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ホーローバットで作る、りんごタタンケーキ！と思い出話。

テーマ：暮らしを楽しむ(384119)

カテゴリ：お菓子作り

こんばんは～先日りんごのスナックピザを作ったと思うんですけど

その時に買っていた紅玉りんごがまだ3つほどあまっていたので、
今日はりんごを使ったタタンケーキを作りました。

この「ホーローバットで作るうちのお菓子」は数あるレシピ本の中でもお気に入りの一冊でして、どこが具体的にお気に入りかというと美味しいのはもちろんなんですがホーローバットで簡単に作れる手軽さと分量が少ないこと、特別な型がいくつも必要だったり、特別難しい工程もなくちゃちゃっと作れるところがお気に入りなんですよね。

今ままで、友達とバナナケーキ、キャラメルケーキ、プリンなどなどたくさん作ってきた思い出のつまったレシピ本なんですよね～。

一昨年の12月ごろに家でよく友達と深夜からよくお菓子を焼いていたのを今懐かしく思いながら
書いています(´ω｀)

これはイチゴのミニロール。2016年12月の記事でした。すごい懐かしいです。この時バットを二つ用意して(当時、友達も家で焼くためにわざわざ買ってたｗ)焼いてたな～(´ω｀)

当時友人がぺっちゃんこの、ロールケーキ生地になって「 「卵はしっかり泡立てたんやけど、溶かしバターと牛乳を入れたら泡がなくなったんやー！！！」 って言いながら夜中からはしゃいで楽しく焼いてたんだよね(笑)

あれからもう二年がたとうとしていてるなんて、本当に時間がたつのが早いです。。
2016年のミニロールの記事は→ コチラ

お次はキャラメルケーキ。レシピ本の中でも一位二位を争うくらいの美味しさで、今まで何度も焼いてきたお気に入りのレシピです。

キャラメルをいちから作るのですが、これがちょっと難しくて・・・ｗ　
生地を流し入れた後に菜箸でぐるぐるマーブル模様にしてから焼くのがこのレシピの特徴で、焼いた後のキャラメルとのマーブル模様が本当に食欲をそそるんですよ(´ω｀)

また近々作ろうと思います！！思い出話でした。

そして。きょうはりんごのタタンケーキ。

仕上がりはこんな感じになります。材料が、きび砂糖(メレンゲ、りんご煮、卵黄生地)と三種類量らないといけない面倒さはありますが、生地自体は簡単であっという間です。

そしてちょっとコツがいるキャラメルソース。濃い焦げ茶色になるまでと書いてあるのですが

火にかけすぎると黄色の煙が出てきて完全に焦げます(笑)そうなってしまうと不味いので、もう一度やり直します・・・ｗ写真のような色が目安です。冷
めると固まってしまうので、すぐにバットに流し入れます。

りんごを煮てバットに並べます。ちなみに、レシピ本にも書いてあるのですが型のサイズが21×16.5で

野田琺瑯のキャビネサイズを使います。

広くて大きなレンジであればキャビネを二つ用意しておいて倍量を作れば、一回で2つ分焼けるので、友人や恋人と一緒に楽しく作ってお菓子作りの楽しさを知ってもらえたらって思います(´ω｀)

お家で楽しく焼いて食べて、もうひとつはお持ち帰り～とかでもいいですよ♪

実家の写真なのですが、この時はバナナケーキを焼いていました。同じ加熱時間で焼けるから、
どうせならたくさん作っていっぱい食べれたら嬉しいですよね。
キャビネサイズなので、あっという間になくなっちゃう量なんですよ(笑)

このキャビネ、料理で色々なシーンで使えるので2枚買っても損はないですし、一枚900円くらいだからね。直火も使えて白色なので、どんなお菓子でも引き立ててくれるから、そのままテーブルにのせても〇

メレンゲと卵黄生地を合わせて型に流して、30分ほど焼きます。クッキングシート敷かなくていいから
楽ちんです(´ω｀)冷まして次の日ひっくり返したらどうなってるんだろう～。楽しみ楽しみ。

ブログ書いている途中で焼きあがりました！そして、冷ましている間にキッチンを掃除したいと思います。これからオキシクリーンでフライパンの底の油汚れをこれから落とす予定ですｗ

キッチンがめちゃくちゃ汚いので、これから綺麗に掃除したいと思います。それでは、明日楽しみに

しながらボチボチ掃除しようと思います～。