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kazukun1222
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なかしましほさんの新しいレシピ本で
きょうは芋けんぴを作りました～!
なかしましほさんの本はどれも良本ですが、
この本は特に大きな当たりだったかも。。
いただいたサツマイモがなかなか
消費できなくて。。(これ全部芋です・・)
作り方も簡単なんですよねー
レシピはきび砂糖を使うんですけど
我が家はグラニュー糖に。
適当な長さに切ります
(前回は細すぎてボロボロになりましたが今回は大丈夫そう)
水にさらしてしっかりキッチンペーパー
で水けをふきとって
油で揚げていきます。
待つこと12分・・・
きつね色にするのがポイント☆
あとは別の鍋にグラニュー糖と水を
入れてとろっとしたらバターを入れて絡めるだけ
もう美味しそうつまみ食いしながら、お皿に並べて・・・・
完成～!
できたてのあったかい芋けんぴなんて
生まれて初めて食べました(笑)
というか美味しすぎる・・・・
市販の買えませんねこれ。
しばらく感動してました。
200ｇのさつまいもでこれだけしか作れないので
あっという間になくなりました。
美味しいお茶と一緒に
おやつタイムを楽しめました。
一眼レフカメラにしてから
実際に見ているようなくらい綺麗にとれて楽しすぎます・・
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