Kaz Blog

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おはようございます～。 ​

少し遅いですが朝昼兼用のごはんに
なりました。
​ 天気もいいので朝ごはん用の食材を
歩いて ​ 買いに行ってきました。 ​

昨日から花粉が本当にヤバくなって
きましたね。汗
またこの時期がやってきました・・

毎日欠かせずヨーグルトは食べていこうと
思います。効果があると信じて！





先日バターロールを焼いて早いもので

​​朝ごはんにコーヒーと一緒に食べたくて
軽く料理もしました。 ​

先日のバターロールの記事は→​ コチラ ​


朝はご飯派なんですけどたまには
パンもいいですね。 ​

献立は、
■ウインナーとトマト炒め
■きのこスープ
■オレンジヨーグルト
そしてバターロールです。 ​






■きのこスープ■

■エリンギ1パック
■しめじ1パック
■醤油大さじ1
■鶏ガラスープの素小さじ1 1/2
■水3カップ
■塩コショウ少々
■ごま油少々
■にんにく(好みで)
■長ネギ適量

フライパンでにんにくを炒めて油に香りを移して
さっときのこ類を炒めたら鍋に移してお水を
入れて煮立ったら味つけをして、最後に長ネギ
ごま油を入れる。


​​にんにくはお好みで。入れなくてもいいです。 ​
簡単なのに美味しくて寒い時は
よく作ってます。 ​

生シイタケを入れても美味しいです。
きのこの分量は作りやすい量でOKです。 ​







ウインナーとトマト炒めです。

ウインナーがいい感じに焼けてきたら、
さいごに半分に切ったミニトマトを
入れて軽く炒めて、オリーブオイルや
あらびき胡椒、バジルを入れて。 ​


オリーブオイルがなかったので、
岩井の白口胡麻油を使いました。

主にお菓子作りに使っているんですけど
炒め物やサラダにも使えます。
独特なごまの 香りが一切ないので
使いやすいです。


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ウインナーを食べる時はいつもコレ。

賞味期限も比較的早いし100g300円ほどと
普通のウインナーより割高なんですけど、
発色剤やリン酸塩などの食品添加物が
入ってないのが嬉しいです。 ​

​正直なところ見た目はあまり美味しそうな色
はしてないんです。

でも食べてみると添加物の入っている
ウインナー とは全然違います。香りも味も。
優しい味がして後から嫌に
なってこないんですよね。 ​
素直にウインナーを食べてる感じ。


もし気になった方はウインナーやハムの
裏側の 原材料を見てください。
大概のものには 発色剤、リン酸塩云々と
表記されているかと 思います。 ​

信州ハムのグリーンマークシリーズの
ハムやウインナーを 調べてみると結構
面白いエピソードが書かれていて、
興味深かったですよ。





焼いてみると普通のウインナーとそんな
大差ないですよね。本当に美味しいので、
ぜひ見かけたら買ってみて～！


​​​ 実は賞味期限が近いので結構地元では
安くなることが多くって・・(笑)
誰も買わないんでしょうね・・・ ​

安くなってる時は喜んで買ってます。
ウインナー買う時ってこういう時
ぐらいかも。 あんまり食べないです。







2月のはじめ頃に食器の整理整頓で(​ ★ ​)
​も書いていた、
​​​昨年ほとんど使わなかったファエンツァの器。
今日は取り入れてみました。

ファエンツァのサイズは24cmで
3.5インチのココット皿を置いてみました。
久々に使いこなせた気がする・・(笑)

ココット皿はサイズ感がちょうどよく
普段使いにもお菓子作りの型
としても使えます。

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マグカップは久々にティーマを使いました。
スープとして使った器は、
4thmarketというところの器です。

マットでまるっとした優しいフォルムが
スープやサラダにもカフェっぽく
使えて便利です。

コーヒーは先日紹介したイエメンの
バニーマタルです。
朝から贅沢だな～と感じるほど
美味しい珈琲です。

バニーマタルの詳細は→​ コチラ ​






湯気が出ているの分かりますか？

そう、器もアッツアツにしてスープ
注ぎました(笑)臨場感というか、
ホカホカ感出てるかな～(笑)


次回のバターロールはウインナー入りで
挑戦してみようと思います。

だいぶ回を重ねてきてコツも掴んできて
普段のパン作りとして気負わず焼けるよう
になってきたので、
こんな感じでお客さんが来た時出せたら
​いいなーって思いますね。




​ ​
松屋漆器店の白木トレーは
→​ コチラ ​で詳細書いています。

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あ～～、、
花粉がひどくなってきて気が重い・・・(笑)


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