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【コンソメスープの作り方をフリーページにUPしました】スープがたいへん好きです。フレンチのなかでも、忘れられない味はスープになります。海老やお豆のポタージュ類も、牛肉の透明で力のあるコンソメ系もです。私は料理人ではないのですが、舌はかなり優秀ではないかと感じます。美味しいのか不味いのかが、判別できるからです。これには微妙な難しさがあります。舌が敏感なのは、父の嗜好と母の田舎料理のおかげだと思われます。といってもいわゆる「グルメ」ではありません。むしろ質素な膳に満足感をおぼえます。贅沢な食卓があさましくて嫌いです。会食や特別なときは別です。日常の過食、美食は世界への恥でしょう。味噌汁やうどんの出汁には、煮干をつかいます。でも私は、コンビニのお弁当も楽しくて好きです。こちらは食事する感覚ではなく、コンビニ全体のエンターテイメントへの、参加意識の愉快なのでしょう。ブログをするのと似て、同時代を生きているという満足でしょう。ところでフレンチのスープやソースは、もうあきれるほど手間と食材コストをかけているように見えます。半加工品が出回って私たちは、なにかスープなんてもの、ソースなんてものは、簡単にできると思っている。メニューにスープが1500円とあったら、あんなに手間がかかるのに引き合わない、と私は思います。でもカジュアルなレストランで、3000円はとれない。お客さんは肉や魚や温野菜を食べ、ワインも飲まなくてはいけないのですから。仕方ないのでお店は、工夫してコストを押さえるのでしょう。半加工品も使う。04・11・17 作 5:00pm開始*まずブイヨンをつくります。1)水4000cc、鶏がら2羽、骨付き鶏モモ500g2)ミルポア・香味野菜(玉ネギ・S・2ケ乱切り、ニンジン2本乱切り、セロリ3本、にんにく1ホールつぶす、月桂樹葉3枚、粒コショウ7~8粒、ネギ10センチ1)を加熱し、沸騰したら、アクをすくい取り、香味野菜を入れる。スープを取らないようにていねいに、アクだけをすくい取りながら、充分肉味が出るまで煮る。(肉に味がなくなったらできあがり)1)を煮ながら3)牛赤肉750グラムを細かく切って冷蔵庫に入れておく(脂身を除いた牛赤ミンチ肉が早い)。*コンソメスープ1)肉と野菜を混ぜ合わせる。玉ネギS2ケ、ニンジン1本、セロリ2本をスライス。にんにく2片をつぶす赤牛肉750g2) 1)に卵7ケ分の卵白を加えて混ぜ合わせる。3)ぬるめに冷ましたブイヨン300ccを、卵白で混ぜ合わせた肉野菜の 2)に、混ぜながら足し加えていく。 4)焦げ付きにくい鍋で3)を加熱する。このとき重要なのは、卵白が焦げ付きやすいので、スパチュラ(木しゃもじ)で鍋底をこするように、ゆっくり注意して混ぜること。 ・ 卵が固まって白い点々が浮いてくる。固まってしまえば、つきっきりでなくてもよい。弱火でやはり焦げない注意。 ・濁っていたスープがだんだん透明になってくる。 5)鍋の中央に穴を開けると、透明感のあるスープと材料が分別されている。穴の周囲に材料の土手を作りながら、スープの色が濃くなっていくのを待つ。 肉と水の量によってスープの色はちがってくる。あまり煮詰めすぎないで、濃いスープにしたいときは、肉を多めにするのがよいのでは。6)固形材料をすくい取ってから、ボールか鍋に細かい目のステンレス・ザル・濾し器などに、晒し布をかぶせて、スープを濾していく。*以上、5時間ほどで、コンソメスープの出来上がり。*ブイヨンだけ作り置きしておけば、時間を分割できる。*冷凍保存する。1回に使う量を考えて分封すると便利。再度冷凍も可。*秋篠宮様が兄・皇太子殿下の「妃殿下の人格否定発言」について、記者会見で発言された。皇太子殿下は記者会見での発言ではなく、陛下に相談すべきで残念、との内容だったようだ。NHKテレビニュースを見ただけだが、父・陛下への気持がこめられているように感じる。一般家庭の「家の中のことは、外へ出す前に家で相談してよ」に似ている。といってもかなりちがう意味があるだろう。しかし似ている話にきこえてしまうので、秋篠宮様も「お兄さんに直接言ったほうがいいんじゃない」と庶民は思うのである。*電車内で困ることがある。隣の人がメールかネットを読んだり書いたりするとき、覗き見を疑われそうになる。相手に顔を向けられるときがある。見られているように感じるのだろう。やむなく視界にケータイが入る。覗き見できるのかどうかも知らないが、できたとしても当然見ない。しかし見られて困るなら、角度を替えるなり工夫してほしい。無造作に出しておいて「見るなよ」はない。こちらがいちいち、くびをまわしてプイと顔の向きを替える義理はないのですから。*いま、アメトーク(tv朝日・月曜深夜0時15分)を見ています。きょうは女子アナウンサー9名が登場。下平さやかアナが好きなので、仕事を休憩してテレビを。じつは携帯にアメトークグッズの携帯ストラップをつけてるんです。いただきものなのでたいせつに。*アメトーク~雨上がり決死隊という芸能人のトーク番組。
2004.11.30
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*男性も足が冷えると聞きました。私は強度の貧血と会社の健康診断でいわれても、冬でも素足でパタパタ床を歩きます。寝るときに靴下をはく人もいますが、そういうこともしません。(自慢ではなく)下着は夏と同じです。私の暖か対策は、次のようなものです。1)お風呂に薬用入浴剤を入れる(手作りはよもぎ、みかんの皮を陰干ししたもの)2)生姜湯を飲む。*血行促進。3)梅酒を飲む。(お湯割りもよい)。4)部屋の窓を開ける。*きょうの日記は遅くなりました。きのうから福島へ行っておりましたので。東京駅八重洲口で友人たちに会うまで、茨城へ行くつもりでした。常磐線、常磐道ときけば茨城、が私のイメージだったのです。それは上野駅ホームで常磐線特急を見てからです。「この特急に乗って茨城へ行きたい」と思った最初の日でした。
2004.11.29
