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2013/06/12

カリフォルニア　ナパ・ヴァレー・シャルドネ2011　ナパ・セラーズ

カテゴリ：アメリカ

Napa Cellars Napa Valley Chardonnay 2011.jpg

Napa Cellars Napa Valley Chardonnay 2011 glass.jpg

　ナパ・ヴァレー・シャルドネ2011　Napa Valley Chardonnay
　ナパ・セラーズ　ジョー・シャーリー(メイキング)
Napa Cellars 　Joe Shirley(WineMaker)
　シャルドネ100％
　ステンレスタンクとオーク樽でマロラティック発酵7か月
　フレンチオーク樽熟成(新樽率25％)( ファクトシートPDF )
　アルコール分13.9％
　輸入：コルドンヴェール株式会社　購入価格：1480円

色は黄色がかった金色。
香りはレモン、バター、火打石、ニンジン、バニラ、土、サラダ油？
味は酸味と薄い苦味。余韻に甘味と苦味。

なかなかの樽ドネ。もうコッテコテ。
ほのかに粘性を感じる口当たりから、酸味と苦味が静かに動く。
柑橘にバターに火打石と一通り揃え、独特の青臭さも個性の範囲。
味自体は決して甘くはないが、濃厚な香りと余韻の甘味感が、強く甘味の印象を植え付ける。

やや軽めの酸が薄い苦味に支えられて、そこを香りと余韻の甘味で大幅にボリュームを補強。
とにかく香りがドッシリと構えられ、決して強い訳でもない味がしっかりと個性を放つ。

場合によっては甘口リースリングが好きな人にも受け入れ易い感じ。

蜂蜜的な香りと、味にもっとミネラルの張りが有れば、ムルソーに迫る雰囲気も有ったが、流石にそれは無理だったw。
味が香りのヘヴィーさに振り回され気味なのか、味の出方がやたらと重苦しい。
もちろん重厚なシャルドネが好きな人には大した欠点でもないのだが、決定的に起伏や繊細さが乏しい。
値段を考えれば上出来なのは間違いないものの、多少飲み手を選びがちな傾向も見える。

ガッツリと樽の効いた、重厚で分かり易いシャルドネ。
ここからさらにナッツや蜂蜜の感覚まで有れば、ブルゴーニュのシャルドネを明確に凌駕してると思えた。
そこまで及ばないのは価格の壁なのか土地の壁なのか！？
経年熟成の可能性は何とも言えず、なるべくリリース3年位で飲んだ方が良いかもしれない。

料理は魚介や野菜よりも、肉料理がいいな。
魚介系でも、バターを効かせたソテー等濃厚なものに向いてる。

値段以上。
正直、味だけなら相応な処も有るが、香りの質が300円分引っ張り上げた。
重厚ワイン好みの補正効かせれば、1780円以上狙える。

250ml残しで冷蔵庫保存し、次の日(抜栓21時間経過)
香りのバター感はやや後退したものの、大筋では変わらず。

香りの生き残り率を考えると、味の生き残り率が悪い。
酸が弱り、苦味の出方も途切れ途切れ。
強い香りが弱った味を潰しにかかってくる様で、どうにもバランスが良ろしくないね。

でも単なる白ワインとしてはまだ充分飲める。
元々強い味でもなかったから、多少バランスが崩れても変な方向には動いてない。

2日目は値段相応。
味だけなら1280円前後だが、香りが生き残った分だけ相応で踏ん張った。