November 18, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(52007)
カテゴリ： 料理
北風の強い寒い1日でした。
夕飯はずっと作ってみたかった
ピェンロー鍋にしました。
ピェンロー（扁炉）鍋。
奈良のお母さんが時々読んだ本を
くれるのですが、
その中の１冊、妹尾河童さんの
「河童の対談おしゃべりを食べる」で
「食べた人はだれでも病みつきになるという
「素朴にして感動的美味！」
と紹介されていました。
ピェンロー鍋は中国風の白菜鍋で、
5人前で材料は白菜1株（白い部分と青い部分は分ける）、
干し椎茸50g、豚肉500g、鶏もも肉500g、ビーフン1袋。
鍋に白菜の白い方、戻した干し椎茸と戻し汁、
肉類、たっぷりの水、ごま油大2を入れて蓋をする。
しばらくして白菜の青い方も入れる。
40分くらい招いたお客とおしゃべりをして
最後に戻しておいたビーフンを入れる。
食べ方にコツがある。
鍋自体には味付けをしていないから
各自でやる。
それぞれの器に塩と一味唐辛子を入れ、
鍋の汁を入れ溶かしていただく
うちは子供が干し椎茸の風味が苦手なので
インフルに効くという舞茸で＾＾；
お味は。。。
飽きのこないいくらでも食べられそうな
シンプルなお鍋で美味でした
母は濃い味が好きなので
醤油を加えていました。
それぞれの器で好きな調味料を加えて
好みにアレンジして食べると
いいかなあと思います。
これからの寒い季節、鍋が大活躍ですね！
皆さんのところの人気の鍋は何ですか？
うちの一番人気は、多分キムチ鍋かなあ
夕飯はずっと作ってみたかった
ピェンロー鍋にしました。
ピェンロー（扁炉）鍋。
奈良のお母さんが時々読んだ本を
くれるのですが、
その中の１冊、妹尾河童さんの
「河童の対談おしゃべりを食べる」で
「食べた人はだれでも病みつきになるという
「素朴にして感動的美味！」
と紹介されていました。
ピェンロー鍋は中国風の白菜鍋で、
5人前で材料は白菜1株（白い部分と青い部分は分ける）、
干し椎茸50g、豚肉500g、鶏もも肉500g、ビーフン1袋。
鍋に白菜の白い方、戻した干し椎茸と戻し汁、
肉類、たっぷりの水、ごま油大2を入れて蓋をする。
しばらくして白菜の青い方も入れる。
40分くらい招いたお客とおしゃべりをして
最後に戻しておいたビーフンを入れる。
食べ方にコツがある。
鍋自体には味付けをしていないから
各自でやる。
それぞれの器に塩と一味唐辛子を入れ、
鍋の汁を入れ溶かしていただく
うちは子供が干し椎茸の風味が苦手なので
インフルに効くという舞茸で＾＾；
お味は。。。
飽きのこないいくらでも食べられそうな
シンプルなお鍋で美味でした
母は濃い味が好きなので
醤油を加えていました。
それぞれの器で好きな調味料を加えて
好みにアレンジして食べると
いいかなあと思います。
これからの寒い季節、鍋が大活躍ですね！
皆さんのところの人気の鍋は何ですか？
うちの一番人気は、多分キムチ鍋かなあ
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Re:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
toshinny
さん
明日の朝は冷え込みそうですよ、寒くなってきました。
そうなるとお鍋が一番ですね。キムチ鍋一番人気みたいですよ。
近々、toshinnyもお鍋の話題書くつもりでいます。d(-_^)good!!
(November 18, 2009 10:41:16 PM)
そうなるとお鍋が一番ですね。キムチ鍋一番人気みたいですよ。
近々、toshinnyもお鍋の話題書くつもりでいます。d(-_^)good!!