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*ソーイングの本を立ち読み(パラパラ)していたら、子供服が載っていた。白のフードがあんまり可愛くて縫いたくなった。そのせいか、道ですれ違う子供たちの服が目に付く。きのうもマックで見かけたきょうだい(男児)のブルゾンが素敵だった。子供服はずいぶん縫ったが、小さなアームホールが面倒だった。見るだけなら、こんなに可愛かったのか。子供ページなど開いたことのない私が、ついクリックしてしまった。あげくのトップページである。服を選んでいるうちに、ロリコンの気持がわかるような気がした。といっても性的嗜好者を理解するのではない。*リセットできました。とりあえずシンプルになり、ほっとしました。フリーページに「部屋の模様替え・ちょっと風水も」をUPしています。*きょうは茨城へ行きます。気がかりは、このHPのレイアウトです。日記のバックは黒で狭くなっているし、トップページが長すぎるし、リセットしてやり直したいのですが、今夜も帰れないのです。というわけで、お見苦しい点を、お詫び申しあげます。
2004.11.28
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*ペ・ヨンジュの追っかけ報道で一つ、触れてほしい視点がある。「日本女性がこれほど過熱する理由はなにか」とか、「日本女性の追っかけ妻たちが夫で満たされない云々」とかのコメントについてだ。追っかけ女性の何割かは在日韓国・朝鮮女性なのだから、日本女性と言ってしまっては、分析を誤る。何割かのぺ・ヨンジュ氏への「恋」は、母国・民族への恋であるかもしれず、それなら単に「少女恋愛」とは言い切れない。*好きずきだから、とやかく言う話ではないけれど、批評も自由だろう。まったくわからないのが、ペ・ヨンジュ騒ぎである。テレビにこのタレントの顔が映ったときから、ハンサムとは思わなかった。むしろ趣味に合わない感じだった。やたらな笑顔が気持わるいくらいだった。このことでわかったのは、この手の「甘い」顔が自分は好きではないということだった。こんなことを言ったら、ファンに殺されるかもしれない。これも好きずきだから、お赦しを。彼のような「甘い」マスクは、個性がない、人格が見えない、主張がわからない等々の無害性を持っている。幼児性かとも思うが、子供はもっと危険である。私は男を評価するとき、一つの基準を持っている。ホテル・バーで15分以上いっしょにいて発見があるか、である。言い換えれば、もうなにもない人物か、なにかありそうな人間か、である。いやもっと簡単な話だ。興味がわくか、セクシーかどうかだ。ずいぶん勝手な話。もっと知りたい、聞きたい、と関心が持てるとき、男女でも、友人でも、夫婦でも人間関係は新鮮につづく。そういう人間に私はなりたい、というだけの話です。
2004.11.27
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*殺人はその人との関係を絶つ行為でしょう。快楽殺人は関係を得るためでしょうから、逆になります。家族はもっとも重い関係になり、身軽になりたくて断ち切りたい、という気持になるのはわかります。これはかつて、青春に誰もが経験したもの。いまや青春も成人もない。いつまでが男の子、女の子かもわからず、いつからが大人かも知らず、30になっても働かずとも生きていられる妖怪社会です。家族との関係を絶ちたいとき、過去の者たちは「家出・出奔・ときには駆け落ち」した。親側は「勘当!」と一喝!双方ともそれができない柔な世の中ということでしょう。*三重県に株式会社立高校ができるらしい。ターゲットは不登校生、中退者らで、全寮制。朝・昼・夜の部から選べる多部定時制はいいと思う。この寮からアルバイトに行くこともできるのだろうか。生活管理してもらえて高校卒業し、進学への学習習慣をつけてもらえるかもしれず、躾けられない親と自立できない子供にとって、願ってもない学校だろう。*ご報告~コンソメのメモを入れた忘れ物、ありました。あさって日曜日に、駅へ取りに行きます。ご心配をおかけしました。*家を留守にすると新聞がたまる。1日なら出かけた日の夕刊と翌朝刊。2泊になれば、5部のまとめ読みになる。出かけた先では、地元の新聞を読むことにしているから、三日も家を空けると大変である。昨夜は2泊分のところを、まだ開いていない。これからまずきょうに朝刊、昨日の夕刊、朝刊とさかのぼっていく。出先で読んでしまえばいいものを、なにかもったいなくてそうできない。
2004.11.26
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*恥ずかしい話です。こんなことってあるかしらと、自分で「狐につままれたよう」です。今朝、コンソメスープについて書いたばかりなのに、列車で移動中に、そのコンソメの大事なメモを入れた袋を忘れてきたのです。よりによって。私は落し物も忘れ物もすることなく、なのにきょうにかぎってなぜ、と奇妙でしかたありません。家に帰ったらこのPCで、丁寧に書くつもりでした。それがこんなことを書いているのです。お詫びします。*1ヵ月も前になるでしょう。この楽天日記の書き込みに「コンソメのレシピを教えてほしい」とありました。「今、手元にないので、1週間ほど待ってください」と、返事を書き、そのままになっていたのです。約束を忘れていたわけではありません。むしろ、約束をまもらなければ、とっくに1週間すぎたのに、といつも気になっていたのです。大雑把な作り方にしろ、私としては他に教える以上、もう一度作りながら、「作り方」を確認したかったのです。というのが、作り方を書いたはずのメモを失くし、不安だったのです。昨日、やっと時間が取れて、ブイヨンを作り、コンソメスープを作りました。メモも取りました。といってもやはり大雑把なレシピですが、自家用なら参考にしていただけるでしょう。数日うちに、ここにご披露いたします。
2004.11.25
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*「てぬきねこ」さんが、在外日本人の日本語について、非常におもしろいことを書かれています。ちょっとお立ち寄りください。 http://plaza.rakuten.co.jp/tenukineko/ 日記リンク、新着掲示板からも飛べます。私は今、てぬきねこさんのHPに書き込み中、キーのタッチミスから、文章が消えてしまい、悔しがっているところです。*小泉総理とリチャードギアが並んでテレビに映った。訪問したチリで、小泉総理はリチャードギアに似ている、と言われたことを受けての報道である。チリの人たちはマナーを心得ている。外国のお客さまをカッコイイと言って歓待する国らしい。そういうチリに対しては私も悪感情を持たない。自国の総理があしざまにされたら、逆の感情をチリに抱くだろう。小泉内閣の支持、不支持に関係ない。もっとも不支持層の人たちが、外国から非難されるとそれに乗って非難するということはある。自分の夫や子供を悪く言っても、他人が同調しだすと、でもねと反論するのに似て、外国から非難されて喜ぶ国民は、政治的に利用する人たち以外は、そういない。この国民感情は、外交の一翼を担う。仲良くして国益を得たい国のことを、こきおろしたりしないことだ。主張しない、ということではまったくない。平らなところの外交効果を考えた外交戦略なのである。中国や韓国で日本国旗とされている日の丸を踏みつけ、焼く光景に、私は違和感をおぼえる。たとえは小さいが、思想心情が違うと表札を焼かれるのに似てくる。政治活動家は星条旗を焼くことがあるかもしれない。中国や韓国の国旗を踏みつけるかもしれない。だが、一般的に日本人は、他国の国旗を焼くことができない。マナーに反するからだ。多神教の日本は、1神教の国民にはない鷹揚さを持つ。総理大臣が外国へ行ったり外国のVIPを迎えたりするとき、かねがね「もっとカッコイイ人になってほしい」と思ってきた。世界のテレビに映るわが総理大臣や高官が、脂ぎったずんぐり親父では恥ずかしい。そこで周囲にこう公言した。総理大臣の3条件は1)身長180センチ以上(チリでも、過去の総理は背が低かったと言われた) 2)英語・外国語が話せる 3)文化的教養がある。外交問題と考えて党首を選んだほうがよい。もし金正日総書記が背が高く、文化的教養人でリチャードギアに似ていたら、浅薄な私などは北朝鮮を別のイメージで見たことだろう。外交なんてあんがい、単純な国民感情にあるのかもしれない。
2004.11.24
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地元の本屋さんで食事用に「simple chic」(文化出版局)を買いました。ソーイングの本を見ていると縫いたくなったというわけです。でもミシンが動くかどうか。古い服やきものを仕立て直したくもなるのです。このごろ私、おかしい。会社人間のころは手作りなんて時間のムダと、手芸のようなジャンルを無視していたのに。きょうはインフルエンザの予防注射、社会保険事務所へ行き、本屋へ寄ってファミレスへ。隣の席では2人の少女が日本史を暗記中。試験なんだなあ、と。年代や人名、合戦など、言い合っている。1人がペーパーを見て、もう1人が答える。「ちゃう(ちがう)」「そんなんない」「信長vsなに」。役を交替する。中学生のようだ。ドリンクバーのお替りもしない。テストを楽しんでいるように見える。ファミレスで見かける人々に私はいつも物語を作るのです。
2004.11.23
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*乾燥肌のメークを「フリーページ」にUPしました。*教えてください電源をONにすると画面左上にoperating system not found とエラーメッセージが出て起動しません。3~5回ON、OFFを繰り返すとWinXPが起動します。面倒で電源を切れないのです。Co2削減、省エネ時代に。一度に起動させる方法を、どなたか教えてください。(NEC Lavie ノート)*リンクのお客さまが入院するという。日記にそう書かれていた。顔も名も知らない方であり、明日は消えるかもしれないネットの関係ながら、気がかりだ。こういうふうに、気になる方は何人かいて、その方を想像してしまう。風邪をひいたとあれば、ゴホゴホしている姿など、試験とあれば勉強姿を。ネットであっても、「顔は見える」。そして心が伝わる。
2004.11.22
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「乾燥肌がつらい」に答えて、私のスキンケアを披露します。単に顔を洗って化粧品をつける程度ですが、楽天日記の皆さんの悩みのようなものはないので、お役に立つかもしれません。1)洗顔~朝・お湯のみ(皮脂も大事な化粧品なので、落としすぎないため) 夜・メークしたときはダブル洗顔(クレンジングと洗顔クリーム)*洗顔料には、皮脂や汚れをよく落とすハードタイプと必要な皮脂を落としすぎないソフトタイプがある。乾燥肌には後者。スクラブ入は使わない。*さっぱり落としたい夏はハードタイプでも、秋~春はソフトで。化粧品は季節やその日の湿度で替えるとよい。*クレンジングを拭き取るとき、力を入れない。3)ローション~乾燥肌の人は夏でも「しっとり」タイプを。ヒアルロンサンなど保水、保湿力の優れた化粧品を。指にのせて水みたいなものより、少しやわらかさのあるもの。*紫外線は日焼けだけではなく、乾燥させる。4)美容液~冬は保湿エッセンス、春~ホワイトニングエッセンス。5)乳液~少量。6)クリーム~夜とメークしない乾燥日。7)これでも乾燥するときは、天気のいい日にはオイルを。8)パック~夏は剥がすピールオフタイプでも、10月になったらフォームタイプ、クリームタイプを。美容液を下に塗ると、よりしっとり。*クリームorオイルを塗ったまま入浴。湯気でマッサージとパックのエステ効果、しっとり。 9)アイクリーム~冬はとくに欠かせません。メーク前につければ保護とメーク映えとに。 (これだけして乾燥するなら、化粧品を替えたほうがいいかもしれませんね) 「肌荒れ」の件で更新していたら、ページがメチャクチャになりました。
2004.11.21
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楽天日記を読んでびっくりです。乾燥肌の悩みがたくさんある。こんな時代にまさか、と思い、ああ、いけないなあ、美容の情報はニーズに合ってないなあ、と深刻に考えているところ。それで、きょうは日記をたくさん書いたけど、責任感みたいなものから、緊急日記です。化粧品メーカーは商品紹介に熱心で、化粧品の使い方大事さを伝えるのは、店頭の販売員任せ。販売員に正しい充分な知識があるとはいえないし、お客さんも自己判断してしまう。その人それぞれの予算に合ったもっともよい選び方があるのに、それができていない。このホームページでなにか考えなくては、と考えているところです。*掲示板でご相談ください。「Be」(朝日新聞・20日)にホリエモンの写真。「金で買えないものはない」。たしかにね。BeのPC欄は最初から切り抜いている。切抜きなど今時、だが、暇になったらマニュアルにして実践するつもりだった。本日も切り抜き。テーマは「アフィリエイト」って何?えっと少々びっくりした。いつもITに関しては遅れていると思っているから、もっと遅れた記事になのです。そういえば、国大の学生に「アフィリエイト始めたらね」と話したら「それって何ですか」。若者はみんなITに熟知しているものと思っていた。PCを買って自分で配線してセットアップすると言ったら、「それってすごい、できるほうですよ」と別の学生に言われた。ちょっとおもしろい記事でした。国交省が、東京23区の直轄国道で「道路工事の不人気投票」するそうです。「誰が何の工事を」「工事がいつ終わるか分からない」といった声のある国民に、「工事現場の看板に8桁の問い合わせ番号をつける」。これにより工事の実施者、目的、規制時間が分かる。そして渋滞、騒音、作業員のマナーなど、不人気投票できる。作業員のマナーは余計だと思う。道路工事で不快だったことはない。むしろ現場の人たちは通行者に気をつかい、こちらが会釈するほど。マナーが悪いのは国交省でしょう。もう一つ。ワシントン発。睡眠時間と肥満危険度の関係。睡眠7~9時間の人に比べ、4時間以下は73パーセント、5時間程度で50パーセント、6時間程度で23パーセント、太りやすい。これには納得できない。私は中学生ごろから5時間以上寝たことがないです。本好きだからでした。大人になってもそれ以下がつづき、今でも2~3~4時間。太ったことがないのです。
2004.11.20
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リンク登録しているREMI姫さんの日記に、いやがらせがあったので、きょうの日記を最後に、HPを閉鎖するとありました。残念です。甘い文章に「はにかみ」があり、ブランド情報など、若いお客さんに喜ばれていたでしょうに。短い期間でしたが、お礼を申しあげて後日、リンクを外すことにいたします。東京在住のREMI姫さん、どこかですれ違うことでしょう。お元気で。午前4時です。訪ねてくださった方々の日記を読んでいました。私も起きているけど、皆さん、いつ寝てるのかな、と思うのです。今、シンとした気持です。寒くなってきたせいもあるのでしょうが、日記の中に、ちょうどこの時刻に日記をかいている方がいて、その文章がシンとしている。楽天日記は匿名であり、それゆえ無名(著名の反対の意味)の文章ですが、心打たれるばかりです。みんな一所懸命生きているのだと思うと、死に行く人間がけなげでいとおしい。仕事でもない楽天日記は時間の浪費という見方もありますが、今など、読書して夜が明けたときに似た充足をおぼえます。みなさん、ありがとう!
2004.11.19
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深夜帰っても不安のない町だった。最近、あまりに犯罪が多いので、9時10時でも気をつけるようになった。後ろを歩くのがリュックスタイルの男だったりすると、振り返ったりする。なんと物騒な世の中になったことか。 そこで犯罪に協力するつもりで、記憶するようにしている。たとえば、車のナンバー、車種、色。男の身長、歩き方、靴、持ち物、帽子。場所、町名、番地、周囲にある物、自販機、信号機名など。まっとうに暮す者たちで自衛しあうのにいいのではないか。これは過剰警戒ではない。戦時下の監視社会とも異なる。警察に情報提供することなど、ありませんように。*殺人犯3人逮捕、の報を受けて提案。午後、雨が降りだしました。こう書いて、小説家の中山あいこ氏の言葉を思い出しました。「書くことがなにもないときは、雨を降らせる」のだという。小説の書き出しは「雨が降っている」である。どこかの軒先に女が雨宿りしている。駆け込んできてもいい。先客(男)がいるかもしれない。雨の音。大雨、霧雨? 寒い? 蒸し暑い? 女はどこへ行こうとしているのか。どこからの帰りか。服装は? 足元が濡れる。咳が出る。風邪かもしれない。そんなこんなでストーリーが進むのであろう。この日記は、中山氏を真似たのではないが、天候に頼ったところは、やはり同じなのでしょう。
2004.11.18
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「血と骨」、見てきました。たけし以外ではできなかった映画と思われました。鈴木京香がこれほどの役ができる女優だったのかと、びっくりしました。崔監督はやっぱりいい。日本人「差別」がないのが類型にならなかった。これからTV朝日の石原慎太郎「弟」を見ます。三浦友和の裕次郎役がたのしみ。松坂慶子も。「寅さん」で、巧いなあと思ったシーンがありました。蒲田行進曲はすごかったですから。きょうは「血と骨」を見に行きます。この映画はヤンソギルの大作が原作ですが、映画と原作は別物なので、ビートタケシの映画と思っています。映画だけではなく、小説を読んでもらいたい作家です。ベンチャーキャピタル(VC)の話がおもしろかった。VCは、起業した会社が株式上場したとき、投資額を大きく上回る利益を得る。 起業家は初期資金が欲しい。しかし銀行もVCも、「海とも山ともわからぬ」会社になど、融資や投資はしてくれない。1円起業が可能になっても、商品やサービスが売れるようになるまでの資金は必要なのだ。1千万円も自分で用意できない者に株式上場などできない。「それくらいは自分でやってくれ」とVCや銀行は言うらしい。商品が売れて事業にめどがつくようになれば、VCも銀行も安心してお金を出す。そうでなければ出さない。お金を生むところに、お金は集まってくる。
