kamecoco日記

昨日、旦那さんがたくさんお野菜をいただいてきてくれました

とうもろこしにピーマン、じゃがいも、きゅうり、トマト、キャベツになす

そして、冬瓜。野菜が１箱ありました。

うれしいですよねー

ちょうど、野菜がなくなってきて寂しいわーと思っていたところだったの。

私が１番ひゃーっと喜んだのは冬瓜。夕顔かとも思ったのだけれども

冬瓜らしい。

旦那さんの実家と分けたようで冬瓜も半分に切って持ってきてくれたけど

やっぱり、大きいね。

早速、冬瓜で作りたかったこれを作ってみたのです。

それとね、ＧＡＢＡＮさんのスパイス使いましたよ

冬瓜（種を抜き皮をむいたあと）　５００ｇ　　ベーコン（ブロック使用）　７０ｇ　　

トマトペースト　大さじ１　　オリーブオイル　大さじ１強　　塩　小さじ1/2　　

コショウ　少々　　醤油　大さじ1/2　　ＧＡＢＡＮ　オレガノミニパック　小さじ1/2

　　１）　　冬瓜は種を抜き、皮を厚めにむいて４～５ｃｍくらいで厚さ５ｍｍくらいの

　　　　　　大きさに切る。ベーコンも食べやすい大きさにきっておく。

　　２）　　フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらベーコンを入れて炒めてから、

　　　　　　冬瓜を入れて透明感が出るまで炒める。

　　３）　　透き通ってきたら、トマトペーストと塩・コショウ・醤油、オレガノを入れて

　　　　　　炒めてできあがり。

飾りにパセリをちょっと散らしてみました。

ベーコンは今回、ブロックを切って使いましたが、スライスしてあるのでも

もちろん、ＯＫです

きっとね、にんにくを入れるともっと美味しいと思うの。

でも、今回はちょっとやめときました。

あぁ、入れたのはもっと美味しいだろうなぁ。。。

いつものイタリアンな味付けがさらにＵＰ

本当のイタリアンぽいじゃん

冬瓜ってほとんどが水分なんですってね。

ビタミンＣも豊富で利尿作用もあるから浮腫みにもいいんですって。

低カロリーだから、ダイエット向きなんてうれしいじゃないですか～

作って食べてみてからちょっとうれしくなりました。

美味しくて、低カロリーなんていいじゃない

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いつもありがとうございます

昨日、娘はお菓子を作ってお友達の誕生日プレゼントに

何を作ったかといいますと『シフォンケーキ』

なんの味にするのの質問にお友達と２人で『う～ん』

結果、出来たのは『抹茶シフォンケーキ』

ラッピングまでしたら、こんな感じでかわいく

大成功ふんわりシフォンが焼けました

作っている間、娘たちは感動。

こんなに卵白が泡立つんだ～。とか、こんなに膨らむんだ～など。

今回、電動ミキサーは使いませんでした。あえて大変な経験をしてもらいました。

なぜって、泡立てるのも大変だと知って欲しかったのもあります。

でも、一生懸命作ったのをお友達にあげた時の気持ちが

なんともいえませんよね～

ワクワクしませんか喜んでくれるかなぁとか。。。

なんだか、昨日はちょっとしたお菓子教室のようになってました。

今日のお天気はまたもや曇り

また、雨が降るのかなぁ。

選挙の投票に行ってこなきゃねー。

皆さんももう、済みましたか