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カテゴリ： イタリア:ヴェネト州
ダネーゼ・ブラン・ド・ブラン・ミレッジマート(ミレジマート)・ヴィノ・スプマンテ・エキストラ・ドライ2015
Daneze Blanc de Blancs Millesimato Vino Spumante Extra Dry
カンティーナ・ダネーゼ Cantina Daneze
デュレッロ、ガルガネーガ 割合不明( PDF )
シャルマ方式
アルコール分12％
輸入：株式会社ヤオコー 購入価格：689円
色は薄い黄色。
香りはレモン、カリン、チャービル、リンゴ、塩水？
味は薄い苦味と薄く甘味を伴う酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。
うん、薄い。色合いも香りも味も、おまけに泡の弾幕もw。
泡の勢いはランブルスコ並のフリザンテレベル。
まぁでも薄い事が欠点になっておらず、こういうもの、と受け入れられる味わい。
良い意味で酒入り葡萄ジュース。
しつこさは皆無で、ジュースっぽいワインに有りがちな、甘味がヌベっと拡がったりは無し。
飲み易さ最重視。良い意味での「軽薄さ」がウリのスパークリングワイン。
「ブラン・ド・ブラン」と銘打っているし、淡い味わいなのは仕方ない。
スパークリングに酸の強さや炭酸のアタックを求める人には向かないワイン。
乱暴に言うと、微発泡の(微妙に甘味の有る)ソアーヴェワイン。(ヴェネト州だし)
40分以上の時間経過(温度上昇)でも変化は軽微。
流石に泡の出力は落ちるが、元のワインの味が薄いし大した影響は無し。
もっとも、温度上昇に強いとは言ったが、なるべく冷温キープ出来るにこしたことはないが。
コップに氷入れて注いで飲んでも良し。(それでワインの味やイメージが変わる事は無い)
料理はほぼ選ばない。
塩の味に相性良し。チーズ位の油脂分ならワインのコクの底上げに寄与。
マリネやレモンかけた揚げ物、鶏肉や魚の塩焼きにもバッチリ。
変に生臭かったり、しつこい味のソースでもなければ大体大丈夫。
700円弱でこれなら十分上出来。880円狙える。
下手に炭酸の強さで味の粗さを誤魔化してる様な1000円スパークリングより見所有り。
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