柑橘Ｌovers

冬によく食べる温州みかん。今なら、ハウスみかんが出回っていますね

でも、このみかん、皮をむいて食べるだけではないんです。

この食べるときに捨ててしまう皮に、実は良い成分があるんです

温州みかんの皮は、１年干すと「陳皮」（ちんぴ）とよばれる生薬になります。

（抑肝散、補中益気湯などに入っています）

効果は、消化促進や、胃もたれ、かぜによる喉の痛みや痰をとる作用など。

性質は、漢方の分類では「温」といって、体を温める働きがあるとされています。

おばあちゃんから「冬にお風呂に入るときには、昔は、みかんの干した皮を入れたりしたものよ」と聞いたことがありました。

血行を促進させ、体を冷めないようにする働きがあるので、

昔の人は、経験からそのことを良く知っていたんですね

それから、この陳皮。身近なところでは、

七味唐辛子にも使われています

七味とは、「唐辛子」「陳皮」「山椒」「胡麻」「麻種」「紫蘇」「生姜」のこと。

（生産する方によって配合に違いがあります。この配合は、上の写真の八幡屋磯五郎さんのものです）

辛味の中にある、スッキリした香りは、このみかんの皮の香りだったんですね。

おいしい果実としてだけでなく、日常の生活にいかされてきた、温州みかん。

冬だけでなく、 身近な存在だったんですね