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器はいつもここで購入しています。
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バナナケーキ作り＆カメラを楽しむおうち時間｜新型コロナウイルス感染拡大防止！

テーマ：暮らしを楽しむ(384141)

カテゴリ：お菓子作り

こんにちは、今日も自宅にて自粛中です。

家に買ったばかりの美味しいコーヒーが
あるので、先日の記事はコチラ→( ☆ )

美味しいケーキが食べたい！
ということでバナナケーキを作りました。

このケーキ何度作っても感動するほど旨いです！
もちろんコーヒーと一緒に食べても最高。

新しいカメラでバナナケーキのようすを
撮るのは初。

とことんおうち時間を楽しんでいます。

レシピ本はコチラ。ブログでも何度も紹介していますが、
ホーローバット1つで色々なお菓子が焼けます。

そしてどれも美味しくて手軽。
かなり優秀なお菓子作りの本になってます。

型は野田琺瑯のホワイトキャビネを使います。
(レシピ本で使用されているものと同サイズ)

この型ひとつ持っておけば様々なお菓子作りを
楽しむことができるんですよね。

僕の家には2台分用意しています。

分量も少なめなので作りやすく、後片付けも楽。
いつも家族にほとんど食べられてしまうので、
バナナケーキは倍量で2台分一気に焼いています。

今日はバターが足りなかったので1台分の紹介です。

キャビネサイズは21×16.5で商品リンクと同じ
ものです。作ってみたい方は一緒に購入がオススメ。

先週末日用品の買い物ついでにデパ地下で
美味しそうに熟れたバナナと、

富澤商店で業務用のクッキングシートや
きらしてた製菓材料を買ってきました。

お菓子作りには必ずドルチェ(薄力粉)を使います。
焼き上がり、香り、食感とも最高です。ぜひ一度
使ってみて下さい。

バターはその日に並んでるものを購入してますが
カルピスバターか明治発酵バターのどちらかです。

卵は地元ではちょっとお高いスーパーなんですが
カジマートオリジナルの田舎っ子たまごを使いました。

■関連記事■
野田琺瑯バターケース｜オシャレだけじゃない！バターケースを使うメリット

生地作りが本当に簡単で下準備のほうが時間が
かかるんじゃない？ってくらい簡単で楽。

やっぱり繰り返し作るお菓子って手軽で後片付け
が楽なこと。そして美味しいこと。

レシピの解説もとても丁寧で初めての方でも
作りやすい内容になっています。

お菓子によって必要になる型がそれぞれ違うだけ
でも費用面の他に、
億劫に感じることがどうしても起っちゃうので、

同じ型でレシピで紹介されているお菓子が全部
焼けるというのは、

とっつきやすくお菓子作りのエンジンがかかりやすい。
この本は使っていくうちにその良さを実感できる、
とてもいい本です。

生地にバナナ1本分

トッピングにバナナ1本分

圧倒的バナナ感を堪能できるケーキに仕上がります！

生地作り＋焼き上げで1時間ちょっとあれば完成。

僕の場合撮影もありますが、楽しみながらのんびり
作ってもまだ陽は高いです。笑笑

いつも朝早くさっと作ればいいんだけど、
エンジンかかるまでに時間がかかるんです．．．笑

いつも始めるのが昼過ぎになってしまうから
撮影が終わって画像を編集したりブログを書いてる
時には夕暮れ時になってことも多々・・。

そういう意味ではこの本は僕に合ってますね笑
(そんな人の為の本ではないでしょうけどｗ)

できたても美味しいんだけど、本当は
次の日の朝くらいに食べるのが旨いんですよね。

生地がキュッとしまってより味わい深くなって
清々しい朝を迎えられそうです。

珈琲は先日北海道の珈琲屋さん自家焙煎珈琲　旭川北珈館
で焼きたてのインドの珈琲、モンスーンコーヒーです。

深煎り焙煎で酸味の無い苦みがガツンとくる
コーヒーになっています。