2004.11.17
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クリスマス特集のアフィリエイトを張っているホームページに、北朝鮮問題、とりわけ横田めぐみさんのことを取り上げるのは気がひけます。まず、このことを被害者ご家族にお詫び申しあげます。このHPには、華やかなインナー(下着)もご紹介しています。楽しい気分で過ごそうとなさる方々が、重たいテーマの日記に触れるのは、避けなければいけないでしょう。もしアフィリエイトがビジネスならディスプレイを、ワクワクするよう店長は工夫するはずです。そう承知したうえで、今朝は横田めぐみさんのことを書いたいます。「遺骨」という言葉がこれほど衝撃的だとは知りませんでした。もっと叙情的なイメージでした。死の延長線上に喪服とともにどこか美的に表現されてきたように思う。「横田めぐみさんの遺骨」かもしれないなどと、どうして言っていいでしょう。
2004.11.16
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なぜ死亡を確認。生存の確認、でしょう。横田めぐみさんの遺骨? 聞きたくない。[日朝実務者協議はどうなった? 気になります]緊張する。空港に降ろされたコンテナが異様で、恐ろしい。北朝鮮から戻った藪中局長の表情。家族はこの「緊張」をどう支えているのか。高齢になった、横田めぐみさんの両親ら。きのう街を歩いていて不意に、「自分のHPはまとまりがないな」と気づきました。気づいていたのですが、技術がついていけず、つまり眼高手低なのです。食事用の本を持っていなかったので、本屋さんに行き、さがしまわったあと、KEI+蒲健太著「ホームページアクセスアップの鉄則」を買いました。こういう内容は、楽天の本や私のホームページにきてくださる常連さんのページにあるのに、いま読みたかったのです。ビールを飲みながら食事(ランチステーキ)しながら、本を読みながら、自分のHPを反省するばかりでした。家に帰り、さっそく更新するも、未熟な腕では思うようにできません。きょうはインフルエンザの予防接種のつもりが、また徹夜してしまった。予防接種は体調が悪いと副作用があるというので、きょうはやめて美容室へ。こちらただいま大雨です。室内にまで雨の音がきこえて寒い。こういう日はおうちにいて読書するのが心地よいが、でかけなくてはいけない。新潟はだいじょうぶでしょうか。
2004.11.15
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紀宮さまのご婚約、まことに慶事です。お相手の黒田氏、はにかんだような微笑が、いいですね。銀行員から東京都職員への転身も素敵です。秋篠宮様さまには、こんなにいいご学友がいらしたとは。不思議ですね。皇室の慶事に私までが明るい気持になるのですから。日本の皇室と他国の王室とを比べる方もいますが、まったくちがうのではないでしょうか。雅子妃殿下も明るいお気持になられたのでは、と思いました。きょうはもう、暗い話は書きたくない気分です。もう依存症ですね。手作りのヨモギ風呂で風邪予防しています。ご興味のある方はリンクしてみてください。livelife お風呂
2004.11.14
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ワインが届きました。試飲はしていないので、味はわかりません。業者さんから電話があり、勧められた3本です。これってどんな風味ですか。どなたか教えてください。1)CHAPELLE D' AUSONE 20012) SAINT EMILION GRAND CRU 20003)Virginie de Valandraubd 1996ちなみにボージョレヌーボーは、近所のセブンイレブンの店長に声掛けされて予約してます。2本セットで、1本は田崎真也のコーディネートらしい。テレビでパンや料理を見ると、美味しいワインを一口飲みたくなります。でもたくさん飲める体ではないので、開栓できません。200ccボトルを作ろうかと考えたりします。睡眠8時間、って話、ほんとうなんでしょうか。いまAM1:30ですが私、昨日3時ごろに起きてからずっと寝てないのです。美容室で雑誌見ながらウトウトはしましたが。要はなんでも習慣、訓練と思っております。美容室で「婦人公論」をパラパラ見ました。読むというほどの内容はなく、見る感じですね。目に入った文で「へえ」と思ったことがありました。女性の体についてです。こういう話題は「です、ます調」では書きにくいです。昨日だったか、57歳の女性が出産したと報じていましたが、しあわせそうでした。体外受精だったそうですが、医師の話では身体的には30代だとか。女性が長い期間(資料がなく、あいまいですみません)男性との接触がなければ、筋肉が収縮し、性行為が困難になるというものでした(婦人公論)。女性の体について書かれた文章は、これまでも目にしたことがあります。まことしやかで、その事例は「あなた」についてでしょ、と思ったものです。女性の体はひとによって違うのに、そういう文章は、全女性の現象とするのです。だから私は女性の性や生理についての話が、好きではありません。ときには偏見もあります。文学が多く男性小説家によって書かれたため、女性性への誤解が社会に定着したところがあります。さて「収縮」については、興味深い話です。もしそうなら、女性は「恋愛」しつづけたほうが、健康でいられるのです。婦人公論の文はそれをふまえ、HRTの服用に肯定的です。問題が2つあります。1)既婚女性の場合、パートナーがその能力があるかどうか。なければ他の男性との「恋愛」しかない。2)パートナーがいなくて「恋愛」相手もいないときどうするか。 一般的に結婚は、男女の年齢差が数歳である。つまり同年代なのだ。 宇野千代ではないけれど、医学的にも、女性は灰になるまで「可能」らしい。一方、個人差はあっても男性はそこまでは無理のようだ。 頭痛や更年期障害に似た病的症状が「恋愛」で治癒するのなら、妊娠の心配ない高年期の恋愛こそ、お勧めではないか。以上、こんなふうなことを、睡眠不足の頭で考えました。
