kamecoco日記

レーズン入りスコーン

昨日、 こざかなくんのところ で、美味しそうなスコーンを発見

こざかなくんはホットケーキミックスを使って、

美味しそうなスコーンを上手に作られていました。

スコーンって美味しいですよね大好き

見てしまったら最後、食べたくなってしまい作ることに。

そしたらね、なんと大事なお菓子用マーガリンもなく・・・。

この間使っちゃったんだった

こうなったら、サラダ油で作ってみるかと思う。

出来るのかまぁ、出来ないこともないだろう。

などと思いながら、様子をみつつ作ってみたの。

レシピはこんな感じ。

　作り方　

薄力粉　３００ｇ　　ベーキングパウダー　大さじ1/2　　サラダ油　８０ｃｃ

塩　ひとつまみ　　砂糖　小さじ１　　レーズン　６０ｇ　　牛乳　１００ｃｃ

　　１）　　ボールに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れて

　　　　　　混ぜ合わせたところに、サラダ油を入れて全体的にポロポロ

　　　　　　になるような感じに油をいきわたらせたら、ラップをして３０分

　　　　　　冷蔵庫でねかせる。

　　２）　　冷蔵庫から取り出した生地に、レーズンを入れさっと混ぜたら

　　　　　　牛乳を入れてひとまとまりになるようにまとめ、食べやすい

　　　　　　大きさに丸め平らにしたものを、クッキングシートを敷いた天板

　　　　　　の上に並べ２００℃のオーブンで１０～１５分焼いてできあがり。

意外とサックリ、いつもとあまり変わらない感じで出来ました。

油っぽさもなく、これならマーガリンがなくともＯＫです。

もう少し油の量が減るともっといいのかも。理想だけど・・・。

あっという間に、子供たちのおやつとして、いや私のおやつとして

食べちゃいました

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いつもありがとうございます

そのこざかなくんが、私の最近のブームである

『ヨーグルト＋レモン汁』でサラダを食べるのを読んでくださり

マカロニサラダを作られたんだそうです。

ありがとうございます

うれしいです

しっとり美味しそうなマカロニサラダ。

真っ赤なトマトも可愛くて、マカロニサラダ食べたいです

カゴメのＳ－１ （主婦のＳ）ケチャップを使ったレシピコンテストです。

５月６日（木）まで募集中です。

１日同じレシピには１回の投票が可能みたいなのです。

今日の寒さはなんなんだ真冬並です

この寒い中、子供たちもかわいそうですが野球の大会でして・・・。

応援も震えながらしてきました。

あっ、娘のは終ったので息子ですが。

娘は終っても息子はまだ３年ありますものね。

いいところまで、点を追い上げよい試合でしたが最後やっぱり・・・。

残念ながら、負けてしまいました

１試合だけでしたが、寒さの中で足の先も凍りそう。

車に乗り暖房をつけて暖まったのでした。

お昼は帰ってからだったので、やっぱり温かい物が食べたくて

もやしラーメンにして食べました

夜は娘のリクエストのピザだよー

今朝、出かける前に生地捏ねていったの

発酵に７～８時間だから、夜には食べられます

明日は家族全員、お休みです

朝は少しはのんびりできるかな。

新学期のお買い物へ行ってこなきゃ

えっ子供たちは映画が観たいって

どうするのかな明日・・・。

クイズに答えて商品がもらえちゃうかも。