これでもかなり頑張ってるんだけど

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2006.01.24

超ふわっふわっ！

(3)

テーマ：パン焼きたい病、集まれ！(285)

カテゴリ： ☆パン作り☆

【豆パン】

―ひよこ豆(ガルバンゾー)―

国産強力粉２００ｇ・砂糖６ｇ＋？・粗塩４ｇ・バター２０ｇ
　ドライイースト３ｇ・ぬるま湯１３０ｃｃ
　ひよこまめ(乾燥)適当

久し振りに、全粒粉の入らない生地を捏ねました。
ベンチタイム後、豆を巻き込んで成型しました。
焼く前は？？な、感じでしたが・・・
焼きあがってびっくり＠＠
今までにない、ふわふわ感！！

本人もびっくり！！のパンです。

【豆パン】(ひよこまめ)

ひよこまめは、一晩水につけ塩茹でしました。
イメージ的には、ほの甘いパンに塩味の豆！の予定。
生地を捏ね始めてから、砂糖を足しました。
パンがとてもふわふわで美味しい！のですが…
微妙なバランスのパンでした(汗)

←今日お世話になったものたち。豆は缶詰のほうが楽かなぁ～

久し振りの焼きたてパン！
(本当は明日の朝食用)
味見をして止まらなくなった娘は、
夕飯の予定を勝手に変更して…
一気に４個 、ぺろりと平らげました(驚)

で、娘の感想は～～
パンが美味しいのだそうです
チョッとがっかり？

ま、いいかぁ！

明日は…何のパンを焼こうかなぁ～