2004.11.13
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昨夜から更新作業をして徹夜になりました。技術がないので、こんなことになるのです。アラファト議長が亡くなったというのに、北朝鮮では藪中局長らが大変なのに、暢気なものです。
2004.11.12
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ねえ、きいてきいて! いま干し柿ができたんです。2週間ぐらい前に、静岡で買った筆柿を皮むいて干してたんです。いま、一つ試食したら、甘~い!でも紐をつるすのが、思ったよりたいへんでした。干し柿なんて初めてだったので。だいじなこと、書き忘れてました。ここ1週間ほど顔の手入れをまったくやらなかったので、ボロボロ。で、きのうは待ち構えたように超音波マッサージを。効果抜群なので、この件はもう一度書きます。早くゴミだししなきゃ。もうすぐ7時だよう。きのう特急「踊り子」で県外へ移動してきました。片付けものがあって疲れたのか、気が緩んだのか、報道ステーションを見ながら、ソファで寝てしまいました。午前3時に目が覚め、洗濯物をたたみ、煮干をつけたままの鍋を調理器にかけ、煮干を取り出し、今朝出すゴミ袋に追加し、4時にニュースを見てから、メールで届いた新着日記を開き、皆さんの日記を読んでいる途中です(長文・悪文)。今はすでに5時半。きのう電車から見たいつもの海は、霞んでいました。なんといっても「ねぶかわ」「はやかわ」あたりの海が素晴らしい。それまでは本を読んでいても、このあたりでは窓へ眼を遣ります。新幹線ではこの風景が見えないので、往路は踊り子か、ときには普通列車を選びます。でも東海道線の普通は熱海止まりが多く、座席シートが浅く、躊躇するのです。新幹線は「のぞみ」が増えたり便利なだけに、JRは在来線のサービスなど頭にないのだろうと思います。首都圏の私鉄の快適さにくらべ、あまりのギャップです。ちなみに私は地下鉄南北線が好き。
2004.11.11
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今回は工学系教授のビジネスプランが披露された。ここで明かすわけにはいかないので話は遠い。明かせないものをなぜ書くのか、と叱られるかもしれない。おもしろかったと言いたいのだ。大学も研究に終わってはいけない時代になっている。社会にフィードバックする経営センスが求められる。社会と大学とのあいだにある微妙な架け橋のところに、技術の実用化というおもしろさがある。大企業の努力のおかげで、こうしてパソコンで文章を書いたり、ネット交流もできる。だが、企業の社会的責任の欠如といったものが目に付きすぎる。三菱のリコール隠しには唖然とした。人の命がかかった自動車をである。西武の株問題にもおどろいた。経済人たちの頭はどうなっているのか。ベンチャー推進のわが国である。楽天、ライブドアに続けと煽る。しかし大企業のベンチャー潰しの話は数多あるのだ。ベンチャーは企業にプレゼンする。いいですね、いいですね、ときいてくれるから脈がある、と思うのが落とし穴である。大企業はのらりくらり半年も伸ばし、けっきょく断る、というパターンである。そしてベンチャーのビジネスプランを、盗る。「とんびに油をさらわれる」のがベンチャー、となる。社会保険庁などの無駄遣いを見ても、日本のトップ階層の者たちはいまや、トップとしての誇りも自制心も持っていないのである。なにをお勉強してきたのか。情けない。
2004.11.10
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きょうの日記は、文章に落ち着きがない。セミナーの宿題もあったから、心に落ち着きがないのだろう。日記はそれだけ、生の文章ということなのか。小説やエッセイでは、どんなに多忙でもこういうことはない。執筆となれば、ちゃんとした文章言語になる。日記は日常語で崩して書く練習になる。私にとっていいことだ。テレビ東京「WBS」が、いま放映中です。空きビルや学校を別の用途に使うコンバージョン事業を紹介中。興味があります。建て替えではなく、中身を変える。つまり建築の変身。デパートが老人ホームに、とか。おもしろいでしょうね。いま歯磨きをしていて気づいた。フリーページに「健康」をつくろうかな。あるページに「歯が痛い、歯科へ行く」と日記にあった。「歯は抜いたらだめよ」と言って(書いて)歯磨きの仕方をお節介に書きこんだら、返信があった。「歯磨きってそんなにやるものなんですか」というようなもの。自分では日常のことも、ほかの人にとっては「驚き」。これはビジネス、ことにベンチャー・起業の考え方ではないか。ついでに披露するのが「うがい」。これからの季節、風邪予防にとてもだいじ。数年前、ホームドクターのアドバイスで貰った「イソジンガーグル」を洗面所に欠かせない。看護婦さんはこうおっしゃった。「なんでもないとき、家にいた日は水でうがいし、外出したとき、ちょっと風邪気味のときは「うがい薬」を使ってうがいすればいい」それを守って8年。ホームドクターのおかげで禁煙もした。こういう話をフリーページに書けば、来てくださる方のお役に立つかと、歯磨きしながら今朝、思ったのだ。あとで書こう。
2004.11.09
