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2012/07/08
カテゴリ： ドイツ
何かリースリングのスパークリングを飲んでみたいと思って適当にドイツの泡を買ったが、後で品種調べるとリースリングは使用してないらしく、残念。
ヘンケル・アンド・カンパニー・ゼクトケラライ・KG Henkell & Co. Sektkellerei KG
シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、割合不明
20万リットル以上の大型タンクで2次発酵
アルコール分11.5％
輸入：日本リカー株式会社 購入価格：1424円
色はやや薄い金色。
香りはグレープフルーツ、クリーム、ビスケット、ミント？
味は酸味と薄く甘味を伴う苦味。余韻に薄い苦味。
まぁ、・・・普通だな。
普通なりに基本は押さえてあり、悪い印象は無い。
柑橘系の香りに小麦粉系の菓子っぽい香りが伴い、ハーブのニュアンスで締める。
味も酸味と苦味の二面押しだが、ほんのりと甘味も乗る。
余韻は薄いが、しつこい苦味も無く、あっさり退く。
泡持ちも かなり悪く、15分程度の経過でボトル内の炭酸もヘロヘロ。
温度上昇も原因とは思うが、この耐久力の弱さはいただけない。
多人数で最初に一杯用以外に使い道が浮かばないな。
強めの酸味や炭酸がウリのスペイン・カヴァより、まだ飲み易さの点では差別化出来てる。
ガブ飲み用の泡と思えば、これはこれで そこそこの分かり易さ と 飲み易さ。
トロッケン、ドライ-セック、という程の辛口ではなく、むしろちょっぴり甘い感じ。
香りは決して悪くないが、味は一言で言って普通。
料理はあまり凝った料理じゃない方がいい。
塩焼き鳥や、ミンチコロッケとか向きで、おおよそ野菜や魚には合わない。
酸味の有る料理だと、生臭い印象が強く出て、ワインが美味しくなくなる。
値段以下。
「ドイツの泡」でなければならない理由が無いなら、特にこれを選ぶ理由は無い。
★楽天検索 ヘンケル トロッケン ドライ セック★
楽天扱い約20件 1427円～1903円 平均1580円前後 マグナム以上のボトルは4350円より
この価格だと買う気にならん。
完全に他国の安旨スパークリング勢の中に埋もれてる。
ドイツワインがそこそこ集まったので、今日からドイツを中心に7本飲んでいく事にした。
１：リンゲンフェルダー・リヴァーナ・クーベーアー2008
２：ニアシュタイナー・パターベルク・ミュラートゥルガウ・カビネット2009
３：ハッテンハイマー・ハッセル・リースリング・シュペートレーゼ1997
４：ファルヴィガー・ヘレンベルグ・リースリング・シュペートレーゼ1999
５：ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・カビネット2004
６：ヴェーレナー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ2004
７：ラインヘッセン・アイスヴァイン2010
ただ、３のハンス・バートの97シュペートレーゼが豪快に液漏れしてるっぽい。
ボトルのサイズや形状はほぼ同じのはずだから、液面見ると30ml以上は減ってるかも。
中央がそのハンス・バートの97シュペートレーゼ。(当然キャップシール回らず)
左はドクター・ツェンツェンの99シュペートレーゼ。(キャップシール回る)
右はミューレンホフの04シュペートレーゼ。(キャップシール回る)
飲む順番は特に決めてなかったが、３のハンス・バートから飲むとしよう。
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