ツイストドーナツに初挑戦！想像以上に簡単で美味しかった！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4584314

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

kazukun1222

フォローする

Free Space

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ご訪問ありがとうございます!
かずきと申します。
暮らしが楽しくなるものを中心に皆さんに発信していきます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

メッセージはコチラからお願いします。
mail
kazukinoblog_kk1222☆yahoo.co.jp
☆→＠

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

大好きな家具屋さんです！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

地元の雑貨屋さん。
器はいつもここで購入しています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

[お菓子作り]若山曜子さん「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」

(2)

わたしのこと

(0)

楽天お買い物

(0)

今日は久々のパン作り。
何か月ぶり？ずいぶんとご無沙汰でした笑

シフォンケーキを作る予定だったのですが
冷蔵庫を開けると薄力粉が少なくて足りない！
週末買いに行ってきます！

しかも使いかけのバターがずーっと放置して
あったので使い切りたくてパン作りに変更！

そしてなぜツイストドーナツを作ろうと
思ったかといいますとついこの前にセブン
のツイストドーナツを家族が買ってきて、
食べてみると美味しい！
よくできてますよね～。関心してました。

そしてそして昨日支払い等々でコンビニに
用があったのでついでにこの前食べたツイ
ストドーナツを見つけて買おうと思ったの
ですが、癖でついつい原材料をチェックし
てしまいまして。。

見てみるとまぁ当然ですがもの凄い数の
添加物や僕が好まないショートニングや
イーストフード etc...

買う気が失せてしまったので家で作るか..
となりまして結局支払いだけ済ませて、
何も買わずに帰宅。

調べてみるとクラシルからツイスト
ドーナツのレシピを見つけました。
案外簡単なんですね。ビックリしました。

強力粉、卵、バター、イースト菌、砂糖
塩、ぬるま湯。たったのこれだけ。

実際に作ってみると感じるのがコンビニって
余計なもの入れすぎだよね。ってつくづく感
じます。

上の写真は発酵が終わり成型しているところ。
両端を上下逆に動かしてねじれを作るとあの
お店のようなパンになるんですね。

生地の端を折るとクルクルッて勝手にツイスト
状になって「へェ～！」っと感動してました。

パン作りでいつも使っている強力粉は
春よ恋を使ってます。香りがとてもいいです。

バターはその時その時によりますがカルピス
バターを買ったり、四つ葉バターを買ったり。

これで作るともうお店では買えなくなるほど
美味しく焼きあがるし作り甲斐もあって
こだわりの強い方は特にオススメです。

初めてにしてはなかなかの出来栄え！

昨年からバターロールを何度も作って慣れ
ておいてよかった～と痛感してましたよ笑

仕上げ発酵(20分)が済んだら170℃の油で
サッときつね色になるまで揚げます。

だんだんあのツイストドーナツになっていく
様を見てこんなに簡単に作れるんだなーと、
終始感動していました。

そして軽く冷まして最後に粉砂糖をかけたら
できあがり。

「油っこいと思ってた私！」「軽くてふわふわだね」
と家族からも大好評でした。
これはまた作ります！

余計なものが入ってないので素朴な味
というか、パンそのものをしみじみと
味わえる感じ。
粉砂糖はバーミックスで手作りです。

珈琲は煎りたて珈房ディーズの
スペシャリティーコーヒー豆を
ブレンドした珈琲鑑定士+PLUSです。

素材そのものの美味しさを味わえる手作りの
ツイストドーナツ。これは一度作ってみる価値
アリですね！

難しい道具は必要ないし、成型がちょっと難
しいイメージがありますが僕はyoutubeで
成形しているところを予習してからやりました。

一度見ればイメージを掴めるので作って
みようかなーと思っている方はぜひ見て
みてください(´｀)

手作りパンに美味しい珈琲で良い一日が
過ごせそうです(´｀)
きょうは天気もいいしお出かけ日和です。

そんなわけであまりにも美味しかったので
これからもう一度生地を作って第二段発酵中
です・・パン日和です。
皆さんも素敵な週末を！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう