kamecoco日記

もやしと ちぢみほうれん草 と姫竹、豚肉を辛味噌風味で

野菜炒めに仕上げました。

ちぢみほうれん草は初めてでしたが、肉厚で美味しいですね。

ピリッと辛いのでご飯がすすみます

　作り方　

豚肉　２００ｇ　　姫竹　小さいパック１Ｐ　　ちぢみほうれん草　２株

もやし　１袋　　ごま油　大さじ１　　塩・コショウ　少々

みりん　大さじ１　　醤油　大さじ１　　味噌　大さじ２　　豆板醤　小さじ１２

　　１）　　姫竹、ほうれん草を食べやすい大きさに切り、フライパンに油を

　　　　　　熱し、もやしも入れさっと炒め軽く塩・コショウをし、１度皿にとる。

　　２）　　豚肉も食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き火が通ったら

　　　　　　１の野菜を戻して炒め、調味料を入れ炒めてできあがり。

別に炒めることで、加熱しすぎて

お肉がかたくならないようにしました。

なので、お肉も柔らかくて美味しかったです。

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