May 26, 2012
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566141)
カテゴリ： 暮らし
今週もバタバタと過ぎていきやっと週末。
パンを焼く余裕ができました。
丸い食パンがお家で美味しく！馬嶋屋オリジナル ラウンド食パン型
ちょっと発酵足らず？
もっとまあるく膨らんで欲しい。。。
＊丸食パン＊ （2本）
強力粉300g、イースト4g、砂糖29g、塩4g、スキムミルク25g、水200g前後、バター20gでこね上げ、第一発酵。ガス抜き、二分割、ベンチ。25?15cmくらいにのばし、細長く丸めて型に入れる。第二発酵。オーブン180℃、25分。
鎌倉の市場に行って来ました
新鮮で美味しそうなお野菜がいっぱい
市場の隅にある天然酵母パンのお店で
パンを買い込んで。。。
鎌倉古民家でタイパンツを作る会に
ちょこっと参加
夫にプレゼントする予定なんですが。。。
家では買ってきた鎌倉野菜で
冷やし野菜おでんやキュウリのセルクルを
作りました
＊きゅうりのセルクル＊
キュウリを皮むき器でむいて丸く皿にもりつけ、サーモンと玉ねぎをさいの目に切ってドレッシングで和えてキュウリの輪の中に入れる。
皆様も素敵な終末を
パンを焼く余裕ができました。
丸い食パンがお家で美味しく！馬嶋屋オリジナル ラウンド食パン型
ちょっと発酵足らず？
もっとまあるく膨らんで欲しい。。。
＊丸食パン＊ （2本）
強力粉300g、イースト4g、砂糖29g、塩4g、スキムミルク25g、水200g前後、バター20gでこね上げ、第一発酵。ガス抜き、二分割、ベンチ。25?15cmくらいにのばし、細長く丸めて型に入れる。第二発酵。オーブン180℃、25分。
鎌倉の市場に行って来ました
新鮮で美味しそうなお野菜がいっぱい
市場の隅にある天然酵母パンのお店で
パンを買い込んで。。。
鎌倉古民家でタイパンツを作る会に
ちょこっと参加
夫にプレゼントする予定なんですが。。。
家では買ってきた鎌倉野菜で
冷やし野菜おでんやキュウリのセルクルを
作りました
＊きゅうりのセルクル＊
キュウリを皮むき器でむいて丸く皿にもりつけ、サーモンと玉ねぎをさいの目に切ってドレッシングで和えてキュウリの輪の中に入れる。
皆様も素敵な終末を
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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