ビ～ンってします燃料がなかったな。。。買ってくるか。
草むしりはさすがに疲れました
昨日は息子、お姉ちゃんがいないとつまらなくて出かけたいとうるさい。
仕方ないので『足湯にでも行く』の問いに息子『うん。』
２人で足湯に行ってきました
ＰＣで調べて近いところに。
２０分入ってたら、汗がじわ～っよかったですよ
娘がいないとなんとなく静かな感じです。
あぁ、今頃、娘は海に入れたかしら
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祝！！５周年！！記念ＵＰはヨーグルト酵… 2013.05.31 コメント(8)
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全粒粉ベーグル焼いたよ♪ 2013.01.29 コメント(10)
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あれ！？米粉じゃぁ。。。 2013.01.23 コメント(12)
だって、麺棒で丸くするのも難しいんだもの。
そうですね、この粉の量だと小さじ３でもよさそう。
発酵時間が長ければ、小さじ２でもいいのかしら。
パンはＨＢばっかりなので、よくわかりません・・・。
今日、雨降っていないの。時折青空も見えます。
気温は・・・例年よりは低いかな。
海には入れたかしら・・・。 (2009.07.30 14:29:25)
本格的～～！！
私もね、空中でくるくる回そうとしたことあるよ(笑）みんな一度はやってみちゃってるのかもね。
しっかり穴が開きましたとも！！
銅賞おめでとう～～
よかったね！！ (2009.07.30 18:00:57)
とらﾈｺさんのページから飛んで来ました♪
ピザ、美味しそうですね
クルクル回すのは、簡単そうにみえるけどね
お料理はレパートリーが少ないので、時々遊びに来てもいいですか？ (2009.07.30 18:39:40)
食べたいなぁ～～～～～♪
そして…
見てみたい
kamecocoさんのクルクル指でまわしているとこ(*^_^*) (2009.07.30 22:47:35)
うちはこの間、日本ハムのピザにトッピングしただけのを食べました。すごい手抜きです～～(-_~-)
子供が小さいうちは、いつもけんかしてたとしても家に残ってる兄弟がさびしいですよね。
明日には帰ってくるのかしら？
(2009.07.30 23:04:00)
まず、生地の伸びもよくないとダメかも。（笑）
そして、なにかコツがあるはず!?なんて・・・。
発酵時間が長いのでこれでもどうにか大丈夫でした。
できれば小さじ３あったほうがいいかんじです。
この青空がよかったようですよ。(^^) (2009.07.31 17:34:00)
生地を寝かせることで、すごくもっちりとした生地になるんですよ。
ナポリのピザ～。行ったことないけど。（笑）
＞私もね、空中でくるくる回そうとしたことあるよ(笑）みんな一度はやってみちゃってるのかもね。
＞しっかり穴が開きましたとも！！
ひゃははっ！同じですね。やっぱり、あんなふうにやってみたいですよね。
ありがとうございます♪ (2009.07.31 17:37:03)
えっ！そうなんですか？
なぜですかね～。
私がまわしているところ、回せたら見せてあげたい～。
無理ですかね。それだけは・・・。（笑） (2009.07.31 17:41:03)
ありがとうございます♪
ピザって、ＴＶなんかで宣伝みてると美味しそうで食べたくなるけど、高いんですよね～。
家ならお安くいくらでも!?（笑）
喧嘩ばかりしてるのに居ないと寂しい。
今日、帰ってきました。弟に１番高いお土産買って。(^^) (2009.07.31 17:44:07)
