ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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Fattoria dei Barbi Brusco dei Barbi 2007.jpgFattoria dei Barbi Brusco dei Barbi 2007-2 glass.jpg


 ブルスコ・デイ・バルビ2007《2本目》 Brusco dei Barbi
 ファットリア・デイ・バルビ  Fattoria dei Barbi
 サンジョヴェーゼ100%
 ステンレスタンク発酵 ステンレスタンク熟成
 アルコール度13.5%
輸入:日欧商事株式会社  購入価格:1880円


色はやや濃い赤紫。
香りはカカオ、カシス、ブラックベリー、プルーン、インク、胡椒、セージ、シナモン、カラメル、アーモンド、ビーフジャーキー?
味は渋味と軽い苦味。余韻に苦味を伴う酸味と薄い甘味。


去年5月に飲んだ時の香りのコーヒーっぽさは ほぼ消えたっぽい が、それでもまだ香りの幅はなかなかの拡がり。
味のコーヒーっぽさは、まだ そこそこは残してる。

コーヒーっぽい苦味が軽くなった分、多少渋味が目立つ様に感じられてきた。
苦味が弱ったことで減った厚み分は渋味感でバランスを取り、全体ではまだ違和感は軽微。
そして生き残った香りが、揺らぎ気味の味を支えてくれる。

香りで何とか保ててる味なので、何かの具合で香りが落ち込むと、連動して味も落ちる。

余韻の酸味が、かろうじて そこに陥るのを防いでいる。

 抜栓30分程で香りが一気に弱体化。
 一度こうなったら、もうガブ飲みワインレベル。
 流石に値段なりに、飲み方次第では余韻のサポートが上手く働く事もあるが、
 悪く言えばコクの無いトマトジュースを飲んでる様なイメージになる時も。

これは完全にピークを越えたな。香りや味に、ここから伸びるイメージを非常にし辛い。
香りはともかく、味がほぼ平坦な方向に傾きつつある。
元々2~3年程度の熟成しか想定してないつくりらしいので( テクニカルシートダウンロード )、作り手のイメージ通りの出来だったのだと思えば納得。
本来リリース直後から楽しむべきワインが ここまで持ち堪えたのだから、そこは賞賛して良いトコか。


値段相応。

時間経過後は経年相応の1300円台レベル。


★楽天検索 ブルスコ バルビ★
楽天扱い4件 1890円~2289円 平均2000円前後
保管次第ではまだ期待も出来なくもないが、2007年ヴィンテージはボチボチ下り坂。
2007年以前のヴィンテージは2000円未満で、2009年以後のは2000円以上になってるので、まぁそういう事か。





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最終更新日  2013/05/09 12:21:25 AM
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