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2011/01/17
カテゴリ： アルザス
ルネ・フライト・エシャール Rene Fleith-Echard
ゲヴェルツトラミネール100％(ビオディナミ栽培)
非樽熟成
アルコール度13％
輸入：株式会社 千商 購入価格：1000円(2000円の在庫整理品50％off)
色はやや薄い金色。
香りはライチ、オレンジ、灰、金柑、キンモクセイ、線香？ローレル？
味は苦味を伴う薄い酸味と薄い甘味。余韻に苦味と甘味を伴う薄い苦味。
ゲヴェルツらしい、白果実にオレンジ系果実が混じる綺麗な香り。
灰の様な煙い感じのニュアンスも有るが、基本的にはクリアーな印象。
全体に苦味がガシガシと顔を出してくるのだけ違和感。
香りに関しては何も言う事は無い。
ゲヴェルツトラミネールの魅力と特徴を包み隠さず真っ直ぐにアピール。
ワインのボディも硬質的だが、口通りは綺麗。
未熟な柑橘果実の皮だけを豪快にかぶりついた様な、ミネラル感とは質の大分違う苦味のしつこさ。
苦味に耐性の有る人なら何とか目を瞑れるレベルだろうが、苦味が嫌いな人にとっては それだけでこのワインを全否定されかねない。
どこまで行っても味と余韻に苦味が喰らい付く。。
この硬質的で持続的な苦味が良くも悪くも人を選ぶ。
ゲヴェルツって時点で甘めの味を想像してたが、ちょっと違った。
苦味が目立つのは仕方ないとしても、そこで香りの良さを活かせてないのが残念。
ドイツほど甘くもなければ、チリやオーストラリアほどあっさりした味でもない。
香りは本当に良いんだけど、香りに勝負かけ過ぎて 味に手が回ってないと思う。
でも味がしつこくて粘っこい感じの料理と一緒なら逆に強烈に噛み合い、口の中に残る違和感を一掃できそうなほどの底力が有る。
素材の味を活かしたあっさり系の料理はワインに喰い潰されるが、口内の主張の強過ぎるしつこい料理にはむしろ味を整え、仕切り直す役割を望めそう。
これはもしかしたら、おせち料理とか 塩辛・漬物とか味覚の偏った食べ物には絶好の白ワインかもしれない。
一応、1000円で買えたのなら値段以上。
2000円だとこの味に落胆する人もいそうだが 香りは華やかで、白ワインの苦味が気にならない人なら名作アルザス。
味に納得いかない人でも1500円弱位なら、この香りのために出せる。
ワイン単独では危ういが、合わせる料理次第では評価が(上方向に)変わる可能性は高い。
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