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栗。

テーマ：暮らしを楽しむ(384420)

カテゴリ：お菓子作り

昨日から鬼皮を剥いて、

重曹でアク抜き、栗の筋の部分を手で優しく

取りながら・・・

今日の朝やっとお砂糖でコトコト煮ることができました。

渋皮を取らなくていいから

楽かと思っていたら大間違いだった(笑)

茹でたらお水を取り替えて

手で渋皮を綺麗に洗うの繰り返し。

大変だったー汗

お抹茶と一緒にいただきました。

渋皮煮のレシピは、

みんなの今日の料理の大原千鶴さん→ ★

砂糖と煮るときは、お水は少なめが良いかも。

ヒタヒタになるまで入れると、砂糖もたくさん入るので

お鍋の中のお水が多くって栗が泳いでました(笑)

いただいた栗がどれも大きくて

美味しかったです(´ω｀)

このごろ夜は寒くなってきて、

毛布を出しました。

冬の足音が聞こえる季節になってきましたね。

今週は天気がいから

紅葉散策近々行って、写真撮ってこないとなー。

日中はあったかいけど、夜がすごい冷えます。

みんな風邪ひいてます。

僕は今年一度も風邪ひかなかったなー笑

健康そのものです

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