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もっちりした食感にコーンの甘みとちょっと粒粒感が美味しい。
塩・コショウをしていただくとおつまみ感覚
ちょっと前になりますが、コーンスープを作ったんです。
普通のトウモロコシをお水とコンソメの素を入れて煮
ハンドブレンダーでスープに。
でも、トウモロコシって周りの薄皮が口に残りますよね。
なので、丁寧にではなかったのですがこして、
牛乳と生クリームを入れて塩・胡椒しスープに。
そのこした残りは、なんだかもったいない・・・。
ならば、ダメもとでと思いついたのがコレ。
薄力粉１に対し片栗粉２の割合くらいで、薄皮の方へ入れ
スプーンですくってポッテリ落ちるくらいの硬さにし
フライパンで油を熱し焼いただけ。
でも、意外とうけました。
美味しかった
で、元の料理はこれですが。
これを食べるだけに作ってみたい感じも
もったいないは大切ですね。
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今日は朝起きたら、外は雪が
やむ気配もあったのですが、すぐにではなさそう。
今日、お休みをいただいている私。
よかった
まぁ、部活にいくという娘もたまには送っていこうか。
と今日は送り迎え。
その間に洗濯やらなにやらと用足し。
う～ん、あっという間に半日。
冬休みはこんなもんですかね～
午後には雪もやみ、家は子供たちの遊び場となりました。
まぁ、賑やかなこと。
たまにはおやつを出してあげようかと、今日はホットケーキミックスで
魚肉ソーセジとバナナをフリッターのようにして。
うん、よく食べること。
写真は撮らなかったなぁ。。。
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遅くなりましたが、今年もよろしくお願い… 2019.01.05
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今頃ですが。。。 2017.01.01
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落ち着いてから・・・あけまして おめで… 2016.01.05 コメント(2)
コーンのうまみは誰もが好きな味。
もちっとしたお団子は癖になるかも・・・
雪、ちょっと積もってすぐにとけるといいのだけれど、
今夜も寒さが厳しいみたい。
凍らなければいいです。 (2012.01.06 00:12:07)
小さい頃、母が作ってくれたのを思い出します。
子供たちがお休みだと、何かと用事も増えて
時間配分も狂ってなかなか思うようにすすめないですね。
私は今日から仕事初め・・頑張りま～す。 (2012.01.06 15:02:25)
新しい料理って、
「もったいない」からアイデアがでるのかも！！
大根餅じゃ～ないけど～コーン餅みたいね☆
流石です！！ (2012.01.06 22:03:06)