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滅多にないことだが、バザーを見に行った。というより、ランチ代わりにビールを飲みに行った。主催は学童クラブであり、露天やフリーマッケットで「商売」しているのは、親たちだった。ヤキトリ、豚汁、綿あめ、やきそば、肉まん、フランクフルトなどの飲食は親たちが、スーパーボール掬いなどは子供たちが担当していた。子供たちの演技が披露される。独楽回し、ダンス、「言いたいことう」など。コマは、まったくできなかった子たちなのに、紐をあやつっている。ダンスの振り付けは、ダンスを習う6年生だとか。学校の運動会よりも、レベルの高い振り付けだった。こうした学童クラブは、仕事や介護で子供に手をかけられない親たちのためにある。少子化、といえば保育所が挙げられるが、じつは夏休みや放課後の問題が大きいのである。主催した学童クラブについて感心した3点を挙げよう。1)家庭の雰囲気を作ろうとする、指導員と親たちのグループ活動(手作りおやつなど)。2)きょうだいのいない子供が多い現代、1年生~6年生がコマやダンスや手話ダンスを、いっしょに練習して披露する。3)チャンバラごっこやザリガニ釣りなど、外遊びをさせる。*在宅家庭も、放課後を学童クラブに預けたほうがよい。被災者に向けて芸能人たちが、メッセージを送っている。(NHK24時間キャンペーン)あの坂口親子も二人揃って言う。「がんばってください」がんばっている人にこの言葉は、医療的にはいけないらしい。鬱病の人にも「それでいいのよ」と肯定してあげることがだいじで、がんばれは禁句なのだ。私もこの「がんばれ」は好まないので、なるべく口にしない。しかし「応援メッセージを」と乞われてどんなふうに言えるか。芸能人たちは必死で言葉を探していた。用意してきたのだろうが、避難所暮らしの人々、家に「危険」の赤紙を貼られた被災者に、なにを言っても到底届かない言葉の空しさを感じながらだろう。大和田獏(文字は?)氏は低トーンで話し、こういうときはかえってよい。被災地を見舞われた天皇陛下の「お大事に」が、自然なその所作とマッチしていい感じだった。50年ばかりで日常から消えた日本語は、たくさんある。「よそゆき」「おすそわけ」など、好きな日本語をつかいたい。
2004.11.07
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NHK24時間キャンペーン中も、頻繁に地震速報が出る。午後10時5分魚沼市震度4。三宅アナウンサーの遠距離インタビュー。「いまいちばん不自由していることは?」*プライバシー「いまいちばん求めていることは?」*住まいこの地震は、起きた直後は規模に比して死者も少なかった。それがこれほどの大事になり、しかも日々、拡大していく。絶望的、という言葉が私の心にわいた。この問題解決方法を急ぎ定めて、行動しなければいけない。5時を過ぎたので、新聞受けを見に行く。まだ届いていない。木製の箱が空っぽでさびしい。なぜ早く、新聞を読みたいのか。ニュースなら日テレが早くから放映している。BSニュースもある。インターネットの動画も見ているではないか。それでも新聞を早く読みたいのだ。いや新聞は朝一でなければ出遅れた気分になる。たまに忙しくて後回しにし、窓に日が射すようになって開くことがあり、そういうときは一日が短くなる。消費者金融・サラ金・高利貸しの武富士社長は「団地のベランダに10時までに洗濯物を干していない所帯には、金を貸すな」と社員に言ったそうだ。洗濯物も、10時を過ぎて干したりすると夕方乾かない季節もあり、一日を無駄にする。遠出するときも同じだ。新幹線に乗ってどこかへ出かけるとする。大阪に午後1時の約束があるとする。東京を9時にでれば充分だろう。そこを7時に出る。夜はもう明けている。白い息を吐きながら朝刊を持ってホームに立つ。大阪で余る時間、約束の場所の近くで余裕のコーヒーブレイクしたい。梅田の街を歩きたい。2時間が人生にプラスされる。もういちど新聞受けを見に行こう。配達員には悪いと思う。でも、4時に届けてくれる人もいるからつい、というわけだ。新潟地方に寒冷前線がかかり、今夜また雨らしい。これほど雨を嫌ったことはない。自然ダム化してしまった村を、雨、雨、雨の追い討ちから逃れられるのか。ポンプでの汲み出しと雨とのイタチゴッコになりはしないか。しかしなんとかしなければならないのである。雨中の山古志村を想像し、胸が重たい。おまけに余震がつづく。テントや仮設住宅も必要だが、私は「雨と余震」の町からの一時脱出を勧める。行政は、もっと脱出を準備すべきである。民間アパートを借り上げるなどして、しばらく静かに暮すことを、双方で考えてほしい。
2004.11.06
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西から「愛媛タルト」が北から「栃木米」が同時に届いた。愛媛でタルトと言えば松山の一六タルトが有名だが、「えっ、これタルトじゃないじゃん」と、東京じゃ誰でも言う。「餡入りロールケーキ」と伝えればわかるかもしれない。カステラ部分の外側にはグラニュー糖がまぶしてある。かすかにゆず(?)の香りも特徴である。美味しい!栃木米は農家の自家製だ。こういうお米はいただいても、もったいなくて慎重に扱う。もっとも美味しく炊かなければ、申しわけない。もっとも美味しく食べたい。贈り物の季節に思う。心を伝える方法はさまざまあってよい。お歳暮や年賀状を「儀礼的」と切り捨てる気持にはなれない。お世話になった人にはお礼をしたいし、親しい人には美味しい特産品を食べていただきたい。地元の本屋さんでアロマセラピーの本を買った。マックで1冊、家に帰って1冊読んだ。これからは手作りコスメにしたい。そこで楽天をさがしたら、材料屋さんがあった。ビーカーなど道具を揃えるには、セットがいいだろう。スターターキット10
2004.11.05
