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レーズン入りスコーン
昨日、 こざかなくんのところ で、美味しそうなスコーンを発見
こざかなくんはホットケーキミックスを使って、
美味しそうなスコーンを上手に作られていました。
スコーンって美味しいですよね大好き
見てしまったら最後、食べたくなってしまい作ることに。
そしたらね、なんと大事なお菓子用マーガリンもなく・・・。
この間使っちゃったんだった
こうなったら、サラダ油で作ってみるかと思う。
出来るのかまぁ、出来ないこともないだろう。
などと思いながら、様子をみつつ作ってみたの。
レシピはこんな感じ。
作り方
薄力粉 ３００ｇ ベーキングパウダー 大さじ1/2 サラダ油 ８０ｃｃ
塩 ひとつまみ 砂糖 小さじ１ レーズン ６０ｇ 牛乳 １００ｃｃ
１） ボールに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れて
混ぜ合わせたところに、サラダ油を入れて全体的にポロポロ
になるような感じに油をいきわたらせたら、ラップをして３０分
冷蔵庫でねかせる。
２） 冷蔵庫から取り出した生地に、レーズンを入れさっと混ぜたら
牛乳を入れてひとまとまりになるようにまとめ、食べやすい
大きさに丸め平らにしたものを、クッキングシートを敷いた天板
の上に並べ２００℃のオーブンで１０～１５分焼いてできあがり。
意外とサックリ、いつもとあまり変わらない感じで出来ました。
油っぽさもなく、これならマーガリンがなくともＯＫです。
もう少し油の量が減るともっといいのかも。理想だけど・・・。
あっという間に、子供たちのおやつとして、いや私のおやつとして
食べちゃいました
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いつもありがとうございます
そのこざかなくんが、私の最近のブームである
『ヨーグルト＋レモン汁』でサラダを食べるのを読んでくださり
マカロニサラダを作られたんだそうです。
ありがとうございます
うれしいです
しっとり美味しそうなマカロニサラダ。
真っ赤なトマトも可愛くて、マカロニサラダ食べたいです
カゴメのＳ－１ （主婦のＳ）ケチャップを使ったレシピコンテストです。
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１日同じレシピには１回の投票が可能みたいなのです。
今日の寒さはなんなんだ真冬並です
この寒い中、子供たちもかわいそうですが野球の大会でして・・・。
応援も震えながらしてきました。
あっ、娘のは終ったので息子ですが。
娘は終っても息子はまだ３年ありますものね。
いいところまで、点を追い上げよい試合でしたが最後やっぱり・・・。
残念ながら、負けてしまいました
１試合だけでしたが、寒さの中で足の先も凍りそう。
車に乗り暖房をつけて暖まったのでした。
お昼は帰ってからだったので、やっぱり温かい物が食べたくて
もやしラーメンにして食べました
夜は娘のリクエストのピザだよー
今朝、出かける前に生地捏ねていったの
発酵に７～８時間だから、夜には食べられます
明日は家族全員、お休みです
朝は少しはのんびりできるかな。
新学期のお買い物へ行ってこなきゃ
えっ子供たちは映画が観たいって
どうするのかな明日・・・。
クイズに答えて商品がもらえちゃうかも。
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さすがホットケーキミックスを使わずご自分で粉類を調合するのは慣れたものですよね♪
すべてのケーキ類、サラダ油の代用が可能だと思ってるんです。バターを溶かす必要もなければすんなり溶け合って、風味がないといえばそうも感じますが、比べて食べなければ我が家では充分満足です。
今回のマーガリンは製菓用ではなく普通のマーガリンで塩っ気もあるんです。バターよりほろほろ感がすぐ感じられて楽～～。トランス脂肪酸を気にする人はだめかもしれないですね。
うちの主人、思ったより旨い！とほおばってました。
旨いものはすぐなくなるし、その辺はっきりしてますよね(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
具材が少なくて、おしゃれ心無しのマカロニサラダなのに、ほんとにありがとう！！
マヨ＋ヨーグルト＋レモンはこれからすぐ作れるように常備しなきゃ！
(2010.03.28 17:08:12)
マーガリンなかったら、サラダ油で作れちゃうんだ？
しっかり覚えておきますv(*'-^*)ｂぶいっ♪
こっちも{{{{(+ω+)}}}}寒ううぅ～一日でした！
(2010.03.28 21:50:11)
ダウンをまた引っ張り出して、着ましたもん。
スコーン、我が家はとうもろこしの粉で作るの。
サラダ油で・・・うん、軽そうでいいですね。
朝食には、バターよりもむしろ、むいているかも。
お試しの報告は嬉しいですよね。
レシピブログのクッキングノートやクックのつくれぽ。
読むと、落ち込んだ気持ちも盛り上がります。 (2010.03.28 22:02:03)
寒い中野球お疲れ様でした。
本当に真冬並み･･･ 思わずストーブをつけてお仕事してました。今週は少し暖かくなるかなぁ･･･
スコーン美味しそうです。 (2010.03.28 22:10:02)
３月が終るのに、この信じられない寒さ！
おかしいですよね。。。
はい、終ってしまいました。
今朝はゆっくりした朝でした。久しぶりです。
(2010.03.30 00:24:57)
いいえ、こちらこそお試しいただきありがとうございます。
ホットケーキミックス。気付くと切らしていることも多くて・・・。
サラダ油でも使い方さえ考えれば上手くいきそうですね。
あっさりめのお菓子になりそうです。
ものによって、使い分けてもＯＫなのかもしれませんよね。お安く済みますね。（笑）
製菓用はいつも買い置きしてあるのですが、バターもマーガリンもものによっては、塩分のあるものを使いますよ。あの塩分が意外に美味しく出来るんですよね。
そう、最近話題のトランス脂肪酸。これがね～。。。
マカロニサラダ。しっとりしていて美味しそうです。
家もあまり具は入ってないですよ。（笑） (2010.03.30 00:30:50)
あっ、やっぱり・・・。
寒すぎて、服を出したかった・・・。
でもせっかくしまったからがまんしました。（笑）
とうもろこしの粉、朝食にいいですね。
あっ、じゃぁ米粉や蕎麦粉もいいかな？
やってみようかな。
自分のやっていることが、さらにみなさんの結果になり美味しかったといわれるとうれしいですね♪
すごいですよね♪ (2010.03.30 00:35:20)
んっ！？ピザ食べたかった？
早くいってくれれば～。（笑）
ストーブもその他色々なものが、しまえそうでしまえない雰囲気。
春はどうしちゃったのかな？ (2010.03.30 00:38:47)
