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地元の雑貨屋さん。
器はいつもここで購入しています。
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2018.08.31
テーマ： 暮らしを楽しむ(384115)
カテゴリ： お菓子作り
おはようございます～
昨日はクッキーだけ焼いてクタクタで寝てしまいました(笑)
富澤商店には行ってきましたよ～。
イーストをきらしていたので、買ってきました。
いつも私が使っている、サフのインスタントドライイーストのゴールド。
食パンから菓子パンまで幅広く使えて
綺麗に焼きあがります。
今のところ過発酵など失敗ナシで
焼けているので、材料がいいのか環境がよかったのか謎ですが・・・ｗ
4度目のバターロールになるのですが、
このパン作りは、こねる叩きつけるの作業があるので
時間が結構かかるのですが
それだけやりがいもあって楽しいです。
私の家のオーブンレンジはビストロを使っていて
そのレンジの付属レシピで作ります。
ちなみに私の家ではNE-BS1400のホワイトを愛用中です。
前回のバターロールはかなり綺麗に仕上がったので
さらに磨きをかけて、
近づけていけたらいいなと思ってます(∩´∀｀)∩
********
さてさて！型抜きしてクッキーを焼きました。
170℃で18分～20分ほど焼けば完成です。
デイジーは面倒なので、♪型にしたのですが
生地を2等分にして残りは冷蔵庫に入れて
型抜きをしたら半分冷蔵庫から取り出して型抜きといった
要領で作業してました。
焼けました！全部♪でしょ～(´ω｀)
これはこれで型抜きのコツがいるので
♡や☆にしときゃよかった(笑)
盆ザルで冷ましました。バターロールや焼き菓子は
焼いた後この盆ザルで冷ましてます。
冷ましたらウェックに入れておきました。
引越しの時に持ってくのを忘れてしまって・・・ｗ
これ見よがしに使いました(笑)
コーヒー豆をきらしてるので
今日はブログを書きながらお茶と一緒に
バリバリ食べてました。
全粒粉の粒の食感があって香りもいいし
甘さが控えめなので、
いくらでも食べれる美味しさに仕上がってます。
しかし、明日から9月になるとは思えないくらいの残暑です。
朝と夜は涼しさを感じるようになってきたけど、
昼間はまだまだ35℃前後あって溶けそうです。
9月といえば仕事でも秋のはじまりなので、
なんとなーく気分もそわそわしますね(´ω｀)
地元の友達誘って秋刀魚を焼いて一杯やりたい気分
今日はバターロールを焼きます～！
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Last updated
2018.08.31 07:44:58
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