貧乏旅人　アジアの星一番が行く　世界への旅

宿 歩いて数分 の所に、 寿司屋 さんがあります。
「三鳥」 です。

ちょっと覘いて、メニューを見たら、 やはり高級 です。
ここで、 ちょいと一杯 、飲むなら、 タイ屋台で、３～４回 は飲めそうです。

ここなんです。お店の構えは、 安っぽい のですけどねー。






昼定食は、 にぎり定食：１３０バーツ 、 刺身定食：１００バーツ です。

ここ、チェンマイでの食生活を振り返って見ると？
ん？ 　豚、牛、鳥 ・・・、　 肉 ばっかりだぞ？　魚、食ってないなー？
さんまを 、 一度 食っただけです。

それで、僕にとっては、 高級 ですが、 昼食に、三鳥 へ行きました。
おしぼり もありますから、高級です。

これも、 良いでしょう！ 　壁にかかっていました。

ウィ～、ここは鯛（ﾀｲ）かえ～　って、書いてあります。

にぎり定食 を頼みました。
味噌汁、漬物、煮物、フルーツ付です。






寿司５カン と、 鉄火巻き４ヶ 。
味は、タイで食べるには、まぁまぁ、 許容範囲 です。






１週間 ほど、間を置いて、 刺身定食 を食べました。






この、三鳥は、 火、水、木 、が 定休日 です。
開店 しているのは、金、土、日、月の、 １週間で、４日のみ 。

これで、 儲かる んかいな？ 　生活出来るんかいな？
と、疑問に感じましたので、女将さんに聞いて見ました。

すると、バンコクのさらに南、パタヤの近くの、 シラチャー 、って場所まで、
魚を仕入れ に行くのだそうです。

なので、 ３日間は、仕入れ で、お店を開けられない、との事なんですねー。
寿司屋だけでなく、 魚の卸も やっているのですねー。
そっち でも、 儲けて いるんですねー。

と言う事で、 新鮮な魚 なんです。

それにしては、刺身、ちょっと、 ふわっと 、 し過ぎ やなー。

東京、 池上 、我が家の 近くのスーパー で買う刺身の方が、ずっと おいしい 。

三鳥 、「寿司一番」、 店名を変えたお店から、 分離独立 したらしいです。

まだ、 開店して、２ヶ月 、昼食も、満席 になるなど、
結構、 繁盛 しています。