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聞いていました。
パーイから帰り、早速出かけてみました。大きな幟が店の前にあります。
お店の名前は、「RAKU」と言うそうです。
ラーメン屋らしい看板ですねー!
お店は細長いです。奥まで続いています。
座席は、4人掛けが3つ、2人掛けが5つだったかなー?
22名は、座れます。
テーブル、椅子は、木の板で、塗装はされてませんね。
メニューを見せてくれと、頼みましたが、メニューはなさそう。
日本語も英語も通じず、タイ語だけなので、意思疎通が難しいです。
ラーメンを大きく映した写真がありました。豚骨ラーメンのようです。
「幾ら?」とタイ語で聞きました。「フニャラフニャラ」と何か言っています。
しかし、さっぱり分かりません。
幾らと聞いても、数字を言わないので、おかしいなー?と思いましたが、
しつっこく、幾ら? と聞いている内に、無料だと分かりました。
それで、写真の豚骨ラーメンを頼みました。
ふ~む、仲々、美味しそうですぞ
水も無料でサービスしてくれます。
具は、チャーシュー、ゆで卵、海苔、ネギ、などが乗っていて充分です。
スープを啜って見ました。う~ん、濃厚でコクがあります。
麺は? 好き好きがあろうかと思いますが、硬さは、丁度良かったです。
でも、シャキっとした感覚でないですね。
チャーシューも、もう少し柔らかい方が良いかな、と思いました。
ですが、全体的に、充分美味しいし、合格点です。
食べ終えたら、女性の店員さんが、美味しいですか? と聞いてきました。
美味しかったです、と答えて、2種類の写真のラーメンについて聞いたら、
何やら、スマホを操作して、電話につなぎ、スマホを渡してきました。
日本人の女性が電話に出ています。
日本からと言います。どうもオーナーさんか、若しくは共同経営者か
アドバイザーか分かりませんが、味に関して、指示、若しくはアドバイスを
日本から遠隔でコントロールしているようです。
開店は、2月初旬で、今は、無料試食期間で、お客さんに食べて貰い、
その感想を聞いて、味に活かしたいと言う事らしいです。
一応、アジアの星一番の感想は伝えました。
そして、オープンしたら、幾らで売るのか? と聞きましたところ、まだ
決めていないが、130バーツ程度になるであろうとの事です。
トッピングを減らせば、もっと安くできるとも言っていました。
まぁ、130バーツとなりますと、少し高いですが、味としては満足の
行くラーメンですので、三昧ラーメンのように繁盛して欲しいです。
夕食は、豚肉野菜炒めを作って、ビールを飲みました。
自分で作る料理は、味をコントロール出来るので良いですね。
尚、RAKUの無料試食期間は、今日、31日までとの事です。
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