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2022年08月25日

RF1の『牛肉のグリル　霜降りひらたけのロースト添え』事件！

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578165)

カテゴリ：今日のお義母さん

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以前の日記でお義母さんんががデパ地下のお総菜屋さん、RF1(アールエフワン)の『牛肉のグリル、霜降りひらたけのロースト添え』が大のお気に入りで、何度もリピートしている話を書いた。( ←お義母さんの最近のマイブームw牛肉のグリル　霜降りひらたけのロースト添え )
今までは、ついでの時でいいからお願い♪とリクエストされていたのだが、ここ最近は、毎週「なくなったので、買ってきて～」と必須になった。

200ｇでだいたい6枚のローストビーフのようなお肉とひらたけが入っているのだけれど、1日1枚食べていると主治医に話すと、タンパク質がとれてちょうどよいねと褒められたとルンルンしている。

いくら美味しくても、毎日食べてよく飽きないな～

と、夫と話しながらも、食べたいものがあるのは良いことだと、要望に応えて毎週買いに行っている。

昨日、お義母さんのところへ行くと

「今回のはいつもと容器が違ったのよ～
お肉はたしかに一緒なんだけれど、、、味が違うの。何だか味が、ちょっとぼやけてて、ほら、ソースが水っぽいの。」

と、ソースだけ残った空の容器を差し出してきた。

実は前回は、同じRF1でも、いつもと違うデパ地下で買ったのだ。
容器が違うのはあり得るとして、味が違うなんてことはあるのだろうか。
もしかして、各店舗で作っているのかな？？

お義母さんには、たまたま同じRF1だけれど違うお店で買ったことを説明して、次はいつものお店で買うねと約束した。

この牛肉のグリルはお店のHPによると『ブイヨンべースのまろやかなソースが牛肉とローストしたひらたけの味を一層引き立てる』とかいてあって、購入すると仕上げに何やらおいしそうなソースをかけてくれるのだ。
もしかして、そのソースをかけ忘れたのかな？と、考え出したら真相を知りたくなってきて、会社のＨＰから問い合わせてみることにした。お店に直接聞いてもよかったのだけれど、直通の電話が見つからず、また、電話で説明するのも面倒だったので、ネットからの問い合わせにしたのだ。

私の大方の予想は、ソースのかけ忘れだと思っていた。以前購入したときに、店員さんがかけ忘れそうになったことがあり、それから、自分たち用に購入した時にはかけるソースの量が少なかった気がして、お義母さんが絶賛するほどはハマらなかったのだ。

問い合わせの回答は、時間がかかるだろうと、またソースのかけ忘れにしても、完璧にそれが解明されるとも思っていなかった。

問い合わせしてから1時間もたたないうちに、私の携帯が鳴った。

もしや、と思い電話に出てみる。
問い合わせしたお店のRF1の責任者の方だった。

メールでの回答と思っていたのでビックリ。
そして、話を聞いてみると、またまたビックリ( ﾟДﾟ)

こちらも、決してクレームのつもりではなくて、真相を知りたかっただけなので恐縮してしまった。

「実は、、、」から始まったその真相に、なるほど〰️と納得。
真相はこうだった。

お店では前述の『ブイヨンベースのまろやかソース』と、牛肉のグリル、ひらたけをあえて仕上げるそうなのだ。
マニュアルではソースの3分の2(1だったかな？)をあらかじめあえておき、残りの分は客の購入時に上から後がけするとなっているとのことだった。
この後がけソースが、私がいつも目撃する『買うとかけてくれる美味しそうなソース』なのである。
それを、今回、問い合わせしたお店は、ソースの後がけ分を残さず、全量をあらかじめあえてしまってから提供していたそうなのだ。
おそらく、それによって、ひらたけから多く水分が出てしまって、水っぽく、味も薄まってしまったのだと思われます、、、という説明だった。

なるほど〰️〰️〰️

もしかして、お店はマニュアル通りに提供する、しないのを任されていたのかもしれないけれど、お店の方に、「これからも、その作り方ですか？」と、聞くと、「今日から、マニュアルどおりの作り方に改善します！」とのことだった、笑。

やっぱり、美味しく仕上がるように考えられてマニュアルが完成していて、そのソースを分けてあえることも、そんな風に計算されていたんだな〰️と感心した。

私が本部に問い合わせしたことで、マニュアル通りにしないことで、『味に違いが出る』ということに気がついてくれて、もしかしたら、お店の方は怒られちゃったりしたかもしれないけれど、問い合わせして良かったなーと、思った。

納得の説明と、返金も申し出て下さって(返金は断ったけれどね)、とても好感が持てた。
今回の本部から店舗への確認、問い合わせの回答の早さから、きっと、他の商品に関しても見直しや注意喚起が全店に行われるんじゃないかな〰️と、更なるRF1さんの発展に期待するところだ。

わかったことは、お義母さんの舌は衰えてない！ということ。笑

そんな、ちょっとした事件が起こった昨日。

お義母さんから注文を受けているので、明日はまた
『牛肉のグリル　霜降りひらたけのロースト添え』を買いにいきます。

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