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2009.09.13
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一昨日の1人お昼ご飯です。

ゴーヤが家族にやっぱり不評なんですよ

私は、美味しく思えるようになったのに・・・。

なので1人ご飯のときに使ってみました

塩もみしたゴーヤを親子丼の時のように煮て油麩を入れて卵でとじました

それを温かいうどん(めんつゆで汁を作っただけですが)の

上にのせていただきました

美味しかったですよ。

ご飯の上でもいいですよね。油麩がよい仕事をしてくれてます。

recipe_blog_1.gif

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いつもありがとうございます

昨日はshindyさんが『あんかけふんわり豆腐焼き』を試してくださいました

img1fcc788czikbzjshindyさんお豆腐.jpg

shindyさんちはお子さんたちが大きいので夕飯なども作ってくれる

こともあるそうです。家もそうになって欲しいなぁ。

そして、のんきさんも2日続けて試してくださったとのこと。

imgedfa28b1zikazjのんきさんナッツ.jpgimg0771faf0zik6zjのんきさんフォカッチャバーガー.jpg

『ナッツおこわ』と『フォカッチャ』でハンバーガーにしてくれました。

今日は娘さんの運動会なんですって。

娘さんのお弁当のリクエストだったので作ってくれたそうです。

運動会がんばって欲しいですね。

2人ともありがとうございます。

美味しそうに作ってくださって、うれしいです

今日は朝から快晴

風もあり涼しい感じではありますが、気持ちがよさそうな日です

今朝は息子君は少年野球の練習試合が昨日決まり出かけて行きました

来月、娘は修学旅行です

週末に予定表や振込用紙などが配られました。

いつもの学級通信には校内絵画展の金賞おめでとうに娘の名前も。

23人くらいのクラスなのですが金賞は4人。

『四季の庭』と言う題で描かれていました。観てきましたよ

6年生になると、やっぱり違いますね。

6年間で5回の金賞。これも褒めてあげないといけませんよね。

たくさん、褒めてあげよう

修学旅行にむけて準備しなければいけないものも、ちらほら。

季節が変わるから、服のチェックしなきゃですねー。

意外と成長しているもので、着れない物も結構ありそうです

最近、2人とも身長もぐ~んと大きくなったからなぁ。

時計と言われても、普段使わないから電池切れだし・・・。

使い捨てカメラなんて懐かしいものが。って当たり前か。

デジカメ持って行くわけに行かないものね。

今回はこんな持ち物もあるのねー。

3週間の間にだんだん準備しなきゃね。

お買い物リスト作成しようっと

ちゃんと書いて行かないと、余分なもの買うからなぁ。

みなさんはお買い物する時どうしてますか

私、使用したカレンダーを切った裏に書いてあったりするの。

落とさないようにしないと恥ずかしいよね大笑い






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Last updated  2009.09.13 10:58:20
コメント(22) | コメントを書く


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Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
それいゆ24  さん
今年は雨のせいか無かったけど、ゴーヤはいとこのおばちゃんに貰うことがあります。
どうも苦味が強すぎて苦手(^^;)
甘辛く煮詰めた佃煮?を戴きましたが、それは美味しくいただけました。

てっきりごはんに載せているのかと思っていましたが、うどんに載っているのですね♪
油麩がとても美味しそう(^^)

皆さん色々と上手に作られてすごいですね。
作ってもらえるのもまた嬉しいし、励みにもなりますものね(^^)

私も欲しいものを買うの忘れてしまうので紙に書くこともありましたが、
その紙すら持ってくのを忘れてしまうことも(>_<)

修学旅行か、懐かしいね~。
楽しめるといいね(^^)
(2009.09.13 12:02:48)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
タグのゴーヤでうかがいました

ゴーヤでどんぶりね
これもいいな ゴーヤがスキでいろんな食べ方していますが またどんぶりも真似させてね。 (2009.09.13 15:19:22)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
shi--ta  さん
卵とじの油麩が魅力的!絶対、美味しいと思う。いいなぁ~。
油麩は食べたことがないのですが、こちらで売っているのかな~。テレビや雑誌で見ると、食べたいなぁって思っていました。

