October 14, 2018
テーマ： 暮らしを楽しむ(400633)
カテゴリ： 料理
穏やかな日曜日です
地域ではふれあい福祉まつりをやっていて
先日の母の展覧会を見た方からお声がけがあり、
作品をいくつか展示していただきました。
眠っていた作品もたくさんの方の目に触れ
様々なご縁をいただけて幸せです
いわしの日というのがあるのですね
10月4日だそうです。
今年、いわしは比較的豊漁のようです。
ピカピカのいわしが並んでいたので買ってきました。
いつものように生姜煮にしようかなと思いましたが、
ちょっと目先を変えてトマトソースと一緒に焼いてグラタンに。
家族にも好評でした
いわしのトマトグラタン
（１）トマトソースを作る。玉ねぎ1/2個とにんにく1片（各みじん切り）をオリーブオイルでよく炒め、トマトソース1缶を加え煮詰める。塩、こしょうで調味。好みで砂糖少々を隠し味に。
（２）いわし4尾の頭を落とし腹を掃除し手開きにする。塩、こしょう、薄力粉をふって、オリーブオイルで焼く。
（３）パン粉、バジルまたはパセリのみじん切り、粉チーズ、オリーブオイルを合わせのせる。オーブン200~220℃で10~15分焼く。
今回はパルミジャーノの塊があったので、
Microplane（マイクロプレイン） プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
昨日の午後、友達と久しぶりの nokka
素敵なcafe houseが 住人十色 というＴＶ番組で特集されて間もないので
混んでいるかな〜と恐る恐る伺いましたが、
いつものようにゆっくりできてラッキーでした
ずっとnokkaのタカちゃん特製カッサータが食べたかったので
念願叶って幸せな午後。
友達はプリンアラモード
photo by Umeko
nokkaの店主のタカちゃん＆ノリちゃんはホントにセンスが良くて
色々と参考になります。
夕暮れ時、ジャムの小瓶には灯が灯って。。。
中のキャンドルはIKEA。
美味しいおやつとおしゃべりに癒やされました
今度はビオワイン＆お料理をいただきに
時間を気にせずゆっくり来たいな〜
友人から 大磯うつわの日 の案内が届きました。
大磯うつわの日、もう第8回になるのですね。
実はまだ行ったことがありません。
素敵そうな器がありすぎて怖いのです（笑）
今回も50ヶ所以上で展示販売が行われます。
私が好きな陶芸家、宮崎和佳子さん。
Sara Cafe で同じ陶芸家のせいのようこさん、
木工作家の遠藤マサヒロさんと一緒に3人展をします。
我が家の和佳子さんの器いくつか。
真ん中の水色の中鉢。
手前のスウェディッシュミートボールがのっている白いお皿と
奥のユールシンカがのっている水色のお皿。
キッシュやケーキに活躍する白い平皿。
本当に使いやすくて料理も映え、丈夫です。
大磯うつわの日 。
10月26日（金）〜28日（日）。
大磯駅周辺を中心に50ヶ所以上で行われます
今年こそは行ってみようかな。。。
さあ、また明日から新しい1週間。
がんばります
地域ではふれあい福祉まつりをやっていて
先日の母の展覧会を見た方からお声がけがあり、
作品をいくつか展示していただきました。
眠っていた作品もたくさんの方の目に触れ
様々なご縁をいただけて幸せです
いわしの日というのがあるのですね
10月4日だそうです。
今年、いわしは比較的豊漁のようです。
ピカピカのいわしが並んでいたので買ってきました。
いつものように生姜煮にしようかなと思いましたが、
ちょっと目先を変えてトマトソースと一緒に焼いてグラタンに。
家族にも好評でした
いわしのトマトグラタン
（１）トマトソースを作る。玉ねぎ1/2個とにんにく1片（各みじん切り）をオリーブオイルでよく炒め、トマトソース1缶を加え煮詰める。塩、こしょうで調味。好みで砂糖少々を隠し味に。
（２）いわし4尾の頭を落とし腹を掃除し手開きにする。塩、こしょう、薄力粉をふって、オリーブオイルで焼く。
（３）パン粉、バジルまたはパセリのみじん切り、粉チーズ、オリーブオイルを合わせのせる。オーブン200~220℃で10~15分焼く。
今回はパルミジャーノの塊があったので、
Microplane（マイクロプレイン） プレミアムシリーズ ゼスターグレーター
昨日の午後、友達と久しぶりの nokka
素敵なcafe houseが 住人十色 というＴＶ番組で特集されて間もないので
混んでいるかな〜と恐る恐る伺いましたが、
いつものようにゆっくりできてラッキーでした
ずっとnokkaのタカちゃん特製カッサータが食べたかったので
念願叶って幸せな午後。
友達はプリンアラモード
photo by Umeko
nokkaの店主のタカちゃん＆ノリちゃんはホントにセンスが良くて
色々と参考になります。
夕暮れ時、ジャムの小瓶には灯が灯って。。。
中のキャンドルはIKEA。
美味しいおやつとおしゃべりに癒やされました
今度はビオワイン＆お料理をいただきに
時間を気にせずゆっくり来たいな〜
友人から 大磯うつわの日 の案内が届きました。
大磯うつわの日、もう第8回になるのですね。
実はまだ行ったことがありません。
素敵そうな器がありすぎて怖いのです（笑）
今回も50ヶ所以上で展示販売が行われます。
私が好きな陶芸家、宮崎和佳子さん。
Sara Cafe で同じ陶芸家のせいのようこさん、
木工作家の遠藤マサヒロさんと一緒に3人展をします。
我が家の和佳子さんの器いくつか。
真ん中の水色の中鉢。
手前のスウェディッシュミートボールがのっている白いお皿と
奥のユールシンカがのっている水色のお皿。
キッシュやケーキに活躍する白い平皿。
本当に使いやすくて料理も映え、丈夫です。
大磯うつわの日 。
10月26日（金）〜28日（日）。
大磯駅周辺を中心に50ヶ所以上で行われます
今年こそは行ってみようかな。。。
さあ、また明日から新しい1週間。
がんばります
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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