PR
カレンダー
カテゴリ
ワイン
(39)フランス:その他
(29)フランス:ヴァン･ド･ターブル
(17)ボルドー:1500円未満
(65)ボルドー
(25)ボルドー:左岸メドック系
(59)ボルドー:サンテミリオン
(7)ボルドー:カスティヨン
(11)ボルドー:コート･ド･ブール
(13)ボルドー白
(43)ブルゴーニュ赤:ACブル
(33)ブルゴーニュ赤
(24)ブルゴーニュ:ボジョレー
(74)ブルゴーニュ白
(39)ブルゴーニュ:マコネー
(15)ラングドック:1000円未満
(52)ラングドック・ルーション
(41)ラングドック:コルビエール
(16)コート･デュ･ローヌ
(45)ローヌ:ヴィラージュ
(11)南西地方
(23)南西地方:カオール
(20)ロワール
(30)アルザス
(21)プロヴァンス
(6)イタリア
(68)イタリア:トスカーナ州
(30)イタリア:ピエモンテ州
(16)イタリア:ヴェネト州
(30)イタリア:アブルッツォ州
(17)ドイツ
(46)オーストリア
(13)スペイン
(110)ポルトガル
(17)チリ:900円未満
(26)チリ
(35)チリ白
(34)アルゼンチン
(38)アメリカ
(45)オーストラリア
(48)ニュージーランド
(30)南アフリカ
(30)日本産ワイン
(93)日本酒
(200)焼酎･他蒸留酒
(91)ワイングラス
(10)ワイン会･オフ会
(17)日想・雑文
(46)2026/09
2026/08
2026/07
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/05
コメント新着
2014/01/24
カテゴリ： ブルゴーニュ白
もらいもの
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2006 Chablis Vieilles Vignes
ドメーヌ・ド・ヴォルー(ヴァルー、ヴォロー) Domaine de Vauroux
樽熟成9か月
シャルドネ100％
アルコール分12.5％
輸入：株式会社サンティール 参考価格：3000円前後
色は薄い金色。
香りはレモン、蜂蜜、ミント、オリーブオイル、生姜、百合？
味は苦味と薄い甘味。余韻に薄い甘味と苦味。
美味いな。
苦味基調だがジンワリ穏やかな出方で、後から伸びる甘味を潰さない。
粘性を感じる口当たりで、ボリューム感が有る。
スッキリした味のシャブリに飲み慣れてたからか、この厚みを感じる飲み応えは新鮮。
ややオイリーな飲み口が旨味的な奥行きを出し、果実味を引き立てる様にも働く。
温度上昇にも強く、むしろ温度が有る程度上がった位の方が 味の厚みを真っ直ぐに楽しめる。
白ワインに軽めのスッキリ感を求める人には向かない白ワインかもしれない。
良くも悪くもシャブリの予想を裏切るような、しっかりした味。
軽さの中にも太い軸を持った強さを感じる。
軽いけど濃厚、重くないのにボリューム感が有る。
シャブリというより、いっぱしのマコンみたいなイメージ。
樽感は控えめだが、タンク熟成のシャブリより明確に肉厚。
料理はチキンソテーとかクリームシチューがいい。
なま物系だとワインのボリュームと釣り合いが取れないかも。
値段相応。
うん、これは3000円ですわ。
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2002 ドメーヌ ド ヴォロー ワンランク上の極上シャブリ
価格：2,860円（税込、送料別）
現在売り切れ中
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ白] カテゴリの最新記事
-
シャブリ フォション社 2018/12/22
-
ブルゴーニュ アリゴテ2013 フィリップ… 2016/12/10
-
ブルゴーニュ シャルドネ2012 カーヴ・… 2016/04/28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