ゴーヤは種の白いところが一番苦味があるそうですね。
塩もみしてから湯通しすると、苦味がすこしなくなりますよ。
(それでも、ゴーヤは苦味ありますけどね ^_^;)
(2009.09.13 16:25:36)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
体調はどうですか??
のんきさんの昨日のUP見ましたよ♪♪ 私も続け~!!でミックスナッツごはん挑戦しなきゃ♪

ゴーやはとらネコも好き♪ 先日『野の葡萄』というバイキングレストランで
ゴーヤの天ぷらをいただきました(*゚ー゚)ゞ 歯ごたえと苦味が絶妙で美味しかったですよ!!
抹茶塩をかけていただきました。・・。・。オススメです♪
(2009.09.13 17:29:52)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kiki-rin  さん
はじめまして☆
みつみつさんのところで、いつもコメントが
丁寧な方だなあ。。。どんな人かな?って
ちょっと寄ってみました♪

お子さん、家の一番上と一緒くらいですね。
我が家は5年生。修学旅行は来年で
今年は野外活動ですが。。。
準備大変ですよね(◎-◎;)

ゴーヤは我が家でも人気はあまりないです(笑)
大人だけかな?好きなの。
やはりあの苦みは皆から嫌われるようで(●ゝ艸・)

子供は3人。全て男。そんな私ですが
よかったら仲良くして頂ければ嬉しいです!
とくに楽天で料理ブログを書いていらっしゃる方
少ないのでとても貴重です(=´∇`=)
私も料理、大好きなので。。。。

ではまた遊びにきちゃいま~す。

応援していきますね☆

(2009.09.13 17:53:46)

Re:ゴーヤの卵とじ  
Oh!みつみつ  さん
うちは佃煮にして使い切っちゃった、ゴーヤ。
チャンプルーもそうですが、卵と合いますよね。
ご飯の上にのせて・・・おいしそう。
オトナの味、でしょうか。

金賞、おめでとうございます。
校内コンクールのあとは、市とか県とかのコンクールに出品されるのでは?
これからが、絵画展の季節ですもの。 (2009.09.13 18:21:04)

ゴーヤ  
サクラ0102  さん
この時季ゴーヤは夏バテ予防の味方^^
苦味は食材の特徴!!
食卓に並びますが人気は今一ですね~~

刻んで塩もみ、あるいはサット茹でる
これ以外に
苦味をとる方法があるんでしょうかね? (2009.09.13 19:50:29)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
shindy32  さん
事後報告になりますが、勝手にリンクさせてもらいました(*^_^*)

kamecocoさんのお料理って参考になるんですよねぇ~

お料理の本なんか目じゃない…

子どもさん
良いところはた~~~くさん褒めてあげてくださいねぇ~♪ (2009.09.13 20:39:43)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
ゴーヤ、たっぷりだね~~
美味しそう!!
油麩と卵でとじるとホントにいいわ!!

6年間で5回も金賞!!素晴らしい~~!!昨日の絵を見れば納得だよね。
いっぱい褒めてあげてね!! (2009.09.13 21:43:58)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
ゴーヤたっぷりだね。
家族が食べないとその消化を一手に引き受けなきゃいけないものね。
でも好きならば贅沢に食べることができてうれしい悲鳴ですが・・

お嬢さんの絵、おめでとうございます。
色んなことに自信をつけていくといいですね。

小学校の修学旅行で、女の子は下着類に結構気を使ったりします。スポーツブラを買うようになったのが5年の時。ワイヤー入りをかおうかどうかを迷ったのが6年の修学旅行の時期だったと思うわ。
(2009.09.13 22:47:44)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
それいゆ24さん
私もね、この苦さがどうもねーだったんだけど味付けによって美味しく食べられることを発見。
なるべく、苦味の少ないものや塩もみはしますけどね。
佃煮もよさそうだね。

なんとなく、うどんにのせてみた。(笑)
油麩がよい仕事をしてくれてますよ。

ありがたいことに、皆さんが作ってくださるのでうれしいです。

うんうん、わかる。私もせっかく書いても家に忘れたり、しまい忘れたりどうしようもないのよー。
でも、落としたことがあるのでそれも恥ずかしいかな。(笑)

もう、今から楽しみだと大はしゃぎ。
無事に行って来てくれと思うだけの母でした。 (2009.09.14 01:45:12)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
遠い日の天使さん
ご訪問ありがとうございます。
卵やお豆腐と食べると、苦さが緩和されるのでこんな感じの食べ方が多いです。
よかったら、どうぞお試しください。
(2009.09.14 01:47:06)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
shi--taさん
油麩がよいお仕事してくれてます。
油麩は煮ても美味しいですよね。
仙台麩とあるものをよくみます。こちらではスーパーで普通に売ってますよ。