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秋になって富士山が見えるようになった。きょうの富士山は、冠雪だけを空に浮かべて雲のようだった。夜、新幹線から見る横浜ランドマークタワーは、いつもより光のラインがくっきりしていた。きょうは空気がきれい?ランドマークタワーが現れて消えると「まもなく~」、と新横浜への到着を告げる車内放送がある。 新潟では震度5強の余震だったが、首都圏ではどうだったのか、まったく気づかなかった。火曜の強い余震のときは、横浜東口のビル8Fはユラユラ。ソファに掛けた静止状態だったので感じたのか。女性たちの声が聞こえた。「家にいるより怖くないわ、こういうビルは安全建築だから」こう災害が多いと、戸建て住宅よりもマンションのほうが売れるなるかもしれない。
2004.11.04
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大道芸大道芸を見たければ横浜・みなとみらい(MM)へ行くとよい。日曜、祝日は幾つものチームが芸を披露して拍手をもらっている。カンパもけっこう集まるように見える。広場に腰を下ろして何重にも囲む観客は、リアクションよく、芸人を盛り上げる。いっしょに乗ってあげるマナーのよさである。*東急東横線・みなとみらい線で渋谷から元町中華街行。みなとみらい駅。観覧車のあるコスモワールド前。*ランドマークタワー 横浜美術館 日本丸。汽車道を通って赤レンガ倉庫へ。シーバスで山下公園へ。IQテスト急にやってみたくなってダウンロードしようとしたら、アクセス不可。けっきょく最後は紙と鉛筆なり。
2004.11.03
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昨日、近所のすかいらーくビルディで、ライブドア社長・堀江貴文著『100億稼ぐ仕事術』を、鰻ランチ食べながら読了した。本体1500円。(有隣堂でいっしょに買った本~富岡多恵子著『西鶴の感情』。竹西寛子著『陸は海より悲しきものを 歌の与謝野晶子』)テレビで話題になった最初のころは、気にかけもしなかった。堀江氏のことだが。某日、テレビでインタビューを見て興味を持った。何事もシンプルに、と彼は話した。「お金儲けはいいこと」という発言があった。誰かがお金を稼ぐ。たくさん税金を払うから国民は潤う。お金持が消費する。経済効果が上がる。消費税もたくさん払う。その他社会活動でも貢献する。私もそう考える。国民の大半が年収100万のフリーターになったら、全国民は国の恩恵を受けられなくなる。馴染んでみると、堀江貴文氏は鎧を着けないわかりやすさを持っている。疑心暗鬼の人間関係が私は嫌いだ。堀江氏にはそういう感じがない。市県民税の納付期限が今日だった。税金が高いという不満があるので、期限ぎりぎりに振り込んだ。あがいてもどうせ取られる。一日遅れても利息がつく。税金の無駄遣いに抵抗して以前、納付を遅らせたら、サラ金高利貸し消費者金融かと思うほどの利率で延滞金の請求がきた。以来、税金はブツブツ言いつつ、期限内に納めることにしている。税金を払ったら口座の残高がマイナスになった。つまり税金に融資利息を日々、払うことになるのだ。なんとばからしい。はやく補充しなければ。いや納税を嫌がってはいけない。国家や公僕が無駄遣いしないなら、こんな文句は言わない。公平な税制なら、早々に振り込みます。でも社会保険庁が手本のように、国民の金をしゃぶりつくす国家公務員とそのOB、議員がいては、納税意欲が薄れるのです。私は指輪や着物や毛皮や外車を買ったりしないのに、つまりつましく暮すサラリーマンなのに、もうあきれるくらい納税した。数百万の宝飾品を買う飲食店のオーナーが「赤字だから、オープン以来、税金なんか払ったことない」と言う。無職の友人は毎日、公共プールへ行く。図書館の本を読む。所得がないから彼は物を買わない。セールで節約する。無税であって公共施設をフル活用し、経済効果には貢献しない。そして時間はたっぷりあって、もっともリッチである。有職の私は忙しいから、たまに高料金のスポーツクラブで泳ぎ、書店の本を買って読むしかない。この場合、消費税を払う。家事専業の友人は年金料を払ったことがない。それでも3号年金が支給される。夫が死ねば遺族年金である。私がおかしいと思うのが、おかしいですか。どなたかお答えください。また、文句を言ってしまった。もっとたのしい話をしなければ。
2004.11.02
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古舘キャスターに変わった当初、絶叫調がしんどくて見るのをやめた。以来、NHKを見ていた。あるとき報道ステーションにチャンネルを替えたら、以前とちがう。今では毎日、報道ステーションを見ている。そして今夜も、他局と違う視点と構成、リズムでいい番組だった(こういう番組としては)。角澤アナのレポートも節度があってよかった。女性の河野氏の落ち着いた声のトーンが好きだ。それにキレイ。古舘氏だが、通常のキャスターなら出ないような質問を口にして、そこには国民の単純な疑問を代弁している。緊急の用でノートPCを買った。携帯用のつもりだったが、大きすぎて重い。失敗だった。ならばとデスクで使いはじめた。これがなかなかいいのである。ずっとデスクトップだった。もっと早くノートにすればよかった。デスクトップPCは使っていない。なのに捨てられない。容量のこともあるので、ホームネットにと考えている。だが、それもデスクが狭くなる。いっそ、と思い、まだぐずぐず。雷が鳴りました。つぎのようなアドレスのメールが届きました。もちろん許可していません。「不許可」の表示もありません。プロバイダの段階で、配信をストップできないものなのでしょうか。なんでもできる世の中なのですから。どなたかお教えください。 *ブロック登録をしてもキリがありません。1)ヨSウソフ0”荻rcpt-impgw.biglobe.ne.jp 件名~完全無料にて紹介するサイトが出来ました2)Syokai_vip@yahoo.co.jp 件名~3名の援助OK 高収入女性無料紹介3)info件名~かすみさんからのメールです
2004.11.01
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