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January 28, 2013
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＊ココット・シフォン＊

(4)
テーマ： 楽天レシピ(162906)
カテゴリ： 料理
小さなシフォンを焼きたくて




P1130877
　　　　オーブンから出してすぐはパンパンに膨らんでいますが。。。





時間が経つにつれちょっと凹んでいきます。
そのまま粉糖をふっても良いし、
クリームやジャムをトッピングするのも楽しいし手書きハート




P1130891






P1130879







P1130880
　　　　　　　　　　柚子ジャムのトッピング





ぺろりココット・シフォンぺろり　（ココット型約7個）
卵白2個に塩少々で泡だて、ある程度泡だったら砂糖30gを加え、しっかり泡立ててメレンゲを作っておく。卵黄2個に砂糖20gを加え、泡立てるようにしてマヨネーズ状にする。オイル大2を加え混ぜる。水50mlを加え混ぜる。薄力粉50g、BP小1/2をふるい入れる。ココット型にバターやオイルを塗り、生地をスプーンで入れていく。オーブン170℃15分。




おやつにちょこっと食べるのにちょうどいいです
紙のマフィン型やカップケーキ型に焼けば
プレゼントにも良い感じですよハート






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最終更新日  January 28, 2013 11:00:37 PM
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