ありがとうございます。なるべく、白い部分をスプーンで取って、塩もみ湯がいて・・・とやったのですが家族には不評。
食べなくてもいい食材扱いされてます。
私は塩もみしてから調理するくらいで食べられるようになりました。 (2009.09.14 01:50:42)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
とらネコぱんちさん
とらネコしゃんもトライ♪
やめられませんよ~。ちなみに、家は息子だけにはうけなかった。娘はパクパクでした。

ゴーヤの天ぷら?う~ん、美味しそうだわ。
食べてみたいけど、また1人か?
気になりますね~。 (2009.09.14 02:05:47)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
kiki-rinさん
はじめまして(^^)
ご訪問ありがとうございます。
気になって来て下さったなんて、うれしいです。
丁寧だなんて、そんなことないですよ。うれしくなっちゃうじゃないですか~。(笑)

そうなんです。家は6年生。7月末に臨海学校へも行っているのですが、修学旅行はまたちょっと準備するものも変わりますよね。
チェックしながら、だんだん準備しないといけないなぁ、なんて思ってます。

あの苦味の美味しさをわかるのは大人なのでしょうか~。
苦味が好きな子供はいませんよね。

3人のお子さんを育てていらっしゃるのですね。
家は2人なのに大変です。(笑)偉いなぁ。
こんな私でよかったら(告白のようですね・爆)仲良くしてやってください。
うれしいです。
これからもよろしくお願いしますね♪
待ってまーす。 (2009.09.14 02:16:56)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
Oh!みつみつさん
やっぱり、大人の味なのでしょうか。
ってことは大人!?(爆)
ゴーヤの佃煮は美味しそうですよね。
食べてみたいかも。

ありがとうございます。
とりあえず、校内絵画展はこれまでなんです。
出しても文化祭行事として展示されるくらいかな。
選挙ポスターが夏休の宿題として提出してあるのでこちらがどうなるのかな~。 (2009.09.14 02:32:58)

Re:ゴーヤ(09/13)  
kamecoco  さん
サクラ0102さん
苦味はみなさん苦手ですね。
私も最近まで苦手でした。
塩もみ、ゆがいてなど苦味を緩和させる方法もしますが味付けもあるのでしょうね。
お豆腐や卵と調理すると苦味は緩和されるようですよ。 (2009.09.14 02:35:22)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
shindy32さん
リンクどうぞ♪ありがとうございますね。
参考になるなんて、うれしいです。

よいところは褒めてあげますね。(^^)
またがんばって欲しいなぁ。 (2009.09.14 02:37:29)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
すえちゃん5205さん
うふふっ。そうでしょ。
笑っちゃうくらい、たっぷり入れちゃったんです。
油麩がよいお仕事してくれていいですよ。

いっぱい褒めてあげます。
6年間で5回はそうないですよね。
(2009.09.14 02:39:50)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
こざかなくんさん
うふふっ。そうなんです。思いっきりたっぷり。
まぁ、他に食べる人がいないとえばそれまでなんですけどね。
思う存分食べました。(爆)

ありがとうございます。
そうなんですよね。色んなことで地震をつけていくことができるのが大切なんですよね。

なるほどー。今は昔と違ってハーフトップなるものもあり悩みました。
本格的なものはもう少ししてからかな。
女の子はこういうのに悩みますよねー。
難しいなぁ。。。 (2009.09.14 02:44:48)

Re:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
shikoha  さん
ゴーヤの苦みが好き好きですよね・・
おやぢは結構嫌いじゃないですが^^

娘さん、5回も金賞ですか。
スゴイですね・・
修学旅行・・懐かしいです^^

(2009.09.14 05:45:12)

Re[1]:ゴーヤの卵とじ(09/13)  
kamecoco  さん
shikohaさん
あの苦味も、美味しく感じられるようになるんですよね。
なんでだろ?

6年間で1度だけのがしました。心がついていかなかった時期ですので、逃してしまった理由もわかります。
でもその他すべていただけたのはすごいですよね。
修学旅行ですって。神奈川ですよ~。(^^) (2009.09.14 07:51:25)

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