ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

December 12, 2005

りんごのタルト作りました。

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：手作りお菓子

mebhi さんのレシピを見て作りました。mebhiさん、ありがとうございます＾＾前から作ろうと思っていたところに、ちょうどりんごをいただいたのでラッキーでした。

りんごの千切りの下ごしらえで４時間おくとあったので、朝病院に行く前に急いで千切りにしたら、見事に不揃いな千切りに・・・（--;）そもそも、りんごの千切りって？という所から始まり、適当に切ったら長さも太さもバラバラになりました。
よく、りんごのタルトというと、りんごをスライスしたものがズラーッと綺麗に円形に並んでいるのを見かけます。そうじゃなくて、この千切りというところが気に入って作ったのになぁ～（＾＾；）mebhiさんが作られたのは、もっと綺麗なんですよ（当たり前だけど）！

タルト生地にはシナモンの風味、中に入っているりんごを炒めたものはバニラビーンズの風味、上に乗っているりんごの千切りは洋酒（今回はコアントローを少しだけ混ぜたのですが、本来はカルバドス）の香り、甘さ控え目で、とっても美味しかったです♪

余談ですが、今日病院へ行ったのは、去年かかった肺結核が再発していないかどうかの検査で行きました。
この肺結核、多分一昨年の新婚旅行で感染したと思うんです。帰国後、ものすごい咳が出る風邪をひき、ただの風邪だと思って１ヶ月位放置しておいたら悪化して胸痛がおこり、病院へ行くも軽い肺炎だと言われた（誤診？？）のでしばらく様子を見ながらも９ヶ月もの間放置していたら、今度は息苦しくなってきて、ちょうどその時あった会社の健康診断にひっかかり、再検査して結核だとわかりました。
幸い人に感染するようなところまでは進んでいなかったので、入院もせずに普通の生活をし、６ヶ月間の投薬で治癒しました。
でもその後２年間は、半年ごとに検査するみたいなんですよね。保健所からも、忘れた頃に健康診断の案内が届くし、結構しつこいです＾＾；
再発することは、まずないそうです。

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