shi--taさん
うんうん。モツっていつまで噛めばいいのかわからないですよね。私も、子供のころ親に聞きました。（笑）
お店で１度食べて、初めて美味しいと感じ（それまでは美味しくなかった）それからは自分で作るようになりました。
私ね、肩こりとか神経痛とかおきるのね。（笑えるけど）なので、なるべく体は冷やさないようにしているの。循環がわるいのね～。
なので早々と温かいものになってます。温かいメニューはほっとするよね。(^^) (2009.09.17 12:30:03)
うんうん。モツっていつまで噛めばいいのかわからないですよね。私も、子供のころ親に聞きました。（笑）
お店で１度食べて、初めて美味しいと感じ（それまでは美味しくなかった）それからは自分で作るようになりました。
私ね、肩こりとか神経痛とかおきるのね。（笑えるけど）なので、なるべく体は冷やさないようにしているの。循環がわるいのね～。
なので早々と温かいものになってます。温かいメニューはほっとするよね。(^^) (2009.09.17 12:30:03)
PR
kamecoco
kamecoco日記へようこそ！
Calendar
2026.10
2026.09
2026.08
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06
2026.06
Category
料理（ご飯もの）
(109)料理（麺・パスタ類）
(44)料理（野菜）
(195)料理（お肉）
(116)料理（魚）
(53)料理（１品もの）
(73)料理（その他）
(68)料理（おうちイベント）
(25)お弁当（キャラ弁など）
(42)手作りお菓子（焼き菓子）
(55)手作りお菓子（ケーキ類）
(47)手作りお菓子（和）
(25)手作りお菓子（その他）
(26)手作りお菓子（冷菓子）
(15)手作りお菓子（Party）
(10)手作りパン
(52)ドリンク
(5)材料
(5)作る
(8)買う
(23)食べる
(18)モニター
(69)音楽
(4)遊び
(35)お友達
(1)こども
(38)子供の絵画
(21)家庭菜園
(4)映画
(3)アレルギー
(1)その他
(57)仕事
(1)スイーツ博IN軽井沢
(4)Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
Free Space
設定されていません。
2009.09.16
テーマ： 今夜のばんごはん(53079)
カテゴリ： 料理（お肉）
こんな季節がやってきました
もつ煮
う～ん、これで１杯と思っている方いますよね～
この間いただいたお野菜の中に大根。買い置きのこんにゃく。
にんじん、ねぎを買い足して～。
白もつが値引きの札が貼られ始めていたんですもの
そんな理由でもつ煮となりました
いつも、１度米のとぎ汁で煮立てざるに上げてから洗い
それから普通に煮ます。
もつの臭みもこれでかわります。
出来れば、２回くらいのほうがいいかもしれないけど、今回は１回で。
やわらかいもつ煮ができました
『レシピブログ』ランキング参加中です
ぽちっと応援していただけるとうれしいです。
いつもありがとうございます
今日は先週末に仕事に出てもらえないかと頼まれ半日お仕事へ。
その後、予定していた病院へ行って来るので
落ち着くのは夜です
まだ、書きたいこともあったけどお休みの明日書きます
お返事も帰って来てからしますからね
きて下さった方、ごめんなさい
では、行ってきます
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理（お肉）] カテゴリの最新記事
-
ベーコンになった？ 2017.01.14
-
鶏むね肉でたまには鶏ハム♪ 2012.06.05 コメント(7)
-
久々！鶏肉のカシューナッツ炒め♪ 2012.04.27 コメント(6)
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
kiki-rin
さん
モツ煮の季節になりましたね～☆
モツ煮食べ始めるとお酒欲しくなっちゃいますよね(o^^o)ふふっ♪
お米のとぎ汁で臭み消えるんですね。
私は臭みはお酒で洗って取ってました(●ゝ艸・）
我が家もそろそろモツ煮作ってみようかな～♪
ランキングポチして行きますねっ☆ (2009.09.16 10:26:43)
