kamecoco日記

これが息子の作った夕飯、メインでございます

息子いはく『鶏肉のピリ辛ピー丼』らしいです。確かこう言ったような・・。

ピリ辛は白菜のキムチのピリ辛。

ピーはピーマンのピーなんですって。

そして彼は栄養バランスを考え、学校でもらった給食などの栄養バランス

を見る表をみながら『赤は・・・、黄色が・・・、緑が・・・』とちゃんと３色の中から

１品づつ選んで料理したんですね。

ご飯の上に、ジャガイモを茹でてマッシュし、塩を混ぜたものをのせ

その後に５時間くらい漬けてあった鶏肉（しょうゆ、塩、砂糖、

生姜をビニール袋に入れてもんでからねかせたもの）とピーマンを

フライパンで焼き乗せてキムチをのせました。

味見のはずがなんだか、味見のわりにパクパクと食べてましたよ

そのメインの丼ものに私が付けたのが遊びにいらしてくれる、素敵なレシピの

みつみつさん のレシピ『 ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え 』をまねさせて

いただいて作りました。

写真はぶれててすごいので後でまた撮って作レポさせていただきます。

できればなのですが。。。

そして、お椀は『お豆腐のふんわりボール』です。

　作り方　

木綿豆腐　１丁　　　にんじん　小１本　　　長ネギ　１本

大葉　１０枚　　　生姜　１かけ　　塩　小さじ1/2　　　片栗粉　大さじ３

だし汁　　しょうゆ　　塩　　水溶き片栗粉

　　１）　　豆腐は崩して水気をきっておく。にんじんはみじん切り、ねぎは薄い小口切り。

　　　　　　大葉はたてに半分に切ってから千切り、生姜はみじん切りにしておく。

　　２）　　ボールに水気を切った豆腐と切った材料、塩・片栗粉を入れて少し粘りが

　　　　　　あるくらいまで混ぜ合わせておく。

　　３）　　だし汁にしょうゆと塩を少々入れ味を調えたら、２を丸めてそっと鍋に入れて

　　　　　　煮る。１０分～１５分くらいして煮えたようであれば水溶き片栗粉を入れて

　　　　　　少しだけとろみをつけてできあがり。

すごくふんわりしてて美味しかったです。生姜も利いてたけどね。

その３品のお夕飯でした。

息子、家族みんなに感想を聞いてました。

美味しかったよ～　うふふっ。

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いつもありがとうございます

今日は朝から、娘の野球です

大会の開会式なのでまたこれが朝が早いんです。

７時に会場集合なので６時前に家を出なければ・・・。

今週末もがんばらねば

昨日、こんなものを見つけました。

サントリーのクイズに答えて応募すると商品があたるかもしれないというもの。

Ｗでいいことがありますよ。

このバーナーを貼って、エントリーしてもらえると自分にもプレゼントが当たるかも

らしいです。

１２月９日までのようですよ～。なのでバーナー貼ってみました。

明日から、どこに張ろうかな？と悩むのであります。

やっぱり、ＴＯＰかね