(November 18, 2009 10:41:16 PM)
Re:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
『おしゃべりを食べる』という言葉が、
と～～っても、ステキですね～（*^_^*）
お肉も、いっぱいで、おいしそうだわ～ん
(￣￢￣) ジュル・・・
（*^_^*）
(November 18, 2009 11:12:48 PM)
と～～っても、ステキですね～（*^_^*）
お肉も、いっぱいで、おいしそうだわ～ん
(￣￢￣) ジュル・・・
（*^_^*）
(November 18, 2009 11:12:48 PM)
Re:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
HANG ZERO
さん
Re:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
erisuke99
さん
私もピェンロー大好きです！
今年はまだやっていないけれどそろそろ食べたくなってきました(^-^)
にんにくたっぷりのキムチ鍋も大好きです♪
(November 19, 2009 07:44:13 AM)
今年はまだやっていないけれどそろそろ食べたくなってきました(^-^)
にんにくたっぷりのキムチ鍋も大好きです♪
(November 19, 2009 07:44:13 AM)
Re:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
３ワンコ母
さん
私もこれに近いシンプルな鍋で好きな鍋があります！白菜と豚バラを水＆お酒で煮る鍋に一時懲りました～
最近食べてないので食べたいです！
豚バラと白菜を交互に挟めながら鍋に入れていくんですが、このシンプルさがとても美味しい～
味付けは私はポン酢で食べましたが好きな調味料で食べていいのです！ここが似てますね♪
シンプルな味わいは飽きがこなくて美味しいですよねぇ～
今年は白菜が安いし！
沢山食べれる鍋が一番かもぉ＾ｍ＾
キムチ鍋私も好きです♪我が家は次男のために辛味を控えたものにしてます。 (November 19, 2009 09:28:23 AM)
最近食べてないので食べたいです！
豚バラと白菜を交互に挟めながら鍋に入れていくんですが、このシンプルさがとても美味しい～
味付けは私はポン酢で食べましたが好きな調味料で食べていいのです！ここが似てますね♪
シンプルな味わいは飽きがこなくて美味しいですよねぇ～
今年は白菜が安いし！
沢山食べれる鍋が一番かもぉ＾ｍ＾
キムチ鍋私も好きです♪我が家は次男のために辛味を控えたものにしてます。 (November 19, 2009 09:28:23 AM)
Re[1]:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
けいぼうぼう
さん
toshinnyさん、こんにちは♪
＞明日の朝は冷え込みそうですよ、寒くなってきました。
＞そうなるとお鍋が一番ですね。キムチ鍋一番人気みたいですよ。
＞近々、toshinnyもお鍋の話題書くつもりでいます。d(-_^)good!!
やっぱりキムチ鍋が人気ですか＾＾
toshinnyの鍋話、楽しみにしていますネ♪
(November 20, 2009 11:17:24 PM)
＞明日の朝は冷え込みそうですよ、寒くなってきました。
＞そうなるとお鍋が一番ですね。キムチ鍋一番人気みたいですよ。
＞近々、toshinnyもお鍋の話題書くつもりでいます。d(-_^)good!!
やっぱりキムチ鍋が人気ですか＾＾
toshinnyの鍋話、楽しみにしていますネ♪
(November 20, 2009 11:17:24 PM)
Re[1]:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
けいぼうぼう
さん
manitousanblogさん、こんにちは☆
＞『おしゃべりを食べる』という言葉が、
＞と～～っても、ステキですね～（*^_^*）
＞お肉も、いっぱいで、おいしそうだわ～ん
＞(￣￢￣) ジュル・・・
＞（*^_^*）
本に収められている河童さんの対談も
しゃれてて面白かったですよ。
疲れた体に滋養栄養たっぷりとれた感じです＾＾
(November 20, 2009 11:22:29 PM)
＞『おしゃべりを食べる』という言葉が、
＞と～～っても、ステキですね～（*^_^*）
＞お肉も、いっぱいで、おいしそうだわ～ん
＞(￣￢￣) ジュル・・・
＞（*^_^*）
本に収められている河童さんの対談も
しゃれてて面白かったですよ。
疲れた体に滋養栄養たっぷりとれた感じです＾＾
(November 20, 2009 11:22:29 PM)
Re[1]:シンプル♪ピェンロー鍋♪(11/18)
けいぼうぼう
さん
HANG ZEROさん、こんにちは☆
＞へぇ。
＞はじめて知りました。
＞今度、やってみたいです。
＞今夜の我が家は、うどんすき．．．
＞関西の鍋料理の代表格でした。
関西のうどんすき、いいですね～～～＾＾♪
やっぱり卵につけて食べるのですか？
すき焼き系は砂糖醤油でごはんもすすんで人気ですよね。 (November 20, 2009 11:25:38 PM)
＞へぇ。
＞はじめて知りました。
＞今度、やってみたいです。
＞今夜の我が家は、うどんすき．．．
＞関西の鍋料理の代表格でした。
関西のうどんすき、いいですね～～～＾＾♪
やっぱり卵につけて食べるのですか？
すき焼き系は砂糖醤油でごはんもすすんで人気ですよね。 (November 20, 2009 11:25:38 PM)
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
アオサギに遭遇！
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toshinnyさん
本日は、いなべの里…
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料理長53歳さん
銀杏色づく
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K爺さん
◆川で見かけた 孤独…
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haruyuutaka141さん
明日が公民館祭り ごねあさん
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toshinnyさん本日は、いなべの里…
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料理長53歳さん銀杏色づく
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K爺さん◆川で見かけた 孤独…
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haruyuutaka141さん明日が公民館祭り ごねあさん
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