モツ煮食べ始めるとお酒欲しくなっちゃいますよね(o^^o)ふふっ♪
お米のとぎ汁で臭み消えるんですね。
私は臭みはお酒で洗って取ってました(●ゝ艸・）
我が家もそろそろモツ煮作ってみようかな～♪
ランキングポチして行きますねっ☆ (2009.09.16 10:26:43)
Re:こんな季節なのね～。
Oh!みつみつ
さん
９月って残暑の印象が強かったんだけどな～。
今年はもう長袖（フリースです・笑）着ているし、
夜は毛布＆羽毛布団で寝ているし。
温かい煮込み、恋しい季節です。
焼肉は内臓系いっさいダメなんだけど、
なぜかモツ煮混みはものすごく好きなの！
仕上げのねぎだくが、好みです。
（私は生のねぎの小口切りをどば～ってかけるの） (2009.09.16 11:20:59)
今年はもう長袖（フリースです・笑）着ているし、
夜は毛布＆羽毛布団で寝ているし。
温かい煮込み、恋しい季節です。
焼肉は内臓系いっさいダメなんだけど、
なぜかモツ煮混みはものすごく好きなの！
仕上げのねぎだくが、好みです。
（私は生のねぎの小口切りをどば～ってかけるの） (2009.09.16 11:20:59)
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
とらネコぱんち
さん
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
shi--ta
さん
私は九州に来てからモツが食べられるようになりました。
それまでは、形もダメ、噛んでも噛んでもどこで飲み込むの？と苦手でしたが、こちらに来てモツのメニューが豊富で美味しさがわかったような気がします。
我が家のパパが見たら、まずは一杯！といいそうな一品です。我が家は小葱を沢山かけて食べます。
kamecocoさん、温かいメニューが増えてくる季節となりましたね。
お仕事、お疲れ様です♪
(2009.09.16 18:41:23)
それまでは、形もダメ、噛んでも噛んでもどこで飲み込むの？と苦手でしたが、こちらに来てモツのメニューが豊富で美味しさがわかったような気がします。
我が家のパパが見たら、まずは一杯！といいそうな一品です。我が家は小葱を沢山かけて食べます。
kamecocoさん、温かいメニューが増えてくる季節となりましたね。
お仕事、お疲れ様です♪
(2009.09.16 18:41:23)
Re:こんな季節なのね～。
のんき さん
ﾓﾂは食べるけど、家で作ったことないなぁ
牛ｽｼﾞは煮込んだり、ｶﾚｰに入れたりするけど…
牛ｽｼﾞとｺﾝﾆｬｸ、ｺﾞﾎﾞｳを赤味噌で煮込むと、ﾋﾞｰﾙ欲しくなるよ(^^)
(2009.09.16 18:48:40)
牛ｽｼﾞは煮込んだり、ｶﾚｰに入れたりするけど…
牛ｽｼﾞとｺﾝﾆｬｸ、ｺﾞﾎﾞｳを赤味噌で煮込むと、ﾋﾞｰﾙ欲しくなるよ(^^)
(2009.09.16 18:48:40)
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
こざかなくん
さん
kamecocoさんも出てもらえないかと時々臨時出勤があるんですね。同じような仕事かもしれません。
予定が狂うけど、頼まれたらいやといえないので私も頑張って行ってます～～。
暖かいものがおいしく感じる季節ですが、今日は暑い･･･(-_~-) (2009.09.16 19:22:13)
予定が狂うけど、頼まれたらいやといえないので私も頑張って行ってます～～。
暖かいものがおいしく感じる季節ですが、今日は暑い･･･(-_~-) (2009.09.16 19:22:13)
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
すえちゃん５２０５
さん
もつ煮か～～
もうそんなものが美味しい季節なんだね～～
早いわ、ホントに。
もつ煮、ついつい食べ過ぎちゃうんだよね。
お酒は飲めないけど、こういうおかずが大好きな私でした。 (2009.09.16 20:43:54)
もうそんなものが美味しい季節なんだね～～
早いわ、ホントに。
もつ煮、ついつい食べ過ぎちゃうんだよね。
お酒は飲めないけど、こういうおかずが大好きな私でした。 (2009.09.16 20:43:54)
Re:こんな季節なのね～。(09/16)
shindy32
さん
もちろん これで一杯
大好きなんですよ～私…
でも、初めて知りました。
