kamecoco日記

『かぼちゃのシフォンケーキ』

娘のリクエストで『お母さん、ハロウィンだからかぼちゃのシフォンケーキってどう』

なんて簡単に言い出しのです。

うん、そうね。かぼちゃをペーストにしておけば使えるし。

と蒸かした時に、ペーストにし冷凍庫へ

実はね、１回作ったの、そしたら失敗。

生地が重たくなったのと水分が多くて底がへこんじゃった

なので、リベンジ

う～ん、またちょっとへこんじゃったところもあるけれど

クリームでデコして、分からなくなったかな

シフォンにもクリームにもかぼちゃのペーストを少し入れて作りました。

ほんのりかぼちゃの風味のする、優しい感じのかぼちゃシフォンになりました

　材料　

薄力粉　１２０ｇ　　たまご　L４個　　グラニュー糖　９０ｇ　　バニラエッセンス　少々

牛乳＋かぼちゃのペースト　９０ｇ（内３０ｇはかぼちゃ）　　サラダ油　５５ｇ　　

塩　ひとつまみ　　

デコ用　　かぼちゃのぺ－スト　　３０ｇ　　生クリーム　２００ｃｃ　　砂糖　大さじ１　　

＊　　シフォンの作り方は コチラ と同じです。牛乳の中にかぼちゃのペーストを

　混ぜてから卵黄の液のほうに混ぜました。

＊　　生クリームは砂糖を入れて８割くらい泡立ててから、かぼちゃのペースト

を入れさらにホイップしてからデコしました。

シンプルな出来ですね。

何か作って飾ろうかとも思ったのですが、これで出来上がりとしました。

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昨夜、流星みましたか

私も観ましたよ～

１１時すぎに外へ出てみたら、いくつか観れました。

寒いので、早めに家に入ってしまいましたがキレイでした

朝ではちょっと厳しい感じもしたので早々と。

星もたくさんキラキラしていて、キレイだったなぁ

今日はこれから半日お仕事へ行ってまいります。

昨日の夕方、電話が来て行くことに。。。

またまた、気がすすまない気もしますが、気合を入れて行って来ます

そうだ昨日からカテゴリ分類をもっと細かくしなおしています。

そのつど、公開になってしまってますのでごめんなさいね。

今日、残りをやろうかと思っていたけどできませんのでまた後日