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2016/06/28
カテゴリ： スペイン
バッハじゃないよ、バックだよ。とセバスチャン的なキャラが注意w。
バック・エクストリシモ・セミ・ドゥルセ・ブランコ2014 Bach Extrisimo Semi-dulce Blanco
マシア・バック Masia Bach コドーニュ・グループ(販売？) Codorniu
チャレロ80％、マカベオ20％
オーク樽熟成6ヶ月
アルコール分11.5％
輸入：サッポロビール株式会社 購入価格：742円
色は黄色がかった金色。
香りはカリン、レモン、薄い蜂蜜、ビスケット、アンズ、ピーナッツ？
味は甘味と苦味。余韻に苦味と薄い甘味。
柑橘に蜂蜜、さらに何か粉をローストした様な香り。
リースリングっぽい甘味の出方で、酸味はかなり控えめ。
味がそのまま余韻まで伸びてきてる感じ。
もっとハッキリ柑橘香が有れば、1000円位のドイツ・リースリングに思ったかも。
甘口と言う程甘くはなく、まさにSEMI-DULCE(やや甘口)の表記通り。
味を支える要素がシンプル過ぎて、飲んでて飽き易い印象は有る。
香り出力も弱めで支援も頼りなく、起伏が平坦気味。
温度上昇で甘味と苦味の境目が曖昧になり、味が変に軽薄で単純に。
冷温で口当たりのシャープさを維持しつつ、口内の温度で軽さとキレをつくるべきか！？
温度上昇には思ったより敏感。ガッチリ冷やして飲まないと、より退屈な味に。
開栓40分の時点で一度、冷蔵庫のチルド室(0℃～4℃)に置いて20分経過。
香りに変化は無く、味はやや苦味が目立ってるかも。
やっぱり、ガッチリ冷やして開栓直後の味が一番美味かった気がする。
開栓直後の、最初の口当たりの甘味は悪くなかった。そこがこのワインの最初で最大の山場。
ワイン慣れしてない女性にはウケがいいタイプ。
香り気にしなくていいのなら、コップに氷入れて注いで飲んでも良いし、炭酸水で割ってスプリッツァーにするのも良い。
ってか公式のイメージ画でまさにそういう飲み方を推奨してるねw )
温度が上がると悪い意味で安っぽくなるので、温度・飲み方・タイミングには結構うるさいワインと思える。
これは食中のグラスワインではないな。
最初か最後の簡単なツマミに合わせて、短時間で少量(100ml弱)だけ飲むためのワイン。
アヒージョとか、クリームチーズとか、ボイルソーセージとか、ワインの甘味を活かせるシンプルな味を。
普段の食事に合わせるには、少々甘味がうるさく感じるかもしれない。
あえて、値段相応。
相応だが、ちょっと甘い白ワインが好きな人なら、1000円弱クラスの働きと満足度を期待出来る。
ここは飲み手の好み と 期待する味の役目によってコスパが変わる部分だな。
最初の1杯の最初の1口はそれなりに感心出来るが、それ以降は・・・・。
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