お米のとぎ汁が活躍するなんて～
今まで塩もみしかしていなかったので…
今度 必ずやってみますねぇ～～～(*^_^*) (2009.09.16 22:37:15)
大好きなんですよ～私…
でも、初めて知りました。
お米のとぎ汁が活躍するなんて～
今まで塩もみしかしていなかったので…
今度 必ずやってみますねぇ～～～(*^_^*) (2009.09.16 22:37:15)
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
kiki-rinさん
もつ煮の季節になりましたね～。日本酒で１杯したくなります。
米のとぎ汁で煮ると余分な油も落ちるので角煮のときなんかもします。
もちろん、この後煮る時にも結構お酒を入れますよ。
お酒で洗ったことはなかったですね。そんな方法もあるんですね。勉強になります。
いつもありがとうございます。 (2009.09.17 10:40:56)
もつ煮の季節になりましたね～。日本酒で１杯したくなります。
米のとぎ汁で煮ると余分な油も落ちるので角煮のときなんかもします。
もちろん、この後煮る時にも結構お酒を入れますよ。
お酒で洗ったことはなかったですね。そんな方法もあるんですね。勉強になります。
いつもありがとうございます。 (2009.09.17 10:40:56)
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
Oh!みつみつさん
こんなに涼しい９月は初めて！？っていうくらい涼しいです。
長袖にパーカーとか私も着ますよ。
夜もみつみつさんと同じです。お布団よ～。(^^)
もつ煮、ねぎ散らすの忘れました。面倒になっていいかーなんて。（笑）
中にはたくさん入れました。
次はもうそろそろ、鍋か！？ (2009.09.17 10:44:17)
こんなに涼しい９月は初めて！？っていうくらい涼しいです。
長袖にパーカーとか私も着ますよ。
夜もみつみつさんと同じです。お布団よ～。(^^)
もつ煮、ねぎ散らすの忘れました。面倒になっていいかーなんて。（笑）
中にはたくさん入れました。
次はもうそろそろ、鍋か！？ (2009.09.17 10:44:17)
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
こざかなくんさん
そうなんですよ。よほど用がない限りは出るようにしてます。
少しでも、みんながよかったと思えればと思って。
昼間は暑い日が最近ありますね。朝晩はなんなの？ってくらい冷えてます。 (2009.09.17 12:34:47)
そうなんですよ。よほど用がない限りは出るようにしてます。
少しでも、みんながよかったと思えればと思って。
昼間は暑い日が最近ありますね。朝晩はなんなの？ってくらい冷えてます。 (2009.09.17 12:34:47)
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
すえちゃん５２０５さん
すえちゃん、お酒は呑めないの？
でも、おつまみ系って美味しいよね。
私も今はほとんど飲まないけど、おつまみ系は好きで作っちゃうの。（笑） (2009.09.17 12:36:21)
すえちゃん、お酒は呑めないの？
でも、おつまみ系って美味しいよね。
私も今はほとんど飲まないけど、おつまみ系は好きで作っちゃうの。（笑） (2009.09.17 12:36:21)
Re[1]:こんな季節なのね～。(09/16)
kamecoco
さん
shindy32さん
おつまみですよね～。お酒がすすみそうです。
そう、角煮ともつ煮の時はこの方法でやります。
お米のとぎ汁は大活躍ですよ。お掃除にも使えるんですよね。使ってないけど・・・。
プラスティック容器の匂い取りは使ったことありますよ。(^^)
試してみて下さい。 (2009.09.17 12:39:42)
おつまみですよね～。お酒がすすみそうです。
そう、角煮ともつ煮の時はこの方法でやります。
お米のとぎ汁は大活躍ですよ。お掃除にも使えるんですよね。使ってないけど・・・。
プラスティック容器の匂い取りは使ったことありますよ。(^^)
試してみて下さい。 (2009.09.17 12:39:42)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
